Фігурні овочі, овочі на присадибній ділянці
Протягом усього городнього сезону ми з вами серйозно вникали в особливості догляду за розсадою і овочевими культурами, вивчали способи поліпшення родючості грунту і майстрували городні пристосування. щоб полегшити роботу на городі. Зараз прийшла пора підготувати ділянку до зимівлі і трохи відпочити від трудів праведних 🙂
Зроблено в Японії
Практичні японці першими пустили на потік ідею вирощування фігурних овочів: саме в цій країні на полицях супермаркетів вперше з'явилися кавуни у формі куба. Кубічна форма для японських кавунів придумана зовсім не випадково - адже їх можна легко упакувати в звичайну коробку і без проблем перевезти на потрібну відстань. Плоди вирощують в спеціальних контейнерах, причому висота кавуна повинна точно відповідати висоті полиці в холодильнику (нам до такої практичності далеко :)).
Кубічні кавуни в Японії коштують недешево - 120-130 $, що в 4 рази дорожче за звичайну ціну. Адже дійсно ж, твір мистецтва не може продаватися за безцінь! Але така незвичність форми виходить на шкоду смаковими якостями - кавуни, досягнувши потрібного розміру, не встигають набрати стиглості. Тому вони можуть служити швидше прикрасою столу, ніж ласощами.
Але для нас розмір не так важливий, чим більше, тим краще, чи не так? 😉 Можна ж спорудити контейнер побільше і виростити щось на зразок цього:
І не тільки кавуни
Ідея вирощування фігурних овочів не так вже й нова. Заповзятливі американці досить давно налагодили виробництво пластмасових форм для овочів, а зараз такі форми можна купити і у нас. Посадимо ми, наприклад, в городі звичайні кабачки цукіні, а виростуть кукурудзяні качани - сім'ї на потіху, сусідам на подив! 🙂
Якщо політ фантазії не обмежений якимись рамками, то результат може вийти ще цікавіше. Американський ландшафтний дизайнер Ден Ледд зумів виростити зі звичайної декоративної лагенарії самі справжні витвори мистецтва.
Фігурні овочі - ідея для бізнесу
Цілком можливо, що цікава ідея може стати стартом для прибуткового бізнесу. Хтозна? Багато ресторанів вже готові купити таку продукцію, та й на ринку покупці виявляють великий інтерес до овочів незвичайної форми.
Результатом експерименту можуть бути як різні фігурки, так і овочі для фігурної нарізки. Подивіться - це дійсно дуже красиво!
Вирощувати фігурні овочі не набагато складніше, аніж зазвичай, зате потім буде чим здивувати своїх гостей. Потрібно просто підібрати підходящу форму і стежити за тим, щоб овочі росли в потрібному напрямку. Форма повинна бути зроблена з щільного прозорого матеріалу, наприклад, з прозорого пластика або оргскла. Важливо, щоб в ній були отвори для провітрювання, інакше ваш овоч може пропасти ще на початку росту.