Головна мета - сила розуму

Я починаю серію заміток про найважливіші стратегічні рішення, який ми прийняли в останній час. Наша компанія зростає, з'являються нові завдання і питання, на які треба вже сьогодні дати відповіді. Наша майбутнє багато в чому визначається стратегічними рішеннями, які ми приймемо сьогодні. Кожен день я буду коротко розповідати про один з наших рішень. Кожна замітка буде супроводжуватися інтерв'ю з одним з наших партнерів, які були записані на З'їзді місяць тому. Отже, починаємо.

Ми остаточно визначили наш найголовніший фокус. Вся діяльність компанії "Додо Піца", починаючи з генерального директора, закінчуючи касиром в ресторані, буде визначатися Рейтингом Якості. тобто Клієнтом. Що таке Рейтинг Якості? Щотижня в кожному місті нашої мережі по всій країні десятки "таємних покупців" замовляють піцу додому і особисто відвідують наші піцерії. "Таємні покупці" роблять докладної звіт з фотографіями продукції, піцерії, навіть туалету, аудізапісей розмови з касирами, на підставі яких ми складаємо Рейтинг Якості. Ми цілий рік розробляли цей Рейтинг. Він відображає якість сервісу і нашої продукції з точки зору Клієнта. Цей Рейтинг буде головною метрикою в "Додо Піці". Він буде визначати все - заробітну плату Керуючих піцерій і менеджерів змін, оцінку роботи наших Партнерів, пріоритети в розробці стандартів і розробки Dodo IS, і, нарешті, в цілому роботу всієї мережі.

Рейтинг розраховується у відсотках. 95-100% це ідеальний результат, 80-95% - оптимальний, менш 80% - неприйнятний. Наведу кілька прикладів, які показують яке величезне значення буде грати Рейтинг Якості в нашому бізнесі. Якщо у франчайзі середній Рейтинг Якості за останній 12 місяців нижче 75% (або за останні 6 місяців нижче 60%), ми закриємо його піцерію. 50% відсотків заробітної плати Керуючого піцерії залежить від Рейтингу. Якщо Керуючий піцерії нашої корпоративної мережі протягом року утримує рейтинг вище 90%, Компанія дасть такому менеджеру кредит на відкриття власної піцерії по франшизі (до 100% фінансування) - докладно я розповім про це в наступних замітках. Отже, Рейтинг, а значить Клієнт, це все. Так, це наша "релігія", на чолі якої стоять Клієнт і Якість.

Хто сьогодні робить "Додо Піцу"? Інтерв'ю з Денисом Гриньовим з марганець. Завтра дивіться інтерв'ю з нашим франчайзі в Махачкалі Расулом Расулова.

Приєднуйтесь до нашої історії, інвестуйте в "Додо Піцу".

Фотографії піц зі звітів наших "таємних покупців":