Грузинська весілля обряди, традиції, кухня, наряди

Грузинська весілля - це справжня подія, яка виходить за рамки звичайного весільного торжества. У цей день рідняться два великих сімейства, так як маленьких сімей в цій країні не буває. Тому про одруження знає вся округа або навіть селище, а готуються до нього з усім благоговінням.

На весілля завжди запрошують всіх родичів з обох сторін. Вважається дуже непристойним і неповажних не з'явитися на весілля. Відмова від запрошення на захід теж сприймається в штики. Таким чином, на грузинському весіллі гуляє, щонайменше, дві-три сотні людей.

Грузинські весільні обряди

Всі ритуали і звичаї Грузії відрізняються південній імпульсивністю і стрімкістю. Ці якості проявляються у всьому і весілля не виняток. Не рідко сімейні стосунки починаються з традиційного розкрадання нареченої. На відміну від інших кавказьких країн, в Грузії крадіжка відбувається за спільною домовленістю рідних і відрізняється ще одним значенням. Справа в тому, що викрадення грузинської нареченої відбувається лише в тому випадку, коли сім'я нареченого не особливо багата. Якщо відбулася крадіжка, весілля святкують у вузькому колі, а іноді навіть без присутності молодих. Для справжньої гучного весілля дозволяється вичікувати кілька років після реєстрації шлюбу, щоб молодята змогли накопичити грошей для її проведення.

Пройшовши всі формальності, пов'язані зі сватанням, настає час заручення. Грузини його називають «нішноба» або грузинська заручини, яку призначають в день сватання. Після неї настає «корцилі», тобто безпосередньо весілля.

Вінчання в Грузії відбувається після того, як наречений забере наречену зі свого рідного дому. До сих пір релігійний обряд відіграє значну роль в житті грузин і до нього вдаються в 95 випадках зі 100. Іноді після завершення вінчання можна побачити дивовижне видовище: друзі нареченого шикуються в колону по двоє біля входу до церкви і піднімають вгору кинджали. Проходячи під аркою з кинджалів, молоді набувають захист для своєї родини.

Коли всі релігійні та офіційні процедури будуть пройдені, весільний кортеж прямує в будинок жениха. З входженням в будинок нареченого нареченої пов'язані красиві етнічні ритуали. У той момент, коли молода заходить в свій новий будинок, жених піднімається на його дах. Звідти він випускає білого голуба або іншу птицю такого ж кольору.

Пізніше вони возз'єднуються в будинку, де їм пропонують келих з кращим вином. Спочатку з нього відпиває жених, потім кидає в нього обручку і передає нареченій. Молода теж відпиває з келиха, після чого наречений витягує кільце і одягає його на палець своєї обраниці. У цей момент він вимовляє клятву любові і вірності.

Ще одні весільні обряди в Грузії пов'язані з оглядом будинку, де молоді будуть жити. Наречена, як майбутня господиня, проходить з кімнати в кімнату в супроводі родичів і нареченого. Проходячи по дому, нареченій необхідно доторкнутися до вогнища, який уособлює домашнє вогнище і затишок. Також молода повинна три рази обійти навколо горщика з пшеничним зерном або маслом, що потрібно для гарного життя майбутньої сім'ї.

Перед порогом хати молоді розбивають цінну тарілку, таким способом залучаючи щастя і радість в будинок. Символом багатства і достатку є зерно і його в достатку кидають по кутах будинку. Для того щоб сім'я була родючою, грузини дарують молодятам традиційні прикраси, виконані з дерева. Вони називаються «чірагдані» і є символом «древа життя».

грузинські традиції

Весільне торжество часто починається після того, як пройде в церкві грузинське вінчання. Бенкет організовує сторона нареченого, а тривати воно може від двох днів до тижня. У деяких районах країни збереглася традиція розлуки молодят після вінчання. Протягом року наречений і наречена повинні жити окремо, кожен зі своїми батьками.

