Фаршировані млинці з шинкою і сиром

Чудові фаршировані млинці з шинкою і сиром можна приготувати на сніданок. Зробити, загорнути млинці з шинкою і сиром, до речі, можна заздалегідь, а перед подачею на стіл тільки розігріти в мікрохвильовці.

Інгредієнти для млинців з шинкою і сиром:

• 2 яйця
• 2 ст. ложки цукровий пісок
• 1 ч. Ложка сіль
• 1 склянка борошна
• 2 склянки молока
• 100 гр шинка для начинки млинців
• 100 гр сир
• свіжа зелень

Млинці з шинкою і сиром, рецепт

Щоб приготувати млинці з шинкою і сиром, збийте яйця, додайте до них сіль, цукор і частина молока. Просійте борошно, всипте її в суміш, перемішайте, потім влийте решту молока. Після розмішування повинна вийти суміш для млинців з консистенцією рідкої сметани.

Розігрійте пательню на сильному вогні, влийте трохи рослинного масла, на розпечену сковорідку налийте невелику кількість тіста.

Підсмажте млинець з обох боків до утворення золотистого кольору. Якщо плануєте згодом розігрівати фаршировані млинці з шинкою і сиром на сковороді, можна млинець обсмажувати тільки з одного боку.

Щоб приготувати начинку для млинчиків з шинкою і сиром, поріжте тонкими смужками шинку, а сир натріть на крупній тертці. Зелень промийте і дрібно поріжте. Перемішайте шинку, зелень і сир. Викладіть ложку начинки на край млинчика. Поверніть тонкий млинець трубочкою або конвертиком.

Перед подачею на стіл розігрійте фаршировані млинці з шинкою, сиром і зеленню на сковороді або в мікрохвильовій печі.

З тонких млинців можна приготувати смачний млинцевий пиріг. Начинкою послужить відварна курка і зелень.