Імбир - користь і шкода
Імбир - склад і корисні властивості
Найбільшу цінність представляє корінь рослини, де зосереджено близько 400 хімічних сполук і корисних речовин, а саме:
• натуральні цукру, жири, ліпіди, вуглеводи і клітковина;
• крохмаль;
• нікотинова кислота;
• ефірні масла;
• гингерол - фенолоподобного смолиста речовина, що додає йому пекучість;
• амінокислоти;
• вітаміни - А, С, В6 і інші;
• мінерали - калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, цинк, селен, мідь, марганець та інші.
Завдяки наявності цих речовин, корінь імбиру проявляє масу корисних властивостей, серед яких яскраво виражені:
• протизапальну;
• імуностимулюючі;
• загоюють;
• знеболюючі;
• спазмолітичну;
• відхаркувальні;
• потогінний;
• вторгнень;
• противорвотное;
• тонізуючі.
Імбир - користь і шкода, застосування
Застосовувати корінь імбиру можна по-різному. Це можуть бути настої, відвари, чай з імбиром, маринований імбир і корінь, подрібнений в порошок.
Але в якому б вигляді не був представлений цей продукт, він надає на організм корисну дію і використовується для лікування багатьох захворювань:
• підвищує імунітет і відновлює сили при застуді, грипі і ангіні;
• як потужний антиоксидант уповільнює процеси старіння і знижує ризик виникнення онкологічних захворювань;
• сприяє поліпшенню пам'яті і концентрації уваги;
• знижує рівень поганого холестерину в крові;
• покращує стан судин і перешкоджає утворенню тромбів;
• має знеболюючу дію при ревматизмі, артрозах і артритах;
• нормалізує артеріальний тиск;
• стимулює травлення і активізує обмін речовин;
• допомагає при імпотенції та безпліддя;
• показаний для полоскання ротової порожнини і горла, позбавляючи від бактерій і освіжаючи дихання;
• знімає набряки ниркового і серцевого характеру;
• посилює гостроту зору;
• тонізує, додає сили і бадьорість;
• бореться з токсикозом, усуваючи нудоту;
Крім цього, імбир - потужний афродизіак. Він сприяє припливу крові до статевих органів, збільшуючи їх м'язовий тонус і посилюючи сексуальне бажання.
- У косметології широко застосовуються маски на основі імбиру, які сприяють омолодженню шкіри, тонізують її та усувають в'ялість, а також застосовуються для її відбілювання, очищення від вугрів і прищів.
- У аромотерапії ефірне масло імбиру використовується для заспокоєння нервової системи. Воно піднімає настрій, знімає втому, позбавляє від апатії і млявості.
- У кулінарії імбир застосовують як пряну приправу, яку додають в м'ясні страви, напої, соуси і різноманітну випічку.
Імбир - протипоказання
Оскільки імбир містить активні і пекучі речовини, вживати його можна далеко не всім, оскільки в деяких випадках він може завдати тільки шкоди здоров'ю.
Протипоказання до застосування є:
• виразка шлунка, гастрит, дивертикуліт;
• гіпертонія;
• передінфарктний і передінсультний стану;
• геморой і кровотечі різного походження;
• камені в нирках і жовчному міхурі;
• гепатити і цироз печінки;
• індивідуальна непереносимість імбиру;
• пізні терміни вагітності;
• дитячий вік до 12 років.
Крім цього, не можна вживати цей продукт при гарячкових станах, поєднувати його з прийомом ліків від аритмії, що знижують тиск і згортання крові, а також з препаратами проти діабету.
Імбир - користь і шкода для здоров'я чоловіка і жінки
Імбир для здоров'я чоловіків дуже корисний, і, на думку експертів, входить в ТОП-5 кращих засобів, благотворно впливають на потенцію. Завдяки багатьох речовин, що містяться в корені, починають активно функціонувати статеві залози, а в малому тазу поліпшується кровопостачання. А бактерицидний ефект рослини дає можливість впоратися з хворобами, які зачіпають статеву сферу, що в цілому позитивно позначається на потенції. До того ж, наявність цинку покращує вироблення тестостерону.
І це, не кажучи про те, що імбир, як сильний афродизіак, підвищує потяг партнерів, і сприяє більш яскравого статевого акту.
Якщо регулярно вживати корінь імбиру, то можна позбутися від багатьох проблем інтимного характеру, і взагалі запобігти їх виникненню.
Імбир для здоров'я жінок багато в чому може зміцнити їх стан і допомогти при ряді захворювань. Корінь допомагає вилікуватися від безпліддя, корисний в період планування вагітності, так як нормалізує гормональний фон і задає матці тонус.
Під час місячних він надає болезаспокійливу дію і в цілому позитивно діє на організм в цей період.
При клімаксі імбир здатний знизити його негативні прояви, такі як припливи, головний біль, роздратування та інші.
Чай з імбиром є відмінним допоміжним засобом для схуднення. Якщо заварити його на основі зеленого чаю з добавкою лимона, і випивати за півгодини до їжі, то такий напій, всмоктуючись у ШКТ, активізує обмінні процеси, а також виводить з організму шлаки і токсини, що в цілому сприяє зниженню ваги.
