Хлор в організмі людини 1

Хлор в організмі людини: значення, джерела, нестача і надлишок

Хлор (Cl) - хімічний елемент, порядковий номер якого в Періодичній системі Д.І. Менделєєва 17. Галоген (разом зі фтором. Бромом, йодом). Являє дуже хімічно активний неметалл, тому в елементарному вигляді в природі майже не зустрічається.

При нормальних умовах чистий хлор є двоатомний отруйний газ жовтувато-зеленого кольору, який в 3,5 рази важчий за повітря. Саме це його властивість використовувалося німцями під час Першої світової війни: хлор розтікався по поверхні землі, заповнюючи все низовини і западини (окопи та інші наземні фортифікаційні споруди), надаючи сильний нищівну силу.

Запах чистого хлору ні з чим не сплутати - різкий, солодкуватий, з металевим присмаком. При взаємодії хлорату кальцію (хлорки) з водою виділяється елементарний хлор, так що запах хлору добре відомий усім, хто побував в туалеті відразу після його санобробки.

Вперше чистий хлор був отриманий в 1774 р в Швеції. Це відкриття зробив хімік Карл Вільгельм Шеєле. Незважаючи на такий пізній відкриття елементарного хлору, з його сполуками людство знайоме з давніх-давен, адже всім відома кухонна сіль - це хлорид натрію. У такому вигляді хлор абсолютно безпечний для людського організму, якщо, звичайно, не переходити межу розумного.

Роль хлору в організмі людини

Хлор становить приблизно чверть відсотка від маси людського організму. У порівнянні з багатьма іншими хімічними елементами, це дуже багато. Тому хлор безумовно є біогенним елементом, без якого розвиток життя на Землі, принаймні у відомій нам формі, уявити важко.

В організмі тварин, в тому числі людини, хлор сконцентрований переважно в міжклітинної рідини, в крові, шкірі і кісткової тканини (за зменшенням). Це не випадково, якщо нагадати, що майже всі сполуки хлору добре розчинні у воді.

Хлор відіграє незамінну роль в регуляції осмотичних процесів, а також у передачі нервових імпульсів. Взагалі, коли мова заходить про водно-сольовому обміні і кислотно-лужний баланс, то перш за все мають на увазі баланс в організмі іонів хлору, натрію і калію. Всі ці хімічні елементи є життєво важливими, і при їх нестачі наш організм негайно сповіщає про це недугами, хворобами, а в тяжких випадках можливий летальний результат. Уже при незначній нестачі або надлишку зазначених мінеральних елементів починаються порушення в роботі серцево-судинної системи, нирок, печінки і нервової системи. Багатьом нашим співгромадянам добре знайомі набряки після надмірного вживання соленостей (солоних риби, горішок, чіпсів, сухариків, огірків, грибів, сирів, консервованих оливок і т.п.). Варто тільки напередодні ввечері супроводити вживання солоного великим об'ємом напоїв (особливо пива), і "ранок в китайському селі" практично забезпечено.

Тому хлор по праву вважається основним осмотичним елементом, що підтримує в крові, лімфі і внутрішньоклітинної рідини певний тиск, перерозподіляє потік поживних речовин у всьому організмі. В цьому плані замінника хлору в організмі просто немає і бути не може.

Хлор бере безпосередню участь в процесі травлення. Він входить до складу соляної кислоти, що виробляється спеціальними клітинами, що вистилають внутрішню поверхню шлунка. Від концентрації соляної кислоти залежить швидкість перетравлення їжі. При занадто низькій концентрації дуже часто настає нетравлення, оскільки до кінця не оброблена травними соками шлунка їжа надходить далі в кишечник і там, не засвоюючи, починати гнити і отруювати наш організм небезпечними продуктами розпаду (справжнісіньким трупним отрутою). Це видає себе пригніченим самопочуттям, відсутністю апетиту, нудотою, відрижкою, блювотою, висипаннями на шкірі і іншими неприємностями. При надлишку соляної кислоти в шлунку спостерігається протилежний ефект: сильно присмачена цією кислотою харчова маса надходить в кишечник, дратує його, тому їжа швидко проходить весь травний тракт, так толком і в незмінному. Додається маса інших неприємних моментів: печія, кисла відрижка, захворювання шлунково-кишкового тракту (гіперацидний гастрит, печія, виразки, ентероколіт, коліт, діарея).

Ось чому так важливо дотримуватися балансу хлору в організмі. Правда, це залежить не тільки від того, що ми їмо, але і від інших обставин, зокрема, від загального стану обміну речовин, наявності збудників інфекційних захворювань (доведено, що основною причиною виразки шлунка є особливий вид бактерії роду Хелікобактер).

