Екологічні групи грибів

У некомерційному Інтернет-магазині Екологічного Центру "Екосистема" можна придбати наступні методичні матеріали по грибам:
комп'ютерний (електронний) визначник грібовУкаіни,
кишеньковий польовий визначник грибів середньої полосиУкаіни,
а також кольорові ламіновані визначальні таблиці по грибам середньої полосиУкаіни: Гриби: частина 1 і Гриби: частина 2. містять зображення найбільш поширених в середній смузі видів грибів.

ЕКОЛОГІЧНІ ГРУПИ ГРИБІВ

До екологічних факторів. визначальним зростання, розвиток, розмноження і поширення організмів, відносяться кліматичні (температура, світло, вологість, опади і т. д.), харчові (субстрат) фактори, внутрішньовидові взаємодії між різними видами організмів в певному местообитании і деякі інші.

Гриби дуже специфічні за своїми вимогами до умов зростання і розвитку. Вони зазвичай строго приурочені до комплексу екологічних умов (особливо до субстрату), в яких даний рід або вид має переваги перед іншими родами або видами.
Гриби живляться готовими органічними речовинами, тому екологічні групи грибів виділяються по їх приуроченості до того чи іншого субстрату - одному з основних екологічних факторів для гетеротрофних організмів.
За способом харчування, як уже говорилося, розрізняють гриби-паразити, які харчуються органічними речовинами живих організмів (рослин і тварин), і гриби-сапротрофи, що живуть за рахунок мертвого органічного матеріалу.

В даному огляді описані гриби-макроміцети. відносяться до наступних екологічних груп:

I. ксилотрофів. Чітко окреслена група древоразрушающих грибів. Типові мешканці лісів. Це гриби-мезофіли, тобто для їх розвитку необхідно значне, більш-менш постійне кількість вологи.
Цю групу можна розділити на дві підгрупи: гриби-паразити. поселяються на живий або відмирає, ще не почала розкладатися деревині, і гриби-сапротрофи. поселяються на мертвій розклалися або вже частково розклалася деревині: сухостійні стовбури, валеж, пні. Зазвичай гриби, що входять в ці підгрупи, послідовно змінюють один одного на цьому субстраті.

До грібам- паразитам. поселяється на живій деревині. відносяться помилковий трутовик (Phellinus igniarius) і коренева губка (Heterobasidion annosum) з порядку афіллофорових. опеньок осінній (Armillariella mellea) з порядку тріхоломових і ін.
Опеньок осінній і коренева губка - особливо небезпечні паразити деревних порід. Тяжі грибниці опенка (різоморфи) поширюються під корою дерев, проникаючи в живу деревину. Від одного стовбура різоморфи опенка по грунті і коріння переходять до іншого, і таким чином гриб може захопити велику ділянку лісу. Найчастіше опеньок осінній вражає лісу з ослабленими деревами, пригнобленими несприятливими умовами. У короткий термін він може погубити значну кількість живих дерев. Розвивається опеньок і на мертвій деревині (пнях, повалених стовбурах), активно розкладаючи її.
Коренева губка мешкає на хвойних, зрідка на листяних породах, зазвичай на коренях, які виступають з землі, і в окоренкові частини стовбура. Вона викликає строкату гниль хвойних порід, приводячи до масового відмирання дерев.
Ці два види широко поширені по всій терріторііУкаіни.

Ш. Мікоризні гриби. або сімбіотрофи. Особливу групу лісових грунтових грибів складають дуже численні мікоризні гриби. Це одна з основних груп грибів в лісі.
Мікориза - симбіоз коренів вищих рослин з грибами - утворюється у більшості рослин (за винятком водних), як деревних, так і трав'янистих (особливо багаторічних). При цьому в безпосередній контакт з корінням вищих рослин вступає грибниця, що знаходиться в грунті. По тому, як здійснюється цей контакт, розрізняють три типи мікориза: ендотрофную, ектотрофную і ектоендотрофную.

