Двосторонній штучний водний камінь 3000

Добрий день. Сьогоднішнім оглядом, я відкриваю серію оглядів, присвячених різним пристосуванням для заточування ножів. Отже, в першій серії ми розглянемо класику. А саме штучний водний заточной камінь зернистістю 3000/8000 грит. Кому це цікаво - ласкаво просимо під кат.

Усередині загорнутий в пупирку, а зверху ще в багато шарів спіненого поліетилену лежав водний камінь, який і буде предметом сьогоднішнього огляду:

Камінь має розміри 16 х 6 х 2,7 сантиметра. З двох сторін на нього одягнені силіконові рамки, які оберігають кути каменю при зберіганні і транспортуванні. І так само перешкоджають ковзанню каменю по столу під час заточування ножів:

Вид збоку. Нанесено маркування грітності:

Магазин вказує, що це грітность по японській системі класифікації JIS. Ось невелика табличка з грітності:

І максимальне збільшення:

Спеціально, щоб показати відмінність у грітності, я взяв брусок куплений в офлайні:

На ньому немає ніяких позначень. Але найбільше він схожий на 120/240 грит.

Але повернемося поки до нашого водяному каменю.

Беремо олівець і малюємо сіточку на стороні 8000:

Замочуємо камінь, потім беремо дзеркало і правимо камінь на власній суспензії:

Що б отримати це я витратив більше години. Моєю помилкою було, то, що я взяв нове дзеркало, де каміння ще не правилися. І водний камінь в 8000 грит просто полірував скло. Коли ж я взяв уже шорсткувате і трохи матове дзеркало після 3000 - робота пішла веселіше:

Карбіду кальцію під таке дрібне зерно (хоча б F240), у мене немає. Тому тільки на власній суспензії.

І ось минуло два години разом зі зміною дзеркала і питвом чаю, і ми отримуємо:

Суспензії сторона 8000 дає мало. Зернистість дуже дрібна:

Тепер дивимося на сторону 3000:

Так само наносимо сіточку і замочуємо:

Пробую на гладкому дзеркалі:

Тут робота йшла явно веселіше:

І по закінченні рівно п'яти хвилин, до якого увійшло і час, коли я фотографував камінь, ми отримуємо:

Суспензії виділяється дуже багато:

Чим більше зерно в водних каменях, тим камінь м'якше, і дає більше суспензії. Але тим частіше його буде потрібно правити.

Водні камені взагалі мають велику м'якість і використовуються тільки з водою. Через м'якість вони швидко сточуються і постійно оголюють нові абразивні зерна. А відпрацьовані зерна разом з водою, як раз і утворюють ту саму суспензію, яка бере участь в заточенню. І прибирати суспензію при заточуванні - не можна. Що б брусок при заточуванні не висох - його потрібно регулярно збризкувати водою, що б суспензія залишалася рідкою.

Отже, камінь вирівняний. Перевіримо його в роботі. Що б підправити злегка затупився ножик - цілком достатньо одного цього водяного каменю 3000/8000. Що б ув'язнити тупий ніж - потрібно взяти ще один брусок, наприклад, від 600 до 1000. За обставинами. Що б змінити кут заточування або переточити «убитий» ніж - можна спочатку взяти мій вищеописаний офлайновий камінь 120/240. І потім послідовно зменшуючи зернистість, приблизно в два рази - довести його до фінішу.
Але, щоб показати вам різницю в грідності я використовую під час заточування всього два камені. 120/240, а потім відразу 3000/8000. Без проміжних брусків. Ніж просто тупий. І йому зовсім не потрібен брусок 120/240. Швидше він йому шкідливий. Тому я взяв простенький ніж, якого не так шкода, і зараз покажу вам ці відмінності.

Отже, сторона 120: