Харчовий барвник топ продукт суміш для фарбування харчових продуктів - «яскраві кольори, добре

Привіт, поспішаю поділитися з вами!

Харчовий барвник (в оригіналі: суміш для фарбування харчових продуктів рідка) "ТОП продукт". Дуже хороший рідкий барвник.

Упаковка - тюбик 100 грамовий. Нова упаковка запечатана. Для використання необхідно зрізати або проколоти наконечник. Кришка загвинчується. Термін придатності - 3 роки.

В основному всі кольори мають одну консистенцію - рідку, але, наприклад, білий колір - гущі, але в той же час, щоб їм щось написати, потрібно буде його розбавити, краще якимось в'язким лікером, горілкою або водою (це відноситься і до всіх інших квітів), тому що якщо саме білий колір нанести товстим шаром на поверхню, то при висиханні він тріскається - свого роду утворює "кракелюрний" малюнок.

Всі кольори для зручності використання я зберігаю в таких зручний і щільно закриваються баночках:

Кольори: срібний і золотий - я підсушують. щоб вони при використанні рівномірно покривали поверхню, тому що вони занадто рідкі і фарбувальний пігмент в них "плаває" не рівномірно.

На фото барвники підсушені:

Якщо цього не зробити, то при нанесенні на мастику фарба буде "збиратися" - як ефект, коли намагаєшся нанести фарбу на щось жирне. Підсохлу фарбу я розводжу (користуюся в основному водою) і використовую за призначенням:

Так само цей барвник прекрасно забарвлює всі можливі крему.

Крем в складі якого є вершкове масло:

Як пофарбувати крем харчовим барвником:

Будьте уважні, а точніше обережніше при додаванні барвника, тому що для отримання світлого неяскравого відтінку потрібно дуже невелика кількість барвника, буквально крапля або навіть менше. Для фарбування невеликої кількості маси, можна крапнути краплю барвника, на внутрішню стінку посуду з кремом і поступово ложкою підмішувати барвник в крем до потрібного відтінку.

За допомогою барвників можна зробити нехитрий, але ефектний "забарвлення" тортика:

Для отримання дуже яскравих кольорів, наприклад, яскраво червоного, потрібно більше однієї краплі, але не перестарайтеся, тому що пофарбований крем повинен трохи постояти, фарба сильніше розчиниться і крем стане більш насиченою за кольором.

Підходить для фарбування шоколаду (на торті шоколадні патьоки):

А так же для забарвлення збитих вершків, вершкового сиру, сметани, і т.п .:

У цьому торті "Хлопчик або дівчинка" барвником забарвлена ​​начинка - крем на основі збитих вершків і вершкового сиру.

Раніше я робила мастику на основі маршмеллоу і фарбувала її цими барвниками, мастику фарбує добре, але і руки теж непогано.

Тільки не забувайте, щоб домогтися насиченого яскравого кольору мастики, потрібно додати досить велика кількість барвника. Мастика стає м'якшою при цьому іноді (залежить від складу) нею неможливо відразу користуватися при ліплення дрібних і тонких деталей.

Зараз я користуюся готової покупної мастикою Visyon (візьен). Потрібні кольори отримую при змішуванні основних.

Як отримати потрібні відтінки:

Як зробити смачно, та ще й красиво безе (меренги) на паличці, дуже просто, можна пофарбувати збитий яєчний білок з цукром в різні кольори харчовим барвником, потім на деко висадити за допомогою насадки і кондитерського мішка забарвлену масу і добре висушити в духовці:

Барвник "Топ Продукт" відмінно забарвлює, економічний.

Хорошеговам настрою щоб перетворювати і любити себе все більше.