Домашній торт з коржів на молоці, зі сметанним кремом і шоколадною глазур’ю, смачні рецепти
Як приготувати торт в домашніх умовах або як говоримо ми простіше - своїми руками. На нашому смачному сайті домашніх рецептів ви довідаєтеся не тільки як приготувати торт, але, а також як його красиво прикрасити тим чи іншим кремом.
На сьогоднішній день випічкою тортів, навіть для себе, ні кожен займається. Скаржаться на велику кількість часу, проведена на кухні тощо. У таких випадках багато хто поспішає купувати торти в магазинах. Коли то і я бігала, але одного разу задумалася, а чому б мені самій не приготувати торт вдома. Спробувала раз, два, три і пішло поїхало. З кожним разом щось новеньке і мені настільки покращало готувати торти, що тепер замість подарунка на якийсь свято не соромно принести і своє творіння.
Якщо ви затіяли приготувати торт і не знаєте як це зробити або вибираєте відповідний рецепт - заходите в нашу рубрику "торти" і там Вас чекає великий вибір тортів з бісквіту і простих твердих коржів. Але як же бути з тими, які не люблять пекти торти? Для них теж є парочка рецептів тортів без випічки.
Але ж свято - це не тільки день народження, весілля або іншої масове свято. Свято може бути душі, настрою. Я, наприклад, коли у мене чудовий настрій, що прям зашкалює, люблю пекти. Якщо чесно навіть зайнялася випічкою тортів на замовлення. Так, що якщо з'являться якісь питання по випічці або з приготуванням крему, звертайтеся!
Мені дуже подобається бісквіт на гарячому молоці, спечений в духовці. До речі, з нього я готувала чудовий літній десерт, заходите буде смачно. Після цього я вирішила спробувати приготувати з схожого тесту коржі (тверді). Вийшли класні, а торт на смак вийшов з молочним смаком. Цікаве поєднання, мені сподобалося і я однозначно ні один раз до нього повернуся. Приєднуйтесь, будемо пекти смачний торт у себе вдома.
для рецепта нам будуть потрібні наступні продукти:
- яйця - 2 шт.,
- цукор - 200 гр. (1 склянка),
- молоко гаряче - 125 мл.,
- слив. маргарин - 80 гр.,
- розпушувач - 1 ст. ложка без гірки,
- борошно - близько 4 склянок (включно і на розкочування).
для шоколадної глазурі:
- цукор - 3 ст. ложки,
- сметана - 3 ст. ложки,
- смажені волоські горіхи - 100 гр.,
- какао порошок - 2 ст. ложки,
- слив. масло - 10-15 гр.,
- кокосова стружка - для прикраси.
як приготувати торт на швидку руку
Якщо Ви пекли зі мною ось цей медовий торт або ось ці чудові коржі з сиром. тоді і ці коржі вам також сподобаються. Хочу зауважити відразу, що для цих коржиків потрібен крем виключно сметанний. Якщо крему не вистачає, обов'язково приготуйте просочення. Вона може бути будь-який: солодкий чай, компот або просто солодка вода. Загалом, що є під рукою.
Як приготувати торт у себе вдома, витративши на це мінімум часу і максимум задоволення - я зараз вам розповім. Для кого-то приготувати торт це ціла наука, але сподіваюся з моїми покроковими фото, які додаються в кожній статті, ви впораєтеся на ура. Отже, давайте почнемо.
1. Яйця потрібно збити з цукром. Але перед цим налийте в кухоль молоко і в нього покладіть нарізані шматочки слив. маргарину. Так він швидше розтане. Кухоль помістіть в мікрохвильову піч на 1,5 хвилини. Потім добре перемішайте. Ну, а поки молоко розігрівається, займемося взбиванием. Після цього, вливаємо в яйця з цукром гаряче молоко з маргарином, але не швидко!
2. Потім просіваємо на масу борошно, змішане з розпушувачем. У міру підсипання борошна, перемішайте масу ложкою. Коли тісто вбере в себе потрібну кількість борошна, що ложка НЕ буде впораються зі своїм завданням, приберіть її в сторону і почніть замішувати тісто руками (на робочій поверхні).