У деяких регіонах весільні традиції різняться. Але сучасна церемонія в цілому володіє багатьма подібностями: весільними дарами, обміном прізвищами, усним запрошенням на весілля, а також участю деяких дійових осіб церемонії. На весіллі повинен бути розпорядник і боярин, останній потім стає хрещеним батьком першої дитини молодят. Розпорядником може стати холостий ровесник жениха, який доводиться йому родичем по батьківській лінії. Шафер не повинен бути родичем, але повинен бути вхожим в сім'ю нареченого.

Також у всіх регіонах Грузії нареченому необхідно віддавати плату за наречену. Обряд викупу сьогодні являє собою підношення подарунків стороні нареченої. Плата може бути різною, залежно від заможності нареченого. Крім того, подарунки даруються ще в день заручення. В цей же час наречений підносить нареченій кільце. Сторона нареченого обдаровує наречену, підносячи їй дорогі ювелірні прикраси. Коли закінчується застілля, батьки нареченої підносять свої дари гостям, які найчастіше є будь-яким нейтральним предметом одягу. Проводжаючи їх з дому, дають гостинці - традиційні солодощі і хачапурі.

грузинські гуляння

Грузини славляться неперевершеним умінням танцювати. Вони роблять це майстерно і граціозно, відображаючи всю жіночу витонченість і чоловічу силу. Музика і танці на грузинському весіллі не менше запальні та енергійні. Тут танцюють всі: гості, родичі, наречений і наречена. Тому все гуляння грузин проходять дуже весело і душевно.

Сьогодні все також збирається багато гостей, щоб привітати молодят, але святкування вже відбувається в ресторані. Гості збираються заздалегідь і зустрічають молодят оплесками. Тут їм теж підносять тарілку, яку пара розбиває ногами. Біля входу їх обсипають грошима і цукерками, але раніше традиції і обряди грузинського весілля були іншими і молодих обсипали рисом і родзинками.

Весільну церемонію проводить тамада, який обов'язково має припадати родичем однієї із сторін. Він пропонує присутнім сказати тости в найоптимальнішою черговості. У грузин тости завжди довгі, тому гостям не обов'язково вставати і відриватися від їжі.

Говорячи про грузинському весіллі, не можна не згадати про їх прославленої кухні. Грузини звикли до гарних гулянь, тому ніколи не скупляться на трапезу. Столи ломляться від страв з різних видів м'яса, тут і шашлик, і сациві, і чихиртма, і чанахи. Грузинська весільна кухня також включає супи, різноманітні види сиру, свіжу зелень, а ще багато хорошого вина.

Коли тости закінчуються, настає час першого танцю молодят. Як правило, це завжди народний танець, а саме «картули», рідше «ачарулі». Перший танець виконують закохані, так як з його допомогою чоловік висловлює всю любов і відданість своїй обраниці. Другий танець легше, він більш грайливий і невимушений. Не завжди сучасна молодь вміє танцювати ці танці, тому найчастіше перед весіллям бере кілька уроків, щоб виконати їх гідно.

Також на святі можна почути справжні весільні грузинські пісні. Співзвуччя голосів і їх акапельний спів заворожує і ятрить серце, адже не дарма грузини славляться вмінням красиво співати.

На сучасних грузинських весіллях наречений і наречена в основному надягають модні наряди: класичний костюм і білу пишну сукню. Але в деяких регіонах зрідка ще дотримуються традиційного весільного костюма.

Чоловіча грузинська національна одяг для весілля складається з костюма, який називається «чоху». Його набуває сторона нареченої або ж дає на нього гроші. Наречений купує своїй обраниці плаття і туфлі, також наряд доповнює фата або мереживний хустку.

Після завершення головного весільного торжества, гуляння тривають і в наступні дні. Всі ходять один до одного в гості, висловлюючи привітання і приносячи подарунки. Всі витрати лежать на стороні жениха, головний капітал нареченої - її цнотливість і скромність.