Домашній лимонад з лимонів рецепт з фото

Лимонад з лимонів - мало не найвідоміший напій, який можна приготувати, щоб освіжитися. Це просто гарна альтернатива всім магазинним газованої води і готовим нектарам, тому що саме в такому лимонад ви відчуєте справжній, сильний смак цих яскравих фруктів.

Зробити лимонад з лимонів в домашніх умовах неймовірно просто. У нашому рецепті ви знайдете базовий варіант цього напою, який по своєму смаку зможете доповнювати або змінювати, обігравати, додаючи нові інгредієнти і отримуючи різні цікаві варіанти. Так, в лимонний лимонад можна додати не тільки лимони, а ще і Лайми або апельсини. Крім того, в якості добавки добре підійдуть яблука, груші, персики, полуниця, а також м'ята, естрагон або базилік. Словом, лимонад з лимонів - це такий напій, коронний і улюблений рецепт якого ви просто зобов'язані мати в своєму записнику.

По суті, весь процес приготування домашнього лимонаду складається з приготування сиропу з цедри лимонів, який додасть напою основний аромат. Наступний крок - це додавання в сироп лимонного соку і води. Правильний баланс лимонного соку і цукру - запорука смачного лимонаду. Сироп ж готується з термічною обробкою, що допомагає вивільнити ефірні масла, якими так багата цедра, і збагатити ними напій.

До речі, візьміть на замітку ще один смачний рецепт: домашній лимонад Тархун.

складові

Щоб отримати злегка газований лимонад, 400 мл води із загальної кількості можна замінити газованою мінеральною водою.

Вихід готового продукту: 600 мл

Як приготувати лимонад з лимонів

Лимони ретельно вимийте і на дрібній тертці зніміть з них цедру так, щоб не зачепити білу частину.

Цедру лимона відправте в невелику каструльку. Додайте до цедрі цукор.

Потім влийте в каструльку 100 мл води і поставте ємність на вогонь. Доведіть сироп до кипіння, накрийте його кришкою і залиште хвилин на 20, щоб він настоявся.

З лимонів зі знятою цедрою вичавіть сік.

Процідіть сік через сито. Потім додайте до соку сироп, теж процідивши його через сито, щоб позбутися від залишків цедри.

Влийте в лимонну основу воду. Перемішайте напій.

Гарненько охолодіть домашній лимонад в холодильнику перед подачею. Можна додати в кожну склянку по парі кубиків льоду.

А якщо у вас залишився ще один лимон, то можна приготувати ароматні маффіни з лимоном або ніжний, розсипчастий сирно-лимонний кекс. Обов'язково спробуйте!