Незамінний імбир і для збереження жіночої краси. Він впливає комплексно на стан шкіри, нормалізує вироблення шкірного жиру, очищаючи шкіру і звужуючи пори, усуває сухість і запальні висипання.
Косметичні засоби на основі імбиру дбайливо доглядають за волоссям, повертаючи їм силу і блиск, шовковистість і густоту.
Як вже було сказано, вживати імбир можна в різних видах, підібравши той варіант, який вам до смаку.
Маринований імбир - користь і шкода для організму людини, відгуки
Маринований імбир зберігає в собі всі корисні речовини свіжого продукту, і проявляє такі ж властивості:
• допомагає при грипі та застуді, астмі та хронічному бронхіті;
• проявляє антиоксидантні властивості, сповільнюючи процеси старіння і будучи профілактикою раку;
• позитивно впливає на секрецію шлунка і позбавляє від метеоризму;
• зміцнює імунітет;
• підвищує активність і працездатність;
• допомагає скинути вагу, так як має низьку калорійність - 47 ккал.
Сушений мелений імбир (порошок) користь і шкода, властивості
Сушений мелений імбир за своїм складом практично не відрізняється від свіжого. У ньому лише трохи менше вітаміну С і амінокислот. Зате такий продукт має набагато більший термін придатності.
Природно, що порошок імбиру проявляє всі властивості свіжого і застосовується для лікування тих же захворювань, а також широко використовується для схуднення. Відповідно, що продукт має і ті ж протипоказання.
Його можна вживати, як самостійний засіб, для чого потрібно половину чайної ложки порошку розвести в склянці окропу, почекати поки напій трохи охолоне і випити вранці натщесерце. Або ж готувати на його основі чаї, додавати щіпку порошку в перші, другі страви, соуси, маринади, десерти і випічку.
Користь і шкода настоянки свіжого імбиру на спирту, застосування
Настоянка свіжого імбиру на спирту є старовинним тибетським рецептом, який знаком цілителів з давніх-давен. В першу чергу, це потужне протизапальний засіб, який допомагає позбавитися від багатьох хвороб.
Настоянка сприяє швидкому одужанню, усуває головний, м'язовий і зубний біль, допомагає боротися з серцево-судинними захворюваннями і знижує рівень поганого холестерину в крові, ефективна при захворюваннях печінки і нирок, лікує безпліддя, відновлює потенцію і омолоджує організм.
Крім цього, настоянка допомагає боротися із зайвою вагою, так як сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту від шлаків і токсинів, активізує обмін речовин і прискорює процес спалювання жиру.
Готують настоянку на спирту, що виключає розвиток в ній бактерій і грибків, але розводити його треба навпіл з водою.
Для приготування настоянки треба взяти:
• 300 мл розведеного спирту;
• 250 г кореня свіжого імбиру.
Корінь треба ретельно промити, нарізати на дрібні шматочки, укласти в скляну банку і залити спиртом. Після цього ємність щільно закривають кришкою, ставлять в сухе темне місце і витримують 2 тижні, але щодня струшують вміст.
Через 14 днів настоянку треба процідити і почати вживати. Варто зауважити, що зберігається вона дуже довго, а використовувати її можна по-різному.
Наприклад, в якості профілактики різних захворювань і зміцнення імунної системи, треба випивати по 1 чайній ложці настоянки 2 рази в день перед їжею.
Для лікування багатьох захворювань її п'ють по десертній ложці також 2 рази на день - перший раз вранці натщесерце, а другий - перед обідом.
Можна розводити 1 чайну ложку настоянки в склянці з теплою водою, додаючи туди 1 чайну ложку меду і декілька крапель лимонного соку.
Крім цього, імбирну настоянку можна застосовувати зовнішньо як розтирання при радикуліті, артриті і суглобових болях.
Вода з імбиром і лимоном - користь і шкода
Вода з імбиром і лимоном сьогодні є одним з кращих напоїв, який розробили дієтологи для схуднення та оздоровлення організму.
Така вода не тільки сприяє спалюванню жиру, а й істотно зміцнює імунітет, оскільки насичує організм масою корисних речовин. А в поєднанні з дієтою та фізичними навантаженнями вода з імбиром і лимоном, забезпечує вражаючі результати для зниження ваги, оскільки поєднання двох корисних інгредієнтів, що входять до складу цього напою, дає можливість:
• прискорити обмінні процеси;
• поліпшити травлення;
• зменшити апетит
• очистити організм від токсинів і шлаків;
• знизити рівень холестерину;
• нормалізувати тиск;
• підвищити імунітет;
• омолодити організм.
Правда, щоб знайти хорошу форму, треба пити її досить довго, але результат буде в наявності.
Щоб приготувати такий жиросжигающий напій, треба взяти:
• корінь імбиру довжиною 5-6 см;
• 1 лимон;
• 1 л води.
