Дієта шість пелюсток меню на кожен день, рецепти та відгуки лікарів про пелюсткової дієті

Здається, що від однієї назви дієти - шість пелюсток - віє легкістю і свіжістю. І перше враження зовсім не є оманливим. На цій системі харчування вже схудли десятки жінок, а з кожним днем її прихильниць стає все більше.

«Квіткова» дієта була розроблена Ганною Юханссон, лікарем зі Швеції. Так що даним рекомендаціям цілком можна довіряти. До того ж цієї дієта легко переноситься, не викликає гострого почуття голоду і забезпечує приголомшливі результати.

Детальний опис послідовності дієти

Для початку розберемося, чому дієта названа так незвично - 6 пелюсток. Зроблено це було зовсім не заради краси та легкої запам'ятовування. Найменування дієти повністю відображає її суть: шість днів - це шість монодієт, що йдуть один за одним:

Рибний день;
Овочевий день;
Курячий день;
Злаковий день;
Сирний день;
Фруктовий день.

У кожен день дозволено їсти тільки продукти відповідної групи. Дні міняти місцями ні в якому разі не можна Отже, з кількістю днів все зрозуміло. Але при чому тут пелюстки? Справа в тому, що Анна Юханссон, авторка методики, рекомендує намалювати на папері квітка, а на кожній пелюстці написати назву одного з днів дієти. Це психологічно налаштує на схуднення. Квітка потрібно вирізати і повісити на дверцята холодильника, а ввечері відривати по одному пелюсточки. І не забувати хвалити себе за те, що встали на шлях стрункості і гарного настрою.

На чому ж заснована ефективність дієти? Схуднення відбувається за рахунок «розкачки» метаболізму, адже організму протягом дня не доводиться раз у раз перебудовуватися на перетравлення різнопланової їжі.

Тобто харчування по системі «6 пелюсток» можна віднести до роздільного. коли в тарілці не змішуються білки, жири і вуглеводи. Тому їжа засвоюється і виводиться з організму набагато швидше і легше.

Розглянемо кожен з «квіткових» днів більш докладно.

День перший - рибний. Дозволені абсолютно всі сорти риби, річковий або морський. Не забороняється навіть побалувати себе шматочком жирної сьомги, але в розумних кількостях. У день можна з'їсти не більше 0,5 кілограма риби. Її готують до смаку: запікають у духовці, гасять, варять або доводять до готовності на пару. Ось тільки смажені страви рекомендується виключити з раціону. У цей день організм отримує масу корисних полінасищенних жирних кислот, які благотворно позначаються на стані шкіри, волосся і нігтів.

День другий - овочевий. Дозволено з'їсти приблизно 1-1,5 кілограма овочів, включаючи навіть картопля, який безжально виключається з більшості дієт. Їх можна вживати як в сирому вигляді, так і тушкувати або запікати без використання масла. Так звані "повільні" вуглеводи будуть сприяти втраті ваги, а клітковина, якої багаті багато овочів, активізує роботу шлунково-кишкового тракту.

День третій - курячий. Добова норма - півкіло курячого м'яса. Дієтологи радять вибрати грудку (шкірку необхідно попередньо зняти). До речі, крім самої курки, в цей день можна поласувати і бульйоном з-під неї. За відсутності вуглеводної їжі організм почне брати енергію з власних жирових запасів.

День четвертий - злаковий. Найпростіше перейти на каші - гречану, вівсяну, перлову, ячну або якусь іншу, на ваш смак. Головне, щоб було використано не більше 0,2 кг сухої крупи. Готові страви можна доповнювати паростками пшениці, зерновими хлібцями або насінням соняшнику. Злаки, як і овочі з фруктами, багаті клітковиною і «повільними» вуглеводами.

День п'ятий - сирний. Пропонується з'їсти протягом дня півкіло сиру (до 5% жирності) і випити трохи молока (не більше, ніж 1,5% жирності). Цей «пелюстка» забезпечить організм білком і мінералами.

