Хворост трояндочки, рецепт з фото

Опис рецепта:

Хворост в будь-якому вигляді дуже сильно нагадує дитинство - то безтурботний час, коли ми бігали і гралися на подвір'ї з солодощами в руках. Як пам'ятаю, наші мами і бабусі дуже часто балували нас цією стравою.

Сьогодні ж ми зануримося в ті старі часи і спробуємо повторити той незабутній смак. Тільки вигляд ми додамо випічці трохи незвичайний. У нас буде хмиз Трояндочки, рецепт з фото - далі. Дітей це блюдо точно не залишить байдужими. Всім приємного приготування!

Етапи приготування:

1) Два яйця помістити в зручну посуд, додати дрібку солі.

2) Збити всі інгредієнти до утворення однорідної маси.

3) Поступово додати борошно.

4) Вимісити до освіти еластичного тесту. Сформувати кульку і відправити його в холодильник, тільки обов'язково закрити його харчовою плівкою або кришкою.

5) Приготуємо три склянки різного діаметру від більшого до меншого, щоб був плавний перехід.

6) Витягнути тісто з холодильника після закінчення потрібного часу, розкачати дуже тонко, товщина повинна бути 1-2 мм. Видавити кружечки.

7) Формуємо хмиз Трояндочки. Потрібно скласти кружечки від більшого до меншого, зробити надрізи від середини і до кінця (повинно бути 4-5 надрізів), посередині злегка придавити пальцем, щоб в процесі смаження трояндочки не розпалася.

8) Взяти каструлю або сковорідку з невеликим діаметром, влити в неї соняшникова олія (близько 0,5 літра, все залежить від розміру), поставити на газ. Коли масло почне кипіти, кидаємо готові сформовані трояндочки. Готувати на вогні вище середнього до золотистого кольору.

9) Готове печиво витягнути на паперовий рушник або друшляк, щоб скло зайве соняшникову олію. Зверху посипати цукровою пудрою або полити рідким медом. Тепер ви знаєте, як приготувати хмиз Трояндочки, рецепт з фото я показав. Пора насолодитися цим неповторним смаком дитинства. Всім смачного!

Складові:

Борошно 1,5-2 склянки, яйце 2 шт. горілка 20 мл, цукрова пудра 2-3 ст. ложки, сіль 1 щіпка, олія соняшникова (близько 0,5 літра, але все залежить від діаметра сковорідки) для смаження.