Фунготерапія лікування грибами
Нетрадиційна медицина Статті
Останнім часом все частіше говорять про такий напрямок нетрадиційної медицини як фунготерапія (від лат. Fungus - гриб). Як всі вже здогадалися, це наука про лікувальні властивості грибів. Зрозуміло, наші звичні підберезники і підосичники не дуже підходять на роль ліків (але про це поговоримо пізніше), зате їх закордонні «колеги», як виявилося, містять в собі цілу розсип корисних елементів.
Витоки зазначеної науки потрібно шукати в Японії і Китаї. Саме тут ростуть гриби Кордицепс, шиітаке, мейтаке, рейши і агарік, які як раз і використовуються для приготування своєрідних медикаментів. За твердженням фахівців, жителі Сходу вже 2 тисячі років тому знали, як позбавити себе від недуг за допомогою дарів природи і успішно застосовували Фунготерапія при лікуванні багатьох захворювань. Ву Сін, відомий лікар, що склав трактат про лікарські грибах, описав властивості більше 100 видів еукаріотичних організмів, що ростуть в Китаї і Японії. У своїй праці він вказував, що «цілющі властивості грибів багато вище, ніж лікарських трав», а шиїтаке (на фото) вчений і зовсім називав «грибним женьшенем».
Як використовують гриби в медицині? «Творець подарував людині аптеку, за своїми можливостями набагато перевершує все інше, а він не зрозумів - і став вживати гриби в їжу. У смаженому, вареному, солоному вигляді. Однак ніжні полісахариди грибів не виносять теплової обробки, руйнуються під впливом кислот і солі, не люблять спиртових настоянок. Це «примхливе» речовина гине вже при нагріванні до 50 градусів. При холодній засолюванні його нівелює сіль, а в настоянці - спирт. Наші технологи неабияк поламали голову, перш ніж знайшли спосіб його виділення », - розповідає Ірина Олександрівна Філіппова, член Міжнародної Асоціації Фунготерапії по популяризації та впровадження методик лікування лікарськими грибами вУкаіни. Отже, в фунготерапии гриби використовуються у вигляді порошків і екстрактів. Для отримання витягу необхідно в значній мірі переробити природний продукт і піддати його хімічного впливу. Багато фахівців вважають такий метод неприйнятним і застосовують у роботі тільки натуральну форму гриба: перемелюють його в порошок, який потім можна заварювати як чай. Це дешевше і доступніше, ніж чим вживання екстрактів, а користь, на думку вчених, приносить не меншу.
Що можна вилікувати за допомогою гриба? Поряд зі зв'язаними амінокислотами в грибах є і вільні хімічні сполуки, які беруть участь в синтезі білка живої клітини та інших обмінних процесах. Вони синтезують нуклеїнові кислоти, нуклеотиди і різні ферменти. У грибах відсутня глікоген або тваринний крохмаль, але є глюкоза, мікозу і не менш цінні речовини: липоиди, фосфатиди, есенціальні жирні кислоти (найважливіший елемент клітин і кишкових мембран), клітковина. Цілющі гриби багаті лецитином, нормалізує обмін холестерину, порушення якого призводять до атеросклерозу. Є в їх складі антикоагулянти (речовини, що перешкоджають згущення крові). Фосфор, сірка, калій, кальцій, залізо, магній, натрій, цинк, мідь, йод, марганець - всі ці елементи можна виявити в еукаріотах. Кордицепс, шиітаке, мейтаке, рейши і агарік містять біологічно активні полісахариди: лентинан, ланостан, ганодеран, ланофіл і Гріфолан, основна властивість яких - модуляція імунітету. Вживання «медичних грибів» (особливо шиітаке) вважається над-корисним при комплексному лікуванні раку. полісахарідиувелічівают вироблення перфорина (білка, що не дозволяє онкоклітину розмножуватися надміру), що дає потужний поштовх організму для боротьби з пухлиною. При недостатньому вмісті перфорина в організмі людини розвиваються доброякісні новоутворення, які при подальшому його зниженні починають перероджуватися. Є дані, що гриби допомагають хворим з меланомою жити без метастазів по 2-3 роки. При розсіяному склерозі відновлюється координація, розсмоктуються бляшки з кори мозку. Покращення наступають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, органів дихання, при червоному вовчаку і гіпертонії.
Фунготерапія вУкаіни. Нашу країну цілком можна назвати грибний. Смаженими, солоними, маринованими дарами лісу тут нікого не здивуєш, а ось про лікування грибами відомо небагато. Найпоширеніші варіанти - терапія мухоморами і чагой. Тим часом, ще українські «Лечебники» XVIII століття радили натирати екстрактом білого гриба відморожені частини тіла, зморшками лікувати зір і нервові захворювання ( «падучу», чорну неміч), рядками - суглобові недуги, грузді - сечокам'яної хвороби і бленореї. Сьогодні українські вчені знову вносять істотний внесок в світову Фунготерапія. Наприклад, препарат в капсулах «Лисички» вже довів свою здатність боротися з гельмінтами: вважається, що він краще і безпечніше, ніж, наприклад, «Вермокс» або «Пірантел».
Обережно! Відомий препарат з кори тиса (таксол), яким користується офіційна онкологія, в дійсності має «грибне» походження. Діюча речовина його виробляється в деревині тиса ендофітний грибком. Крім того, лікарями широко застосовується пеніцилін і його похідні. Все це говорить про те, що гриби і справді мають лікувальні властивості, але будь-яке відкриття може принести шкоду при невмілому використанні. Самолікування в даному випадку неприпустимо, «грибні» препарати (яких зараз близько 20) може грамотно підібрати лише фунготерапевтов. Крім того, необхідно звертатися тільки в спеціалізовані центри, щоб застрахувати себе від придбання лекарств- «підробок», яких зараз досить багато.