Фернет-бранка, правильне харчування

Якщо трохи поглибиться в історію, то варто згадати, що винайшов цей чудовий напій аптекар по імені Бернардо Бранка. Він мріяв створити цілющий еліксир, який допомагав би від усіх недуг. Побороти за допомогою лікеру всі хвороби, на жаль, йому не вдалося, але зате порадувати людство корисним напоєм - цілком. Напій став стрімко набирати популярність серед італійців, а потім і на території інших країн. На початку 20-го століття лікер Фернет-Бранка вже міг придбати кожен бажаючий, адже він почав продаватися по всій Європі. І по сьогоднішній день, спадкоємці сімейного справи Бранка зберігають старі традиції, істотно не змінюючи рецепт класичного напою. Не так давно на ринку з'явився лікер Бранка-Мента, який має приємний м'ятним смаком і ароматом. Прийнято вважати, що Фернет-Бранка покращує стан при похміллі.

Як пити Фернет-Бранка

Що примітно, Фернет-Бранка можна пити як аперитив, як засіб, що поліпшує апетит, і як дижестив, як напій, завершального застілля. Вважається, що традиційний спосіб пити гіркий лікер - це змішати його в пропорції 3: 1 або ж 4: 1 (якщо хочете зменшити фортеця коктейлю) з кока-колою і кубиками льоду. А також, дуже важливо відзначити, що Фернет-Бранка, мабуть, єдиний алкогольний напій, який можна легко змішувати з іншими алкогольними напоями без будь-яких небажаних наслідків. Фернет-Бранка добре поєднується з кавою. зокрема, з еспресо. В результаті вийде смачний напій під назвою «caffe corretto», що в перекладі на нашу мову означає «правильний кави». А, наприклад, в Америці, Бранку часто поєднують з бурбоном.

Для тих, хто на ранок відчуває на собі наслідки вчорашнього алкоголю, існує прекрасний коктейль «Супутник», який допоможе швидко позбутися симптомів похмілля: потрібно взяти 45 мл Фернет-Бранко, 90 мл горілки, трохи цукру і приблизно 5 мл лимонного соку. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати до розчинення цукру і додати колотий лід.