Гузка індички рецепти - популярні записи

У мене таке відчуття, що я або розучилася готувати, або моїм дітям це набридло є) Як виглядає Ваше меню на тиждень. Хоча б приблизно) Що то я вже не уявляю, що можна приготувати. Заздалегідь дякую

Мої на футболі. А я ніяк розслабитися не можу. Потрібно дотиснути вечір. Хотіла яблука з базиліком приготувати (рецепт тут давали-у мене весь тиждень слюні текли) Але який то нехорошійчеловек склював весь базилік (Такий великий шмат м'яса і антонівка. Може якісь травички знайду. Мигдаль. Розмарин. Гірчиці немає (талько в банку) ** * Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

О! Індичка з розмарином! Обожнюю. А Антонівка смажу, так-так, смажу з куркою.

я б не псувала індичку антонівкою, хз чого вийде.

нехай і перенесуть, але тут народу більше :) Криза жанру, не можу скласти меню на наступний тиждень. Поділіться, хто що буде готувати у вихідні, а. ) І сніданки, і обіди, і вечері - все цікаво :) *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

Оль, та ви ж, напевно, постите?
Я ось пощу наполовину - виключила м'ясо, а яйця і сир - немає. Та й 1-е роблю на м'ясному бульйоні, але все м'ясо - чоловікові, а решта (власне суп) і собі теж.

Ось сьогодні конкретно харчо.
Потім - квасолевий буде.

На сніданок - вівсяна каша на розбавленому молоці.
На обід, як уже писала, харчо з сухариками з часником.
На вечерю собі рис + салат з капусти, огірків, черрі (зовсім небагато) і заправити сметанним соусом (рідка сметана + петрушка + часник + сіль)
Чоловікові до цього всього що-нить з курячої грудки, обсмажити злегка або відбивні.

Можу і намітки назавтра.
сніданок - гречка. мені - зі сметанним соусом (див. вище) Льоші - з ковбасою, нарізаною кубиками.
Обід - квасолевий суп
Вечеря - Льоші тефтелі з пюре + салат з квашеної капусти, мені - теж, але без тефтелей.

Супи. суп з фрикадельками і сочевицею, локшина домашня з перепілки, суп з сирка з замороженими грибами, суп з сирка з крупами і заморож. овочами (набори крур для супів Ярмарок), суп зі щавлем і шпинатом, борщ вегетаріанський.
друге: філе індички в апельсиновому соусі; кальмари в томаті, рибні котлети, просто фарш обсмажений, як компонент для сенвічей, камбала смажена, сирники
Овочеве: хумус, квашена капуста, салат з морської капусти, морської виноград (приблизно та ж серія), морквяні битки, Нутовая котлетки, вінегрет

Є 1,5 кг грудки індички. Як її краще приготувати, щоб була м'яка, соковита? (Краще в духовці, не надто заморочно, оскільки після роботи.).

подіетічнее і що б м'яке було.
Останнім часом роблю варіації на тему "су-вид".
трохи помаринувати грудку (сіль / спеції за бажанням), потім загорнути оч щільно в пакет і в мультиварку на 75 градусів, час залежить від розміру шматка.
ніякої морокіе

Просто запекти.
Сіль, перець, розмарин (краще свежии), інші спеції, які подобаються - просто натерти зверху. Під індеіку можна покласти трохи кислих яблук.
Для запікання я беру форму висотоі 3-4 см, в неї наливаю трохи води, буквально 1 см. Зверху - фольга. Температура висока, близько 250 за Цельсієм. Десь на годину (на повні груди большои індеікі). На останні 10 хвилин зняти фольгу і кілька разів полити м'ясо соусом, що, щоб утворилася красива золотава скоринка.
У мене так завжди виходить дуже соковите м'ясо. (Але я намагаюся починати зі свіжого, немороженого).

а була вже тема з перевіреними часом) смачними новими стравами до НГ столу? а то я задумалася про меню. якщо так, то направте на неї або давайте тут ділитися своїми фірмовими салатами, гарячим або ще чим особливим *** Тема перенесена з конференції "СП: посиденьки"

А ми перепілок запекти. Все інше вже перераховано))

чоловік купив до нового року 5 кг-ую індичку, а я навіть не знаю з якого боку до неї підійти. якщо зіпсую-он мені пробачить :) Допоможіть порадами, будь-ласка.

Сама не пробувала, але є такий рецепт:
ИНДЕЙКА до святкового столу

З шийки тушки індички акуратно зняти шкірку. Тушку індички натерти сіллю.
Сир типу сулугуні нарізати великими шматками і нафарширувати ними індичку, потім тушку зашити.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору.
Весь лівер (печінка), акуратно видаливши жовчний міхур, дрібно нарізати і разом з великою кількістю рослинного масла додати до смажачі цибулі.
Приготувати гарнір: нарізати картоплю у вигляді грибочків.

Шкірку з шиї тушки набити лівером з обсмаженою цибулею. Вершкове масло розтопити в каструлі, невелика кількість налити на деко, укласти на деко тушку індички, зверху на тушку покласти ковбаску з шкірки, по краях дека укласти картоплю, нарізану у вигляді грибів. До розтопленого масла додати 1 чайну ложку меду, цією сумішшю полити зверху індичку для утворення золотистої скоринки і накрити її сухою серветкою або фольгою.
Поставити деко з індичкою в духовку, розігріту до 120 градусів, приблизно на 2 години. До тих пір, поки індичка не дасть сік, необхідно поливати її розтопленим маслом з медом. Поки індичка варто в духовці, обсмажити в маслі на слабкому вогні ананасові кружечки для прикраси індички.
Готовуюіндичку укласти на блюдо і прикрасити.