У ендотрофную мікориза. характерних для більшості трав'янистих рослин, і особливо для родини орхідних, гриб поширюється головним чином всередині тканин кореня і щодо мало виходить назовні. Коріння при цьому несуть нормальні кореневі волоски. Для більшості видів орхідних така микориза є облигатной, тобто насіння цих рослин не можуть проростати і розвиватися за відсутності гриба. Для багатьох інших трав'янистих рослин присутність гриба не настільки обов'язково. Трав'янисті рослини вступають в мікорізного симбіоз з мікроскопічними грибами, що не утворять великих плодових тел.
При ендотрофную мікориза для вищої рослини, ймовірно, мають велике значення виробляються грибом біологічно активні речовини типу вітамінів. Частково гриб постачає вища рослина азотисті речовини, так як частина гіф гриба, які перебувають в клітинах кореня, перетравлюється ними. Гриб, в свою чергу, отримує від вищого рослини органічні речовини - вуглеводи.

Ектотрофная микориза відрізняється присутністю на корені зовнішнього чохла з гіф гриба. Від цього чохла в навколишнє грунт простягаються вільні гіфи. Власних кореневих волосків корінь при цьому не має. Така мікориза характерна для деревних рослин і рідко зустрічається у трав'янистих.

Переходом між цими типами мікориза є ектоендотрофная микориза. поширена в більшій мірі, ніж чисто ектотрофная. Грибні гіфи при такій мікориза густо обплітають корінь зовні і в той же час дають рясні гілки, які проникають всередину кореня. Така мікориза зустрічається у більшості деревних порід. У цій мікориза гриб отримує від кореня вуглецеве харчування, так як сам, будучи гетеротрофами, не може синтезувати органічні речовини з неорганічних. Його зовнішні вільні гіфи широко розходяться в грунті від кореня, замінюючи останньому кореневі волоски. Ці вільні гіфи отримують з грунту воду, мінеральні солі, а також розчинні органічні речовини (головним чином азотисті). Частина цих речовин надходить в корінь, а частина використовується самим грибом на побудову грибниці і плодових тіл.

IV. Особливу екологічну групу складають гриби-копротрофи (від грецького слова "копрос" - гній), що поселяються на посліді травоїдних тварин. До цієї екологічної групи відносять, перш за все, численні види роду копрінус, або гнойовик (Coprinus). з сімейства Сорrinасеае (порядок агарикових). Вони часто зустрічаються в садах, городах, біля тваринницьких ферм, на луках і на узліссях лісів, де пасеться худоба. Є копротрофи і серед сумчастих грибів, наприклад, види роду Humaria.

V. Настільки ж специфічна група грибів-карбофілов. зростаючих на старих кострищах або згарищах. Гриби цієї групи мають слабку конкурентною здатністю в порівнянні з іншими грибами і тому ростуть там, де ще немає інших грибів. До карбофілам відносяться, наприклад, геопіксіс вугільний (Geopyxis carbonaria) з класу сумчастих або види пологів ліофіллюм (Lyophyllum) і чешуйчатка (Pholiota) з класу базидіоміцетів. Так, чешуйчатка вугільна (Pholiota carbonaria) - типовий мешканець старих вогнищ.

VI. Своєрідну екологічну групу складають гриби-мікофіли. поселяються на інших грибах, за рахунок яких вони харчуються. Особливо часто їх можна зустріти на плодових тілах макроміцетов (агарикових і трутових грибів) у вигляді білих, сірих або іншого забарвлення плівок, що покривають поверхню капелюшки або гіменофор (тобто шар пластинок або трубочок). Ці гриби належать, в основному, до мікроскопічних. Лише деякі з них утворюють плодові тіла у вигляді капелюшка на ніжці. Наприклад, на плодових тілах деяких видів сироїжок (Russula) і молочних судин (Lactarius) можна зустріти виросли прямо на капелюшках дрібні плодові тіла астерофори паразитного (Asterophora parasitica) з сімейства рядовкових (Tricholomataceае).

Перерахованими тут основними екологічними групами грибів-макроміцетов, звичайно, не обмежується все різноманіття грибів. Але і на прикладі названих груп можна простежити, як тісно пов'язані гриби з іншими організмами: з бактеріальною мікрофлорою грунту, без якої багато сапротрофного грунтові макроміцети не можуть утворити плодові тіла (наприклад, деякі види печериць - Agaricus), з вищими рослинами (мікоризи), а також між собою, безпосередньо, як шапинкових грибів і паразитуючі на них мікофіли, або побічно, поглинаючи продукти процесу розкладання, здійсненого іншими грибами.

Таким чином, гриби присутні у всіх рослинних співтовариствах, беруть активну участь в їх житті, знаходяться в тісному взаємозв'язку з усіма населяють їх організмами, беруть участь в загальному круговороті речовин.