За консистенцією тісто має бути м'яким і злегка прилипати до рук. Не переживайте, як тільки тісто охолоне в холодильнику, з ним буде простіше працювати і воно вже не буде липнути до рук. У тісто у мене пішло близько 3,5 склянки, а решту я відклала на розкочування. Як бачите не так то це і складно.
3. Йдемо далі. Замішане тісто для торта я перекладаю в іншу миску, а можна просто на харчову плівку, відповідно обернувши тісто і в холодильник на хвилин 20-30. Залежно, які у вас на кухні є справи. Я за цей час встигаю і посуд перемити, може навіть і приготувати яку страву по швидкому. Так, і таке буває.
4. Охолоджене тісто перекладаємо на стіл, прісипленний борошном, обминали руками і ділимо його на 7 рівних частин. Якщо чесно я шкодую, що не поділила на 8. Коржики виходять пишними і їм просто потрібно більше дати часу на просочення кремом (залишити на ніч). Кожну частину тіста тонко розкачати і випікати в духовці 5 хвилин або трохи більше. Все залежить від вашої духовки. Ось які коржики для торта у нас виходять.
Поки печуться коржі приготуємо крем для них. Найвдалішим і відповідним буде приготувати сметанний крем. Для цього з'єднуємо сметану з цукром і ваніліном і збиваємо до пишності або до густоти. Сметану для таких коржів використовую домашню. Але не всі люблять такий продукт. Тому можна приготувати крем з магазинної сметани, але вона ні крапельки не збивається (пробувала). Але і це можна виправити. Досить купити пачку або, у міру необхідності, сухого порошку закріплювача для вершків або сметани і крем врятований. Відправляємо крем в холодильник і дістанемо його як тільки він знадобиться.
Так само для торта я використовую волоські горіхи, які бажано підсмажити в духовці або на сковороді. Ще мені потрібно приготувати шоколадну глазур. Це може бути чорний шоколад з вершками або як я зазвичай готую - це какао (2 ст. Ложки), сметана (3 ст. Ложки), цукор (3 ст. Ложки) і 10-15 гр. слив. масла. На водяній бані доводимо ці інгредієнти до однорідної суміші і даємо охолонути їй до тієї консистенції, щоб вона переливалася з ложки, як сметана.
Тепер давайте збирати торт. Кожен корж змащуємо рясно сметанним кремом, посипаємо подрібненими горіхами. Останній корж я промазують зі зворотного боку і накриваю їм торт.
Потім поливаю торт шоколадною глазур і даю їй стекти по краях не рівномірно. Виходить ось як. Красиво, чи не так. Схожий торт з глазур'ю я готувала на день закоханих, пам'ятаєте? Ні? Тоді давайте подивимося в цій статті.
Після того, як ми покрили торт глазур'ю можна його і прикрасити. На жаль, часу на його прикраса у мене не залишалося, тому я по краях обсипала швидко наявної кокосовою стружкою і відправила в холод. Сама ж побігла у справах. Але, якщо ви маєте в своєму розпорядженні часом, торт можна прикрасить, наприклад, білковим кремом.
Всім бажаю приємного чаювання і вдалих вам клопоту на кухні!
- Торт «Червоний оксамит» - десерт на день закоханих!
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Торт "Червоний оксамит"! Ідеальний варіант.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, kulinaroman.ru! Час зимовий, настрій передноворічний! Друзі.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості! Коли часу не залишається приготувати що-небудь.
Класика є класика і всіма улюблений торт "Наполеон" ні на що не проміняю))) Але ось, коли в холодильнику.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Вам знаком.
- Як заморозити вишню на зиму - два рецепта
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Друзі, по-перше.
Вітаю всіх Новомосковсктелей і гостей, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Поласувати свіжими ягодами.
Доброго часу доби, шановні Новомосковсктелі і гості, нашого смачного і домашнього kulinaroman.ru! Ось і наше.
Наближення свята - це завжди достаток на столах смачних салатів. Частий інгредієнт, що входить.
Так, я все таки встигла зробити цю кубинську закуску на зиму! І все завдяки нашій постійній Новомосковсктельніце.