Дуже смачні котлети з капусти, рецепт з фото
Хочу сьогодні запропонувати своїм Новомосковсктелям, приготувати котлети з капусти. Дуже смачні, готуються швидко, і нікого не залишають байдужими. Капустяні котлетки порадують всіх, хто не їсть м'ясо, отже, вегетаріанців. А також тих, хто дотримується законів церкви, і дотримується постів.
Так, справа зовсім не в цьому, що котлети з капусти, підходять саме тим, хто щось дотримується. Просто і любителям м'яса, теж іноді хочеться простий і легкої їжі. Який є капустяні котлети.
Обов'язково подивіться ці рецепти:
Котлети з капусти можуть їсти навіть ті, хто дотримується дієти. Адже їх зовсім не обов'язково смажити, можна відварити на пару. А рецептів, як робити котлети з капусти, і що туди додавати, насправді дуже багато.
При чому будь-яка господиня експериментуючи, додаючи різні продукти, зелень і спеції в капустяні котлети, може «спорудити» так би мовити, свій фірмовий рецепт. Ну, ладно щось я розійшлася. Давайте краще подивимося, які продукти нам будуть потрібні для тих, капустяних котлет, які я Вам, сьогодні пропоную приготувати.
Котлети з капусти рецепт
- капуста - 1 кг.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- часник - 1-2 шт.,
- крупа манна - 1/2 ст.,
- борошно - 1/2 ст.,
- зелень кропу - пучок,
- панірувальні сухарі - для котлет,
- масло рослинне - для смаження котлет,
- сіль, перець, спеції - за смаком.
Як приготувати коле з капусти:
Як я вже говорила раніше, готувати капустяні котлети зовсім не складно. Багато різних маніпуляцій, але вони прості і з ними впорається будь-яка, навіть починаюча господиня. Отже, поїхали ...
Капусту очистити від брудних листя, помити, якщо є в цьому необхідність, розрізати на чотири частини. Скласти в каструлю, залити водою, посолити, і після закипання, поварити протягом 8-10 хвилин. Це робиться в тому випадку, якщо капуста жорстка (зимових сортів). З літньої, або ранньою капустою, цього робити не обов'язково.
Виймаємо капусту з каструлі, даємо стекти воді, і нехай не багато охолоне. Потім перекручуємо через м'ясорубку, віджимаючи зайву воду.
До капусти додаємо натертий на тертці ріпчаста цибуля (хоча його можна прокрутити в м'ясорубці разом з капустою). Туди ж додаємо часник через прес, дрібно ріжемо зелень, солимо і перчимо за своїм смаком.
Додаємо борошно, манну крупу.
Все добре перемішуємо. До речі, в ці капустяні котлетки, ще можна прокрутити сиру картоплину. Для більшої гарантії, щоб при смаженні котлети не розвалилися.
Фарш готовий, залишилося тільки зліпити котлетки. Що ми зараз і зробимо.
Обвалюють у сухарях, і обсмажуємо на сковороді з обох боків до готовності.
Ось в принципі і все, котлети з капусти готові. Їх можна їсти, як самостійне блюдо зі сметанним соусом наприклад, або будь-яким іншим, грибним, томатним. Одним словом, з чим хочете з тим і їжте.
А ще котлети з капусти можна використовувати, як гарнір, до будь-якого м'ясної страви. Обов'язково зробіть ці чудові, неймовірно смачні і соковиті, капустяні котлети. Смачного!