Але в будь-якому випадку 5 кг, якщо цілком запікати - це надовго. До того ж є підозри (при такій вазі), що птах не молоденька. Раджу протушкувати її в духовці кілька годин на маааааленькая вогні, не забуваючи про присутність рідини на піддоні.

Що можна зробити з філе стегна індички. Ось просто порізати і посмажити буде жестовато, якщо відбивати, то все розсиплеться (((ну що ще можна?

Обов'язково гаряче? Я ось недавно робила холодець.
Філе відварити, порізати на кубики 1см на 1 см.Ну, вони розпадуться на волокна, звичайно, але розмір такої приблизно.
У підсолений і приправлений бульйон влити розчинений желатін.Заліть шматочки філе. Я ще кріп порезаний туди кидаю, перець болгпрскій, теж порізаний кубиками, цветной.Поставіть в холодильник. Дуже смачно, просто, дешево і гарно :))

Котлети з індички з кабачками, зеленою цибулею і кумином котлети - страва портативний. Ними можна перекусити, діставши прямо з холодильника або упакувати в ланч-бокс, дати з собою дітям або захопити на роботу. Вершковий соус сумах, який подають до цих котлет, можна приготувати заздалегідь, навіть зробити подвійну порцію і поставити в холодильник. Через день всі смаки в ньому настільки перемішалися.
. Особливо перевірені рецепти котлет можуть виручити влітку, коли діти час від часу залишаються вдома самі, а дорослим хочеться, щоб харчувалися вони не тільки чіпсами та сухариками. А самі дорослі напевно оцінять незвичні для нашої кухні соуси, популярні в Єрусалимі. Котлети з індички з кабачками, зеленою цибулею і кумином котлети - страва портативний. Ними можна перекусити, діставши прямо з холодильника або упа.

Свинина, баранина, курка, індичка: готуємо з овочами і соусом

Мене цікавить приготування святкової індички. Тільки дуже прошу, дайте рецепти, перевірені власним досвідом. Теорію я вже всю прочитала. Як її (індичку) підготувати, скільки піч і чим смачно нафарширувати?

Велике дякую. Сподіваюся, у мене все вийде. :))

Всяку різну, для себе і для чоловіка. Так, я хочу худнути ще. і без різниці мені хто і що думає (або це у мене мозок від дводенного поїдання суші роздуло, я раніше таку порцію за один раз з'їдала, а тут за три рази ледве-ледве). Відчуваю себе жирним кулею. Складки висять над усіма штанами (((Отже, почну. Чтоль. Рецепти сирників (поцупив у Каті :)) салат (краб.пал. + Яйце + сир + кефір) Сирники Сир знежирений - 300г, яйце - 1 шт. Висівки - 2 столові ложки, сахаразаменітель - 4 таблетки. З.

Яловичина соковита З ГРИБАМИ І морквину

Яловичина (ск-ко з'їсте)
підлога. морквини,
1шт.лук,
гриби (я брала сушені-розмочувати, можна будь-які інші)
Берете яловичину, будь-яку частину, у мене був окіст і що то біля шиї.
Режіте середніми кубиками або як виходить)
Посивают спеціями, трохи. більше звичайного, тому як яловичина їх вбере.
Кладете її в горщик (чавунець, утятницу), гриби, моркву кружками, цибулю товстими кільцями режіте, перемішали.
Залили бульеном з кубика або як в моєму випадку, водичкою в кіт. замочували гриби.
І в духовку на 2 години, якщо вода википає підливаємо.
Виходить дуууже м'яка яловичина. Морквину я теж з'їла, тому як люблю тушковане. Ну а на гарнір свіжі оли солоні овочі, якщо у вас БО, а якщо немає, вона і так буде чудова))))

На (2 порції):
Крабові палички - 200 г,
яйця варені - 3 шт.,
зелень петрушки,
гірчиця - 1 ч.л.,
сир 0% - 50 г,
кефір 0% - 1 ст. ложка.

Яйця варимо в «круту». Крабові палички, яйця і петрушку дрібно ріжемо, перемішуємо.
Потім робимо заправку - перетираємо в мисці сир, гірчицю і столову ложку (можна парочку) кефіру.
Заправляємо салат і готово! Дуже смачно і дуже ситно.

Готуємо індичку до Різдва. Слушні поради про те, як правильно її розморожувати, фарширувати, запікати і в якому вигляді подавати на стіл.

Вона виграла в тривалої різдвяної боротьбі з гусаком і качкою за рахунок маси тіла. Вона економічніше. Вона одна замінює собою десяток жалюгідних качок. На мій погляд, на шкоду смаку - але смаки у всіх різні. Є сотні рецептів приготування індички, але на Різдво її все ж прийнято зажарювати в духовці, попередньо набивши їй черевце. У американців на цей рахунок є жорсткі правила. Якщо покласти в індичку сирий фарш, щось не пропечеться ні фарш, ні птах. Тому начиняти можна тільки тим, що вже готово. Крім того, фаршу має бути не дуже багато, інакше не буде циркуляції повітря усередині пташки. Вважайте так: на кожен кілограм індички буде потрібно трохи більше склянки начи.

З цікавістю і ВДЯЧНІСТЮ ОЗНАЙОМИЛАСЯ З ТЕКСТАМИ - ЛЮБЛЮ ВКУСНО ПОЇСТИ. ВСЯ МОЯ СЕМЕЙКА - ТЕЖ.

7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.

Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!