Фруктове канапе- покроковий рецепт приготування

Практично будь-який святковий фуршет не може обійтися без фруктового ласощі. Але не кожен господар або господиня застілля, вміє красиво подавати фрукти. Ми хочемо підказати вам дуже цікаву ідею подачі- це фруктове канапе. Приготування канапе з фруктів не займе багато часу, всього 20 хвилин часу на підготовку і ваш стіл буде прикрашати красива і ароматна закуска. Давайте тепер розберемося, як зробити канапе з фруктів в домашніх умовах так, щоб вони нагадували красиву ресторанну закуску, а не мішанину на паличці.

Якщо у вас, наші початківці кулінари, виникло питання: «А що ж це таке канапе?» - відповідаємо. Слово це французьке і означає маленький бутерброд. Готування канапе з фруктів допускає використання абсолютно будь-яких плодів, але потрібно стежити за тим, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою естетично. У нашій статті будуть розміщені фото того, як повинна виглядати правильна смачна фруктова закуска.

Готуємо бутербродики з фруктів на шпазі

Зараз ми надамо вашій увазі рецепти фруктових канапе, процес готування кожного займе мінімум вашого вільного часу. Єдине «але» перед початком готовкі- самостійно зроблені канапе з фруктів на шпажках не повинні перевищувати 60- 70 грам за вагою, а в товщині 1-1,5 сантиметра. Так що включаємо всю свою акуратність.

Рецепт «бутерброда» на шпазі №1

Пропонуємо вам простий рецепт, природно описаний покроково, як детальна схема дій. Це фруктове канапе на шпажках чудово підійде як на святковий стіл, так і для простої домашньої посиденьки з дітьми.

Для створення 6 порцій вам знадобляться:

• Манго- 1.
• Банан- 1.
• Консервовані ананаси- 200 грам.
• Лимонний сік-2 ст. л.
• Мед-3 ст. л.
• Листя м'яти, шпажки.

Приготування ароматного «бутерброда» на паличці

Отже, наша проста інструкція по створенню страви:

1. Видаляємо з манго кісточку. Для цього потрібно надрізати плід навколо кісточки на дві половинки, а потім вивернути їх в протилежні сторони. Таким чином, м'якоть відокремиться від кісточки, після чого, обидві половинки очищаєте від шкірки і нарізати на дольки. Ці часточки ножем ріжемо на акуратні квадратики або спеціальної формочкою видавлюємо з них кружечки.
2. Очищений банан і консервований ананас, також ріжемо на квадратики або кружечки, скроплюємо їх лимонним соком, а потім відправляємо разом з манго в морозилку на годину, щоб через деякий час зібрати з цих охолоджених плодів закуску.
3. На блюдо викладаємо спочатку шматочок манго, зверху на нього шматочок банана і ананаса. Натикається шматочки на шпажки і поливаємо медом. Додатково, канапе з фруктів на шпажках можна прикрасити м'ятою.

Рецепт «бутерброда» на шпазі №2

Пропонуємо ще один нескладний варіант як готувати фруктове канапе на шпажках. Блюдо з 10 порцій вимагає наступних продуктів:

• Апельсін- 1 шт
• Груша- 1 шт.
• Банан- 1 шт.
• Віноград- 100 грам.
• Лимонний сік-2 ст. л.
• Цукрова пудра.

Готування солодкої закуски

1. Для початку необхідно відокремити апельсини від білої плівки, кісточок і шкірки.
2. Грушу ділимо на 4 частини і очищаємо від серцевини.
3. Банан ріжемо на круглі п'ятачки, товщиною 0,5 см, а апельсин і грушу на скибочки, товщиною 1 см.
4. Всі шматочки скроплюємо лимонним соком, охолоджуємо, а потім починаємо наколювати на шпажки.

Схема нанизування представляє наступну черговість: виноградина, часточка апельсина, долька груші, гурток банана. Готову страву посипають цукровою пудрою.