Гідролізна очищення духовки що це таке какой лучше тип, каталітичний або парою, гидролизная

Гідролізну очищення духовки легко здійснити в домашніх умовах Сучасні технології не стоять на місці, все більше з'являється нових приладів, в тому числі духовок, як електричних, так і газових. Зараз величезним попитом користуються духовки, які мають різні додаткові функції, в тому числі і таку, як самоочищення. Пройшли вже ті часи, коли господині драїли духовки від пригорілого жиру до повної знемоги. Зараз все дуже просто, варто лише включити духовку, як вона сама починає самоочищення. Існує кілька способів очисток, тому яку з них вибрати, залежить тільки від бажань самого покупця.

Очищення духовки пором: що це таке, плюси і мінуси

Сучасні виробники представляють три основні варіанти очищення духовок: каталітична, гидролизная і каталітична. Всі ці способи дуже різні, кожен з них має свої плюси і мінуси. Гідролізна очищення, що ж це насправді таке? Така система являє собою очищення від утворився жиру, яке відбувається під впливом пари.

Очищення паром духовки, що це таке? Відповісти на це питання можна дуже просто - це гідролізний спосіб очищення. «Гідро» - це вода, а ось «лізис» означає розпад або розкладання.

У нагріту духовку обов'язково ставиться спеціальний лист і наливається в нього вода, в неї можна, за бажанням, додати будь-який миючий засіб. При невеликій температурі осів на поверхню жир розщеплюється і в результаті, стікає в деко. Потім деко просто миється. Правда, цей спосіб очищення потрібно проводити, тільки після діставання страв з духовки.

Чистка духовки парою - найлегший і простий спосіб очищення

Переваги даного виду:

• Найлегший спосіб очищення;
• Корпус не сильно нагрівається;
• Не потрібно вдаватися за допомогою до хімічних засобів;
• Дешевий спосіб;
• Енергозберігаючий тип.

Багато духовки мають функцію aquaclean, за допомогою якої і відбувається очищення приладу паром всередині. Парова очищення відбувається при температурі 90 градусів. Вода перетворюється в пар, а він в свою чергу розчиняє жир, який, потім, можна видалити за допомогою мокрої серветки. Таку систему гідролізної очищення aqualytic застосовує одна з відомих компаній Hansa. Особливістю цієї технології є, спеціально розроблена, емаль, хімічний склад якої дозволяє легко розщеплювати будь-які забруднення під впливом вологи або пари.

Сучасна система духової шафи, що це: каталітична очистка або традиційна

Мити духовку необхідно після кожного приготування, щоб утворився жир або бруд не в'їдалися в емаль духової шафи. Традиційне очищення відбувається в ручну, за допомогою м'якої губки і будь-якого неагресивного кошти для миття. Однак на неї йде багато часу і сил. Значить, вибирайте духовку з самоочищенням, наприклад, з функцією каталітичної очистки.

Каталітична очистка - це такий хімічний процес, який відбувається під впливом каталізатора. Сам каталізатор перебувати в порах спеціальної емалі, якою обладнані стінки духовки.

Каталозі, як відомо ще з уроків хімії, можна назвати прискоренням. Тому каталізатор в даній системі очищення і є прискорювачем процесу. Покриття стін духовки здійснюється спеціальною емаллю silvermatte. Швидше за все очищення починається при температурі 200 - 250 градусів, тобто, під час приготування будь-якого блюда. Духовка нагрівається, при цьому жири починають окислюватися і розпадаються.

Каталітичну очищення духовки можна виробляти в електричних і газових приладах

Переваги каталітичної очистки:

• Береже електрику;
• Вимагає тільки часткового контролю;
• Використовують як в електричних, так і в газових приладах.

Має католицька очищення і деякі недоліки. Наприклад, матеріал, з якого виготовляють стінки духовки, з часом (один раз в 4 5років) потрібно обов'язково міняти, так як він втрачає свої первинні властивості. Чим якісніше матеріал, тим вартість самого духової шафи зростає. І ще одне - емаль не покриває всю площу духовки, а тільки її бічні стінки, тому дверцята і дно потрібно буде очищати вручну.

Ефективна каталітична очистка: її переваги

Найефективнішим видом очищення є каталітична. Ця система найновіша і відповідно стоять такі прилади досить таки пристойно. Така пиролизная очищення заснована на згорянні забруднень при високих температурах. Піролізу називають дуже складне термічний розклад різних з'єднань. Піролітіч - це розщеплення.

Піролітичне очищення відбувається при дуже високій температурі, яка коливається від 250 до 500 градусів. При такій температурі всі забруднення згоряють до освіти попелу. Це домашній крематорій.

Якщо попередні види очищення включають часткову ручну допомогу, то каталітична робить все сама, звільняючи господаря від додаткового прибирання. Так як згорання відбувається при дуже високих температурах, то дверцята духовки самостійно блокується. Тому, відкрити її можна буде тільки по завершенню процесу.

Піролітичне очищення духовки відбувається при дуже високій температурі

Переваги цієї системи очищення:

• Найефективніший метод;
• Не потребує додаткової ручної роботи;
• Здатний впоратися з найскладнішими і застарілими забрудненнями;
• Виробляє повну очистку;
• Звертає забруднення різного ступеня в попіл.

Такі прилади виготовляють тільки з дуже міцних і якісних матеріалів. Застосовується цей метод тільки для електричних духовок. Величезний недолік таких духовок - це те, що зовнішні стінки мають здатність сильно нагріватися. Тому такі прилади досить не безпечні. Потрібна велика обережність, щоб не отримати опік. До того ж може не витримати проводка, якщо вона слабка. Звичайно відгуки про такого очищення найвищі, так як вона є самою практичною системою.

Очищення духовки: яка краще з них

Всі види очистки духовки по-своєму гарні. Однак вибирати потрібно ту, яка буде відповідати всім вашим вимогам. Якщо, наприклад, ви користуєтеся духовою шафою не часто, тоді вам підійде гидролизная або каталітична очистка. А якщо регулярно - тоді тільки каталітична. А ось для тих, хто хоче заощадити, буде, до речі і духовка з традиційним методом.

Очищення духовки, яка краще? Багато хто не може для себе вирішити, з якою очищенням їм вибрати духову шафу. Тому довгий час сумніваються у виборі. Для цього потрібно лише ретельно зважити всі плюси і мінуси обраного вами приладу.

Багато хто просить: порадьте кращу модель з багатьох варіантів. Найкраще вибирати прилад з каталітичної очищенням. Він більш економний, а також підходить як для електричних приладів, так і газових.

Вибираючи тип очищення для духової шафи, зважте всі плюси і мінуси приладу

• традиційний;
• каталітичний;
• гідролізний;
• Піролітичний.

Можна зустріти і духовки з таким типом очищення, як еколіз. Це один з різновидів каталітичного очищення, однак, він забезпечує більшу екологічну чистоту. Такі виробники, як Бош і Сіменс, випускають саме такі духовки. Фірма Арістон випускає тільки 7 видів духовок з каталітичної очищенням і 8 з пиролитической, всі вони мають високу ціну. Решта моделей мають традиційну очистку.

Вибираючи духовку, не забудьте звернути увагу на її тип очищення. Деякі види моделей вам можуть не підійти, через свою мало функціональності і методом очищення. Однак стежачи за відгуками, можна зробити висновок, що модель з каталітичної очищенням користується великим попитом, ніж інші системи (гідролізний, традиційний і пиролитический).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!