Емоційне харчування причини і наслідки
Уявіть, що ви посварилися з однією зі своїх кращих подруг. Звичайно, це тимчасово, і ви обов'язково помиріться, але зараз ви засмучені. Ви входите в будинок, і чоловік запитує, що трапилося. Якою буде відповідь?
- Ви чесно все розповісте чоловікові і навіть, можливо, обговоріть з ним обставини та причини сварки.
- Скажете, що "все добре", і відкриєте холодильник в пошуках морозива.
Але чи дійсно упаковка шоколадного морозива допоможе вирішити проблему? Або в результаті ви просто станете відчувати себе нудотно Об'ївшись?
Що таке емоційне харчування
Емоційне харчування - це коли люди використовують їжу як спосіб боротися з почуттями, а не для втамування голоду. Ми всі хоча б раз в житті з'їдали пакет печива від нудьги або коробку шоколаду при підготовці до іспиту. Але коли це відбувається занадто часто, а особливо несвідомо, емоційне харчування може вплинути на вагу, здоров'я і загальне благополуччя.
Мало хто з нас бачать зв'язок між їжею і нашими почуттями. Але розуміння того, що управляє емоційним вживанням їжі, допомагає людям вжити заходів для позбавлення від цієї звички.
Одним з найпоширеніших міфів про емоційний харчуванні є думка, що воно провокується негативними почуттями. Так, люди часто звертаються до їжі в стані стресу, самотності, смутку, тривоги і нудьги. Але це може бути пов'язано і з позитивними емоціями, такими як романтичність (спільне поїдання десерту на День Святого Валентина) або дружба (загальне застілля у свята).
Іноді емоційне харчування пов'язане з важливими життєвими подіями, такими як смерть або розлучення. Найчастіше, правда, причиною його є незліченна безліч маленьких щоденних стресів, які змушують людину шукати розради в їжі.
Схильність до емоційного харчової поведінки може бути засвоєна в дитинстві: дитина, якій дали цукерку після великого досягнення, може, в дорослому віці, використовувати цукерки в якості нагороди за добре виконану роботу. Дитина, якій дають печиво, щоб зупинити плач, може в майбутньому є його для досягнення почуття комфорту.
Дуже непросто "відучитися" емоційно приймати їжу. Але це все-таки можливо. І починається цей нелегкий шлях з усвідомлення того, що відбувається.
"Комфортні" харчові продукти
У нас у всіх є свої власні продукти "комфорту". Цікаво, що їх види можуть варіюватися в залежності від настрою і статі. Одне дослідження продемонструвало, що щасливі люди частіше їдять піцу, в той час як сумні воліють морозиво і печиво. Нудьгуючі люди жадають солоних і хрустких продуктів, таких як чіпси. Дослідники також виявили, що юнаки переважно налягають на гарячі домашні страви, наприклад, стейки і запіканки. Дівчата ж шукають розради в шоколаді і морозиві.
Виникає цікаве питання: чому ми не тішимося морквою і селерою? Дослідження показали, що жирна і солодка їжа (наприклад, морозиво) активує певні хімічні речовини в організмі, що дають відчуття задоволеності і самореалізації. Одного разу зіткнувшись з подібним ефектом, ви з великою ймовірністю знову зверніться до цих продуктів, коли будете засмучені.
Фізичний і емоційний голод
Ми всі в якійсь мірі є емоційними їдцями (інакше чому більшість з нас замовляють смачний десерт після і без того досить ситного обіду?). Але для деяких людей емоційна їжа може стати справжньою проблемою, провокуючи серйозні збільшення у вазі і навіть стаючи причиною булімії.
Крім ослаблення здоров'я, проблема полягає ще й в тому, що після того, як задоволення від з'їденого пропадає, негативні емоції повертаються знову. І часто вони поглиблюються дискомфортом від кількості та виду з'їденої їжі. Ось чому так важливо навчитися відрізняти фізичний голод від емоційного.
