Геркулесові котлети - покроковий рецепт з фото на
Ви любите каші, але набридло одноманітність? А може, ви взагалі не їсте каші? Тоді геркулесові котлети - це саме те, що вам потрібно. Спробуйте приготувати цю страву і здивуєте себе і близьких.
СКЛАДОВІ
- Геркулес 500 Грам
- Цибулина 1 Штука
- Яйце 1 Штука
- Бульйон або кіпятнок 1 Стакан
- Борошно 100 Грам
- Рослинна олія 2-3 ст. ложок
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
1. Рецепт приготування геркулесових котлет слід почати з підготовки пластівців. Їх необхідно залити 1 склянкою окропу або бульйону (можна взяти овочевий, м'ясний або навіть грибний) і дати настоятися не менш 2 годин. Чим більше вони постоять, тим м'якше будуть котлетки. Можна залишити їх навіть на ніч.
2. Коли пластівці добре набрякли, можна приступати до приготування фаршу. Для цього необхідно очистити і подрібнити цибулю. Додати його до пластівців разом з яйцем. Все добре перемішати. Посолити і поперчити за смаком (можна додати улюблені спеції або зробити їх, навпаки, солодкими).
3. З готового фаршу необхідно зліпити котлетки. Можна скористатися для цього двома столовими або десертними ложками. Котлетки обваляти в борошні і відправити на сковороду з добре розігрітим рослинним маслом.
4. Смажити геркулесові котлети в домашніх умовах з двох сторін до золотистого кольору. Кришкою можна не накривати.
5. Готові котлети краще покласти на паперові рушники на кілька хвилин, щоб позбутися зайвого жиру. А вже потім подавати до столу. До них найкраще приготувати соус або салат зі свіжих овочів.