Фарширований картопля з фаршем в духовці - рецепт з фото
«Незвичайне в звичайному» - так і проситься назва для цього рецепта. Котлети з картоплею знайомі й шановані усіма, а ось фарширований картопля з фаршем в духовці - коштувати спробувати, щоб вирішити, що краще.
Так само дуже незвично і смачно виходять котлети в духовці з сиром.
- Великий картопля - 6-7 штук
- Фарш (рибний або м'ясний) - 300 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 головка
- Зелень - пучок
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком
- Сметана - 2-3 ст. ложки.
Фарширований картопля з фаршем в духовці - рецепт з фото:
Для цієї страви потрібно вибрати великі картоплини приблизно однакового розміру. Помийте їх, очистіть від шкірки і трохи зріжте верх і низ - для того, щоб картоплини стійко розташовувалися на деку.
Тепер за допомогою маленького ножа або спеціального інструменту виріжте у картоплин серцевину. Зверніть увагу, що з картоплин потрібно зробити «горщики», тобто не потрібно видаляти серцевину наскрізь.
Цибулину очистіть і дрібно порубати.
Дрібно порубати невеликий пучок кропу.
Підготуйте фарш - необхідно розморозити його, якщо він заморожений, або перейдіть через м'ясорубку необхідну кількість м'яса (рибного філе), посоліть і поперчіть.
Добре перемішайте порубані цибулю з кропом і фарш. Начинка для картопляних горщиків готова. Не бійтеся експериментувати з начинкою: можна додати в неї натерту моркву, сир або яйця - інгредієнти підбирайте на свій смак.
Тепер начините отриманою сумішшю картоплини. Зручно користуватися чайною ложкою.
Кожну картоплину потрібно змастити рослинним маслом. Після цього покладіть їх на змащене маслом деко. Зверніть увагу, що картоплини не повинні торкатися один одного і бортиків дека.
Залишилося змастити фарширований картопля сметаною і відправляти в духовку.
Випікати фарширований картопля з фаршем потрібно в духовці при 200 градусах протягом однієї години. Час залежить від товщини картоплин.
Для любителів сирних кірочок - приблизно за десять хвилин перед закінченням запікання, посипте кожну картоплину тертим сиром.
Так як картопля з фаршем готується у відкритій духовці досить довго, то його скоринка стає сухуватою на мій погляд. Тому приготуйте до цієї страви соус. Вам обов'язково сподобається це поєднання. Фарширований картопля подавайте гарячим. Смачного!
Вам може сподобатися: