Горілка користь і шкода, калорійність

Горілка є популярним спиртним напоєм без вираженого смаку і запаху. Міцність горілки варіюється від 37,5 до 56% оборотів, в залежності від стандарту виробника. Цей напій вважається одним з найпопулярніших видів алкоголю і популярний у багатьох країнах світу. Але особливу затребуваність горілка отримала в пострадянських країнах і європейських державах.

Людський організм самостійно виробляє до 10 грам ендогенного алкоголю, необхідних для фізіологічних процесів і стабільного психоемоційного стану. З корисних властивостей відома здатність горілки порушувати апетит: досить невеликої дози в 20-30 грам.

Користь горілки полягає в її дезінфікуючих властивості. Вона доречна в побуті, при обробці саден, порізів, ран, для дезінфекції рук і інших ділянок шкіри.

Застосовується як народний метод при застуді, особливо у дітей, коли потрібно негайно знизити температуру тіла (її використовують у вигляді компресу або обгортання).

Використовується горілка і як консервант для виготовлення цілющих трав'яних настоянок, витяжок, зігріваючих розтирань. А все завдяки здатності спирту розчиняти і витягати з інгредієнтів всі корисні речовини.

Знезаражуюча властивість горілки допомагає вбивати мікроби і застосовується в народній медицині. При діареї радять вживати невелику кількість горілки з сіллю. При перших ознаках переохолодження або застуди пропонується випити трохи горілки, розчинивши в ній червоний мелений перець. При легкому обмороженні, горілкою розтирають постраждалі ділянки тіла. Вважається, що нешкідлива добова доза алкоголю для дорослої людини становить 30-50 грам.

Горілка не є дієтичним продуктом.

Основну шкоду горілки міститься в спирті, який порушує роботу мозку і деструктивно впливає на процеси в головному мозку. Від цього погіршуються пам'ять і розумові здібності, сповільнюються рефлекси організму: людина нездатна адекватно реагувати на зовнішні подразники. При систематичному вживанні розвивається фізична та психологічна залежність, якої найбільше схильні жінки.

Спирт, що міститься в горілці, всмоктується в кров протягом декількох хвилин. Це призводить до склеювання еритроцитів, що тягне за собою загустение крові і формування тромбів. Звідси виникають закупорки судин і тромбоз, що в кінцевому підсумку призводить до інсульту. Серце також страждає від вживання горілки, що стає причиною зношування серцевого м'яза і підвищує ймовірність появи інфаркту.

Також особливо вразлива печінку: їй доводиться розщеплювати молекули спирту на токсичні речовини. Це призводить до гепатиту, цирозу. Крім того, від горілки страждають нирки, що закінчується нирковою недостатністю, бактеріальним перитонітом і асцитом.

Від постійного споживання горілки ШКТ реагує на гастрит, виразку дванадцятипалої кишки і шлунку. При цьому страждає і тонкий кишечник, миттєво всмоктуючись у себе алкоголь.

Незважаючи на те, що в горілці немає білків і насичених жирів, вона достатня калорійна. Перевищення дози деструктивно діє на підшлункову залозу, що уповільнює вироблення інсуліну. В майбутньому це загрожує зміною складу крові і цукровим діабетом.

Систематичне споживання горілки (навіть в маленьких кількостях) призводить до розладу центральної нервової системи. Серед вживають її чоловіків частіше зустрічається імпотенція, а у жінок спостерігається нездатність зачати дитину.

Горілка приносить великої шкоди зубам. При регулярному вживанні відбувається виснаження зубної емалі, уражаються ясна, що призводить до карієсу, пародонтозу і випадання зубів. Також завдається шкода кістковій системі організму. Горілка вимиває кальцій з кісток, роблячи їх ламкими. Це призводить до травм, переломів, остеопорозу і до більш тривалого процесу зрощення.

У горілці майже не містяться вуглеводи. У ній відсутні шкідливі штучні добавки і канцерогенні речовини. Навіть в маленьких кількостях горілка шкодить серцево-судинній системі в період хронічного загострення.

калорійність

Протипоказання

Навіть в маленьких кількостях горілка має цілий ряд протипоказань. Цей алкогольний напій і лікарські настоянки на ній протипоказані гіпертонікам і гіпотонікам, тому що можливий різкий перепад тиску.

Не можна вживати горілку людям, із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, гастрит зі зниженою кислотністю, виразкою шлунка або дванадцятипалої кишки. Спирт знижує кислотність шлункового соку, а в деяких випадках нейтралізує його.

Протипоказана горілка при таких інфекційних захворюваннях як гепатит (хвороба може перерости в цироз печінки). При прийомі антибіотиків горілка нейтралізує їх дію, що обнуляє лікарський ефект і призводить до алергічних реакцій і різкого підвищення тиску. Відбувається це тому, що антибіотик вбиває бактерії в кишечнику, в тому числі ті, які відповідають за розщеплення молекул алкоголю.

Також не можна приймати горілку в післяопераційний період, після хірургічних втручань. Це перешкоджає процесу одужання і стримує загоєння тканин. Протипоказано вживання горілки водіям і особам керуючим механізмами, де потрібна миттєва реакція і адекватна поведінка.

Харчова цінність

Кількість в грамах (на 100 грам)