Таким чином, хлор охороняє організм людини від зневоднення, виснаження і маси інших проблем.

Не так давно вченими було встановлено, що хлор сприяє виведенню з тканин і клітин організму вуглекислоти, продуктів метаболізму, підтримує життєздатність еритроцитів (червоних кров'яних тілець).

Джерела хлору в організмі людини

В основному в наш організм хлор надходить з кухонною сіллю. Майже 90% його виводиться разом сечею, набагато менше - з потом (не випадково існує поняття "солоний піт").

В інших продуктах харчування хлору досить мало, тому нерідкі випадки, коли, перебуваючи на дієті без солі, людина може заробити масу неприємних симптомів, викликаних нестачею хлору. Не випадково деяких тварин навіть спеціально підгодовують сіллю. Особливо страждають нестачею хлору травоїдні, оскільки м'ясоїдні отримують достатню його кількість з поїдаємих жертв.

Втім, з огляду на, що майже всі заготовлені про запас продукти харчування містять сіль, а в багатьох містах для очищення водопровідної води до цих пір використовується хлор, нестача хлору в наш час - явище досить рідкісне.

Якщо не брати до уваги спеціально додається в їжу кухонну сіль і використовувану для приготування страв хлоровану воду, то "постачальниками" хлору в організм людини є:

хліб житній (1000 мг%);
сир (880 мг%);
пшеничне борошно (621 мг%);
вершкове масло (330 мг%);
свинячі нирки (184 мг%);
морська риба (минтай, мойва, хек) (160 мг%);
жирний сир (150 мг%);
білі гриби (150 мг%);
коров'яче молоко, молочна сироватка і кефір (110 мг%);
яйця (110 мг%).

Зовсім трохи хлору міститься в таких продуктах, як:

Тому дані продукти можна вживати при надлишку хлору в організмі.

Дефіцит хлору в організмі людини

Як вже було зазначено, недолік хлору в наш час - явище екзотичне. Однак це зовсім не означає, що цей недолік в принципі виключений. Так, нерідко недолік хлору зустрічається у грудних дітей, які перебувають на штучному вигодовуванні, у людей, що знаходяться на дієті без солі і проводять голодування, при захворюваннях обміну речовин, зловживанні діуретиками і проносними препаратами.

Симптомами нестачі хлору в організмі зазвичай є:

виснаження;
запори;
захворювання зубів, ламкість і випадання волосся;
набряки;
гіпотонія і гіпертонія (в залежності від індивідуальних особливостей організму і причин, що викликали брак хлору);
порушення кислотно-лужного балансу (алкадоз).

Надлишок хлору в організмі людини

Настає при надмірному вживанні солоних продуктів, різних порушеннях обміну речовин, деяких захворюваннях серцево-судинної системи і нирок. Може виникнути своєрідне замкнене коло, коли надлишок хлору призводить до подальшого розвитку захворювань, викликаних його надлишком.

Надмірне споживання кухонної солі призводить до розвитку гіпертонії та інших серцево-судинних захворювань, перш за все серцевої недостатності, до захворювань нирок і навіть до цирозу печінки.

Не так давно вченими з США і Фінляндії було встановлено, що приблизно 2% всіх онкологічних захворювань виникає через надлишок хлору в джерелах водопостачання. Тому в ряді країн хлор взагалі перестали використовувати в якості знезаражувачі води, вважаючи за краще йому озон або опромінення ультрафіолетом. До того ж, як з'ясувалося, хлор здатний знищити далеко не всі хвороботворні віруси і мікроорганізми.

Діоксини сильно пригнічують імунітет (вже не в цьому причина вибухового зростання кількості різних вірусів і мікробів в останні десятиліття, особливо в бідних країнах?), Порушують роботу залоз внутрішньої секреції, уповільнюють статеве дозрівання аж до повного безпліддя у обох статей, призводять до появи дітей з вродженими каліцтвами.

Оскільки хлор - сильно отруйний газ, то вдихання його парів при високій концентрації швидко призводить до смерті за рахунок того, що з'єднуючись з молекулами води в бронхо-легеневої системи хлор утворює соляну кислоту, що викликає опік дихальних шляхів і спазм дихального центру.

Випадки надлишку хлору також відзначалися у людей, що працюють на фармацевтичному, целюлозно-паперовому, текстильному та хімічному виробництві, де хлор використовується для синтезу різних хімічних сполук або як відбілювач.

Ще одне цікаве спостереження вчених полягає в тому, що людина, що приймає гарячий душ з хлорованою водою, через шкіру отримує хлору в 10 разів більше, ніж якби він випив цю воду.

Здоров'я і психологія Северодвинск 89210796296