Наступного разу, коли вам захочеться перекусити, постарайтеся зрозуміти, який тип голоду є причиною вашого бажання. Для цього ви можете задати для себе наступні питання:
- стали чи порції вживається мною їжі більше, ніж раніше?
- ем я в незвичайний час?
- відчуваю втрату контролю під час їжі?
- турбує мене ситуація на роботі або в родині?
- не повинно чи скоро статися подія, під час якого мої здібності будуть перевірятися?
- чи не було в моєму нещодавньому минулому проблем, до сих пір мене хвилюють?
- чи є у мене надмірна вага?
- вживають інші члени моєї сім'ї їжу для того, щоб заспокоїти свої почуття?
Якщо ви відповіли ствердно на багато з цих питань, то цілком можливо, що їжа є захисним механізмом, а не способом наситити свій організм.
Здоровий вага: ваша особиста програма
Ви повинні знайти інший спосіб справлятися з ситуаціями і почуттями, сьогодні змушують вас звертатися до їжі. Наприклад, ви кожен день приходите додому з роботи і автоматично відправляєтеся на кухню? Зупиніться і запитайте себе: "чи дійсно я відчуваю голод?" Ваш шлунок бурчить? У вас виникли труднощі з концентрацією уваги? Ви відчули роздратування? Якщо всі ознаки вашого стану вказують на присутність голоду, виберете що-небудь легке і здорове, здатне вгамувати його до обіду.
- З'ясуйте, чому ви їсте, і знайдіть заміну цього дійства.
наприклад:- якщо вам нудно або самотньо, зателефонуйте або напишіть одному або члену сім'ї;
- якщо ви нервуєте, займіться йогою, послухайте позитивну музику, випустіть пар на біговій доріжці, стрибайте і танцюйте до тих самих пір, поки не пройде бажання поїсти;
- якщо ви втомилися, зверніть увагу на свій розпорядок сну. Втома може викликати почуття, дуже схожі на голод. Якщо причиною денної втоми є безсонні ночі, їжа все одно не допоможе.
- Запишіть емоції, що викликають тягу до їжі. Один з кращих способів - ведення харчового щоденника. Запишіть, що ви їли і скільки, як почувалися при цьому (наприклад, вам було нудно або радісно, ви відчували занепокоєння або смуток), чи були дійсно голодні або їли просто для комфорту.
Ведучи журнал, ви почнете бачити зв'язок між своїми почуттями і тим, що і як ви їсте. Ви зможете використовувати цю інформацію, щоб зробити правильний вибір - чи направити свою активність на усунення причини поганих емоцій або за звичкою тягнутися за пакетиком чіпсів. - Перш ніж ви накинетеся на їжу, зробіть паузу і порахуйте до п'яти. Занадто часто ми починаємо щось робити несвідомо чи необдумано. Згадайте, що сталося в цей день. Усвідомте, як це вплинуло на ваш настрій. Ви відчуваєте щастя? Подяка? Порушення? Гнів? Хвилювання? Заздрість?
Навіть зрозумівши, що відбувається, багато хто з нас як і раніше потребують допомоги, не маючи сил самостійно розірвати порочне коло. Це нелегко, особливо коли емоційна їжа вже привела до маси проблем зі здоров'ям і втрати самоповаги. Не намагайтеся впоратися з проблемою самотужки, якщо сумніваєтеся в успіху.
Скористайтеся кваліфікованою допомогою. Консультанти та терапевти навчать вас справлятися зі своїми почуттями. Дієтологи допоможуть виявити харчові звички і дадуть поради щодо їх зміни. Фітнес-тренери підберуть комплекс вправ, що поліпшують самопочуття нітрохи не гірше їжі.
Якщо ви турбуєтеся про своє здоров'я, проконсультуйтеся з лікарем. Він не тільки розробить програму безпечної втрати ваги, але і зведе вас з професіоналами, які допоможуть встановити більш здорові відносини з їжею.