Корінь імбиру треба промити, очистити і дрібно подрібнити на тертці або в блендері. Лимон слід розділити на дві частини - з однієї вичавити сік, а іншу порізати на тонкі кільця. Потім приготовані інгредієнти треба скласти в скляну ємність і залити окропом. Наполягати суміш треба 15 хвилин, а потім процідити. Отриманий обсяг (1 л) треба випити протягом дня невеликими порціями, а на наступний день приготувати свіжий напій.
Зелений (чорний) чай з завареним імбиром, медом і лимоном - користь і шкода для здоров'я
Зелений (чорний) чай з завареним імбиром, медом і лимоном не тільки смачний, але і незвичайно корисний, тому що поєднує в собі всі цілющі властивості імбиру, до яких додаються і властивості не менше корисних меду і лимона.
Такий чай благотворно впливає на діяльність серцево-судинної системи, і особливо нормалізує роботу серцевого м'яза. Він сприяє розрідженню крові і зміцненню судин, позитивно позначається на травних процесах, стимулює мозкову діяльність, оздоровлює дихальні шляхи і допомагає очистити організм від шлаків і токсинів.
Крім цього, такий тонізуючий напій ідеально підходить тим, хто хоче швидко і безпечно схуднути, оскільки істотно активізує обмінні процеси.
Але, щоб не нашкодити організму, треба ознайомитися з описаними вище протипоказаннями, які має імбир.
Для приготування цього корисного напою, треба заварити зелений або чорний чай, як ви любите, потім на дно гуртки покласти невеликий шматочок імбиру, і залити його гарячим чаєм. Після того, як напій трохи охолоне, в нього треба додати 1 чайну ложку меду і часточку лимона.
Кава з імбиром - користь і шкода, рецепти
Кава з імбиром є ще одним корисним напоєм, але тільки вживати його треба не більше однієї чашки в день, і знати протипоказання, щоб не завдати шкоди здоров'ю.
А пити його не рекомендується при:
• захворюваннях серцево-судинної системи;
• вагітності;
• хворобах шлунка, зокрема, виразці і гастриті;
• розладах кишечника.
Для приготування ароматного напою найкраще використовувати натуральну каву і свіжий корінь імбиру, оскільки порошок має більш пекучим смаком і не так ароматний.
Рецепт № 1
• мелена кава - 1 ч. Ложка;
• корінь імбиру - 2 см;
• цукор - 1 ч. Ложка.
• вода - 150 мл
Корінь треба промити, очистити і натерти на тертці. Всі інгредієнти слід скласти в турку, залити холодною водою і на повільному вогні довести до кипіння, після чого відразу ж зняти з вогню і дати настоятися.
Рецепт № 2
• мелена кава - 1 ч. Ложка;
• корінь імбиру - 2 см;
• кориця - ½ ч. Ложки
• цукор - 1 ч. Ложка;
• вода - 200 мл
Спосіб приготування той же, що і в попередньому рецепті.
Рецепт № 3
Кава з імбиром по цьому рецепту є досить пікантним напоєм, і підійде для гурманів.
• мелена кава - 2 ч. Ложки;
• порошок імбиру - ½ ч. Ложки;
• кардамон - ½ ч. Ложки;
• чорний шоколад тертий - 1 ст. ложка;
• сіль - щіпка;
• перець чилі - на кінчику ножа
Всі інгредієнти за винятком шоколаду кладуть в турку і заливають водою. Довівши на повільному вогні до кипіння, знімають турку з плити. Після того як напій трохи відстоїться, його знову доводять до кипіння і відставляють. Потім в чашку висипають тертий шоколад і заливають напоєм, злегка помішуючи до розчинення шоколаду.
Імбир зацукровані (цукати в цукрі) - користь і шкода
Імбир зацукровані (цукати в цукрі) не можна порівняти зі звичайними кондитерськими солодощами, оскільки ці ласощі не тільки має відмінний смак, але і має цілющі властивості.
І, перш за все, воно відмінно підходить для лікування бронхолегеневих захворювань.
Таке солодке натуральні ліки дає можливість знизити симптоми або взагалі позбутися:
• застарілого бронхіту;
• астми;
• простудного сухого кашлю;
• ГРВІ:
• підняти імунітет в період сезонних вірусних і простудних захворювань.
Крім цього цукати в цукрі можна вживати при печії, розладах травлення, і токсикоз на ранніх термінах вагітності, а також боротися з болями в суглобах і м'язах і зменшити запалення і кровоточивість ясен.
До того ж, імбир зацукровані має всі властивості свіжого імбиру і, відповідно, має ті ж показання до застосування
Що ж стосується протипоказань до вживання цукатів, то і вони ті ж, що і у свіжого кореня, тільки ще їх не можна їсти при цукровому діабеті 2 типу.
Як бачите, імбир - непростий корінь. Він допомагає при багатьох захворюваннях, сприяє схудненню і зміцнює організм, до того ж є приправою, що надає стравам пікантний смак.
Але, щоб він приніс максимальну користь, вибирати його треба правильно:
• свіжий корінь відрізняється кремово-бежевим кольором, має гладку поверхню без наростів і темних плям, і має відчутним ароматом;
• він не повинен бути сухим і надмірно легким.