Гречана мука користь і шкода, калорійність
Гречану муку отримують з гречки - екологічно чистого рослини. Її вирощують без застосування пестицидів і хімічних добрив, так як вона невибаглива до будь-яких грунтів і самостійно витісняє бур'яни. Продукти з гречки містять безліч корисних елементів. Так, гречана мука допомагає оздоровити організм, схуднути і позбутися від різних недуг.
Гречана мука відноситься до дієтичних продуктів.
Вона дозволяє за мінімальний період часу позбутися від зайвої ваги, очистити організм від токсинів і помітно поліпшити загальне самопочуття. Низькокалорійних рецептів на основі цієї муки безліч, тому така дієта ідеально підходить тим, хто зовсім не може відмовитися від смачної випічки та інших десертів. Страви з цього продукту можна вживати під час посту, а також вегетаріанцям.
Якими ж корисними для людського організму властивостями володіє гречана мука?
Гречану муку використовують в домашній косметології. З неї виходять скраби для шкіри з м'яким отшелушивающим дією, поживні і омолоджуючі маски для обличчя та волосся.
Гречана мука, що вживається у великих обсягах, не принесе шкоди здоровому організму. У період загострення серйозних захворювань органів шлунково-кишкового тракту, продукти на основі цієї муки можуть викликати болі.
Гречка - єдина рослина, яка не обробляється хімікатами і не піддається генному модифікації, тому борошно з неї не містить канцерогенів і ГМО. Кількість жирів і вуглеводів в ній не перевищує норму.
калорійність
Калорійність 100 г гречаного борошна дорівнює 353 ккал, що становить 16,9% від рекомендованої добової норми. Щоб відміряти необхідну масу продукту в домашніх умовах, будуть потрібні ложки і стакани. У таблиці представлені дані по калорійності гречаної муки в цих одиницях виміру:
Протипоказання
Гречана борошно не протипоказана в період вагітності. Майбутнім мамам корисно використовувати її для приготування страв щодня.
Продукт рекомендують давати немовлятам, починаючи з 6 місяців (за показаннями педіатра і раніше). З гречаного борошна можна готувати каші, додавати її в суміші для новонароджених.
Вживання гречаного борошна практично не має протипоказань.
Обмежити продукт в своєму раціоні слід в період загострень виразок і гастриту. У рідкісних випадках може спостерігатися повна непереносимість гречаного борошна, при цьому її потрібно повністю виключити з ужитку.