Джем з апельсинів рецепт з фото
Такий варіант приготування джему передбачає використання апельсина разом зі шкіркою. Смак джему виходить злегка екзотичним, можна сказати на любителя. Якщо ви любите смак і запах апельсинової цедри в випічці або в інших солодких стравах, вам напевно сподобається смак цієї солодощі.
У цьому рецепті ми розповімо, як зварити джем з апельсинів з шкіркою, джем виходить з легкою гіркуватістю, яку надає йому шкурка апельсина. До цього джему можна додати горіхи, також дуже добре поєднується він з морозивом.
Можна також додавати його в випічку, для змазування коржів, в якості начинки для пиріжків і навіть в тісто для печива. Варіантів використання такого смачного джему дуже багато. Його можна приготувати про запас, розлити в банки, а банки закатати. Однак зазвичай в цьому немає необхідності, адже апельсини доступні на прилавках магазинів круглий рік.
складові
- 4 середнього розміру апельсина,
- 0,5 кг цукру.
Як приготувати джем з апельсинів
Залийте фрукти водою і проваріть на слабкому вогні протягом двох годин. Води повинно бути багато, щоб вона повністю покривала апельсини.
Потім гарячу воду злийте, залийте холодною і залиште на добу. Після закінчення цього терміну, воду знову злийте, апельсини розріжте на часточки, видаліть кісточки.
Перекрутіть часточки фруктів разом зі шкіркою на м'ясорубці.
Цукор залийте склянкою води. Поставте на вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння.
Висипати перекручені апельсини.
Масу необхідно варити на слабкому вогні, поки вона не загусне.
Остудіть апельсиновий джем і подавайте його з горіхами до чаю.
