Для чого потрібні нам антиоксиданти що є антиоксидантами

Для чого потрібні нам антиоксиданти? Що є антиоксидантами?

Слово «антиоксиданти» ми все часто вимовляємо, говоримо з упевненістю, що вони дуже нам необхідні і без них практично неможливо наше існування. А для чого потрібні нам антиоксиданти?

Давайте трохи згадаємо з уроків хімії, що таке оксиди? Це хімічна речовина, що складається з двох елементів, один з них кисень. Окислювальні реакції відбуваються в природі постійно. Так само і в нашому організмі. При кожному вдиху ми отримуємо кисень. Звичайно, це дуже життєво важливий елемент, але, на жаль, він теж несе постійне окислення, тобто руйнування і старіння (цей процес порівнюють з корозією металу).

В результаті окислення в людському організмі накопичуються вільні радикали. Вони то і руйнують наше життя. Вільні радикали ушкоджують клітини організму і роблять їх уразливими перед бактеріями і вірусами. Звичайно, окислювальних процесів нам не уникнути. Але завжди є вихід. І в цій ситуації нам на допомогу приходять антиоксиданти.

Саме антиоксиданти блокують і уповільнюють окислювальний процес. І саме вони зміцнюють наш імунітет, надають сили, допомагають організму справлятися з різними захворюваннями, навіть з такими підступними, як рак, атеросклероз і захворювання суглобів. Виявляється антиоксиданти продовжують наш термін життя.

Антиоксиданти повинні постійно надходити в наш організм. Безумовно, це повинні бути не синтетичні джерела, а продукти, багаті цим елементом.

Як заповнювати необхідну кількість антиоксидантів?

Людський організм не залишається без діла в цьому питанні. Він сам здатний виробляти антиоксиданти в потрібному йому кількості. Ну а якщо імунна система не справляється? Що з цим робити?

Основним джерелом антиоксидантів є здорова їжа. Рекордсмени - сирі фрукти, овочі, ягоди, горіхи, зелень.

Якщо організм відчуває нестачу і гостро потребує заповненні вітамінів і мікроелементів, для цього існують збалансовані вітамінні комплекси і біодобавки. Під час хвороби організм ослаблений і йому потрібно більше антиоксидантів для боротьби з захворюванням і для процесу відновлення.

Для чого потрібні нам антиоксиданти? Що є антиоксидантами?

Найпоширеніші антиоксиданти - бета-каротин (провітамін А), аскорбінова кислота (вітамін С), селен і вітамін Е.

Аскорбінова кислота інакше вітамін С - найвідоміший антиоксидант. Від нього залежить наш імунітет, серцево-судинна система, здоров'я наших судин, кістково-м'язова. хрящова системи і сполучна тканина.
Від його присутності залежить наше швидке одужання в період вірусних інфекцій.

Звичайно, вітамін С найкраще і бажано отримувати в натуральному вигляді через продукти. Овочі і фрукти є найбагатшими джерелами антиоксидантів. Зауважте, що шкірка і кісточки (насіння) - це найцінніша їх частина. А все тому, що рослини, захищаючись від окислення, виділяють антиоксиданти через шкірку. Тому в цій частині плоду вони більш сконцентровані.

В яких овочах більше міститься антиоксидантів?

Баклажани, морква, капуста, редис, помідор, буряк, гарбуз, редька, бруква, болгарський перець.

З ягід: лохина, чорниця, чорна смородина, журавлина, горобина, слива, темний виноград, вишня, полуниця, суниця, плоди шипшини.

Велика кількість антиоксидантів міститься в зелені і в бадиллі овочів. З бадилля овочів з додаванням ягід або фруктів можна готувати смачні корисні зелені коктейлі. Тим самим, насичуючи свій організм усіма мікроелементами і мінералами.

Вітамін Е - сильний антиоксидант, уповільнює старіння шкіри і бере участь в профілактиці атеросклерозі.

Джерелами вітаміну Е є: насіння, горіхи, бобові, кукурудза, оливки, рослинні масла, печінку.

Теж важливий мікроелемент, що підтримує рівень імунітету. Бета - каротин попереджає розвиток серцево-судинних захворювань і запобігає окисленню холестерину. Особи, з високим рівнем бета-каротину менш схильні до атеросклерозу і хвороб судин.

Джерелами бета - каротину є: гарбуз, морква, шпинат, брокколі.

Селен - потужний антиоксидант, реквізит нашому організму. Селен так само підвищує рівень імунної системи, захищає організм від впливу шкідливих металів, бере участь у підтримці репродуктивної системи організму. Селен дуже необхідний для повноцінної роботи щитовидної залози.

Джерела селену є всі морепродукти: краби, морська капуста, креветки, морська риба, кальмари. А так же: яйця, печінка, висівки, часник, насіння, помідори, неочищені злаки, гриби, висівки.

З напоїв, що містять антиоксиданти: зелений чай, какао, виноградний сік, коньяк і виноградне вино.

Медичні дослідження довели, що антиоксиданти попереджають і стримують розвиток ракових клітин, покращують якість життя, вберігають від інфекційних захворювань.

Зловживати антиоксидантами у великій кількості небезпечно для здоров'я, просто подбайте, щоб ваше харчування було різноманітним і обов'язково містило велику кількість сирих овочів і фруктів.