Господа, вибачте за ідіотське питання

панове, вибачте за ідіотське питання. не розібрався сам, вірю, що ви допоможете.

ось є такий частина - корейка, в даному випадку - свиняча. це всім зрозуміло, що. її часом продають вже нарізану пластами для смаження

потім є такий продукт - натуральна свиняча котлета. з кісткою яка. яку смажать.

так ось, сам ідіотське питання - нарізана пластами корейка і свиняча котлета - це таки одне і те ж чи ні? я чому питаю. зразок за логікою одне і те ж - то і то м'ясо від хребта з шматочком кістки.

але ось чому я засумнівався. у мене є, скажімо, магазин А і магазин Б. там і там продають охолоджене м'ясо. ось в А - щось під назвою свиняча котлета (порційно, шматки товщиною приблизно 3 см, з кісткою). А в Б - свинячу корейку, теж порційно, шматки товщиною сантиметра 3 і теж з кісткою.

Так ось коли я смажу продукт з магазину А він готовий дуже швидко і має дивовижний смак. А коли з Б - смажити доводиться довше, смак теж нічого, але гірше, грубіше.

Так ось тому і питання. Це все-таки різні речі або просто треба мені зав'язувати з магазином Б?

Якщо корейка це те ж то і каре то А і Б однозначто різні речі!

До речі каре оскільки жирніше то на грилі виходить смачніше.

Кать, корейка - це шведський kotlett, я з'ясовувала. Каре - це по-російськи шия.

спасибі за схеми
саме що я не впевнений

як раз хотів прояснити, чи робляться котлети з корейки або це окремий отруб