Дізнаємося, як приготувати салат «англійська» з куркою і грибами, а також інші варіанти

Салат «Англійський» дозволить урізноманітнити як щоденне, так і святкове меню. Варто сказати про те, що ця закуска не має ніякого відношення до англійської кухні, але назва виникла не випадково, оскільки це блюдо є ситним, але не дуже калорійним, а, як відомо, англійки можуть похвалитися своєю стрункою фігурою.

Під цією назвою розуміють відразу кілька салатів, які зможуть урізноманітнити звичне меню.

Рецепт традиційного «Англійського» салату

Готувати будемо таким чином:

«Англійська» салат з куркою, грибами і сиром

Багато кулінари, експериментуючи з традиційним рецептом, отримали нові оригінальні варіанти, серед яких можна виділити це ситне і дуже смачна страва. Його люблять люди, яким не подобається селера.

Підготуйте такий набір продуктів: 325 г філе, 425 г білих грибів, цибулину, 3 маринованих огірочка, 3 яйця, 180 г сиру, масло, а ще сіль і сметану.

Готувати будемо таким чином:

• м'ясо зваріть в підсоленій воді протягом 15 хв. Якщо філе велике, то час термічної обробки збільште. Після цього поріжте його невеликим кубиком;
• очищену цибулю подрібніть півкільцями, а миті гриби - маленькими шматочками. Розігрійте масло в сковороді і спочатку обсмажте на ньому цибулю, а потім покладіть гриби і готуйте разом протягом 10 хв. За цей час повинна встигнути випаруватися все рідина;
• огірочки наріжте також кубиками, але якщо у них тверда шкірка, то її попередньо потрібно відокремити. Сир подрібніть на середній терці. Зварені яйця наріжте кубиком. Прийшов час з'єднати всі складові, додавши сіль і заправивши сметаною.

Рецепт «Англійського» салату з яловичиною

Для любителів м'ясних салатів призначений цей рецепт, в якому яловичина доповнюється оригінальним смаком сулугуні. Обов'язково приготуйте це блюдо на найближче свято.

Готується блюдо таким чином:

Рецепт приготування «Англійського» салату з шинкою

Розглянемо економний варіант страви, в якому замість м'яса використовується шинка. Такий салат відрізняється своєю ніжною консистенцією. Рекомендується віддавати перевагу курячої шинки, що дозволить створити не таке калорійне блюдо.

Інгредієнти для салату «Англійська»: по 325 г шинки і печериць, цибулина, пара свіжих огірків і яєць, 175 г сиру твердих сортів, рослинне масло, сіль і сметана.

Готувати будемо таким чином:

• для початку необхідно шинку нарізати соломкою. Очищену цибулину подрібніть кубиком, а гриби невеликими шматочками. На гарячому маслі в сковороді спочатку до прозорості обсмажити цибулю, а потім покладіть гриби і готуйте ще 15 хв .;
• огірочки поріжте невеликим кубиком, а сир подрібніть на крупній тертці. Зварене круто яйце наріжте, як і інші інгредієнти. Залишилося з'єднати тільки всі складові і заправити їх сметаною, не забувши покласти сіль.

Рецепт приготування «Англійського» салату з гранатом

Поліпшити і урізноманітнити блюдо можна за допомогою такого, здавалося б, незначного компонента, як гранатові зерна. До того ж пропонуємо використовувати мариновані гриби, які додадуть оригінальну нотку.

Візьміть такий набір продуктів: по 225 г курячого філе і маринованих грибів, цибулину, пару маринованих огірків і яєць, 155 г твердого сиру, полграната, сметану і сіль.

Готувати будемо таким чином:

• куряче філе потрібно в підсоленій воді відварити до готовності, а потім його слід порізати невеликим кубиком. Гриби перекиньте на друшляк і почекайте, поки стече зайва рідина, а потім поріжте їх слайсами. Огірочок подрібніть кубиками;
• очищений від лушпиння цибулю наріжте півкільцями, а сир - натріть на тертці. Зварене круто яйце очистіть, і поріжте його невеликим кубиком. Залишилося тільки з'єднати всі складові, додавши сіль і сметану.

Пікантний «Англійська» салат з куркою

Якщо ви хочете приготувати оригінальний салат з легкої гострої ноткою, тоді зупиніться на цьому варіанті. Підготовлених інгредієнтів вистачить на 6 порцій.

В цей рецепт входять такі продукти: половинка філе, 2 ч. Ложки гірчиці в зернах, 2 ст. ложки соєвого соусу, щіпка чорного меленого перцю, 4 яйця, 4 великих капустяних листочка, огірок, дрібний болгарський перець, 125 г сиру, натуральний йогурт без наповнювача та сіль.

Готувати будемо таким чином:

• для початку м'ясо необхідно нарізати брусочками, а потім залийте їх соєвим соусом, гірчицею і додайте мелений перець. Все добре перемішайте, щоб маринад рівномірно розподілився. Викладіть м'ясо на деко, застелене пергаментним папером. Надішліть його в духовку і запікайте до готовності;
• зварені круто яйця поріжте дрібними кубиками, а капусту тонко нашаткуйте. Огірок наріжте брусочками. У перцю видаліть насіння і поріжте його таким же способом. Сир подрібніть на середній терці. З'єднайте всі складові, додайте йогурт і, якщо хочете, покладіть ще гірчиці. Блюдо готове до подачі.

«Англійська» листковий салат з грибами

Ще одне блюдо, на якому б хотілося зупинитися, виходить більш ситним за рахунок картоплі. Копчене м'ясо додасть оригінальності. Ідеальний варіант для святкового столу.

Візьміть такі продукти: копчений курячий окорок, 200 г маринованих шампіньйонів, 165 г сиру твердих сортів, 3 невеликих картоплини, 2 яйця, волоські горіхи, цибулину, сметану і сіль.

Готувати будемо таким чином:

• м'ясо наріжте тонкими брусочками, а картопля з яйцями зваріть. Очищену цибулю поріжте кубиками і обсмажте його на маслі. З грибів видаліть рідину, а потім наріжте їх слайсами. Готову картоплю, сир і яйця подрібніть на крупній тертці;
• прийшов час зібрати блюдо і робити це буде шарами. Кожен рівень промазуйте сметаною. Спочатку йдуть гриби, потім цибулю і картоплю. Зверху викладіть курку, яйця і сир. Прикрасьте горіхами.

Всі представлені рецепти салатів нескладні і проблем з їх приготування виникнути не повинно.

Ви можете експериментувати зі складом, додаючи свої улюблені інгредієнти, що дозволить отримати новий варіант салату «Англійська».