День шостий - фруктовий. Денна норма - до 1,5 кг фруктів, переважно не дуже солодких. Продукти можна запікати, вичавлювати з них сік або вживати у вигляді легких салатів.

І наостанок кілька простих порад, які допоможуть швидше позбутися від зайвих кілограмів і сантиметрів на талії:

Не поспішайте ковтати їжу, їжте повільно, ретельно пережовувати і отримуйте насолоду від кожного шматочка.
Будь-які рідини краще вживати в проміжках між основними прийомами їжі, щоб не ускладнювати роботу кишечнику.
Не робіть великих перерв між їжею.

Меню дієти 6 пелюсток на кожен день

Наведемо зразкове меню для кожного дня дієти. Можете скористатися ним в незмінному вигляді або скорегувати під свої переваги.

Сніданок - шматочок вареної риби (можна додати для смаку трохи солі або спецій).
Ланч - запечена із зеленню і спеціями риба.
Обід - рибний суп (але без овочів!).
Полудень - рибка на пару.
Вечеря - варена риба (тобто повторити сніданок).

Сніданок - морквяний салат.
Ланч - пюре з картоплі (без масла і молока!)
Обід - овочеве рагу.
Полудень - овочі на пару (можна готувати цілком)
Вечеря - будь-які сирі овочі.

Сніданок - варена грудка.
Ланч - курка, запечена в фользі.
Обід - суп з куркою і зеленню.
Полудень - курка гриль (шкірку зняти).
Вечеря - варене філе.

Сніданок - каша з пророщеної пшениці.
Ланч - каша гречана.
Обід - рис.
Полудень - вівсянка з невеликою кількістю насіння або горішків.
Вечеря - каша пшенична.

Сніданок - сир + трохи натурального йогурту.
Ланч - сир з молоком.
Обід - сир без будь-яких добавок.
Полудень - знову сир з молоком.
Вечеря - просто сир.

Сніданок - пара яблук (переважні червоні сорти).
Ланч - банан.
Обід - апельсин або виноград.
Полудень - ківі і ананас.
Вечеря - яблука (але вже зелені).

Рецепти страв для дієти на шість днів

Спочатку зварити капусту до стану м'якості і акуратно відокремити листя. Для начинки порізати соломкою невеликий кабачок цукіні, середню моркву і перець болгарський, а потім протушкувати все в сотейнику десять хвилин, в кінці додати трохи соєвого соусу.

Начинку трохи остудити і загорнути її в капустяне листочки. Голубці викласти на деко і залити соусом (пасеровану на воді цибуля + протерті томати). Запікати в духовці до готовності (це приблизно 10-15 хвилин).

2. Смажене філе з курки

Як відомо, куряче філе відрізняється деякою сухістю, особливо це помітно стає після смаження. Щоб цього не сталося, м'ясо рекомендується помаринувати пару годин в суміші із зелені і виноградного оцту. Для прискорення процесу філе можна відразу нарізати на невеликі шматочки. Потім залишиться лише підсмажити курку з двох сторін на сковорідці.

Чудово підходять для ленчу чи перекусу в день, званий «злакових». Вівсянку залити окропом (вода повинна покривати крупу на сантиметр), закрити кришкою і залишити на чверть години. Потім рідину злити, а до вівсянки додати кокосову стружці і подрібнений чорнослив. Ці мюслі можна їсти в сирому вигляді, а можна злегка підсушити в духовці.

Таке смачне і корисне блюдо готується і з распаренной гречки, куди додають приправи і спеції (кмин, кориця, коріандр). В цьому випадку мюслі рекомендується запекти, щоб вони не втрачали форму.

Якщо у вас немає під рукою натурального йогурту, то його можна замінити звичайним молоком, але в цьому випадку покладіть трохи більше сиру - 250 грам. Всі інгредієнти необхідно збити за допомогою міксера до стану «легкості».

Цей легкий десерт для шостого дня дієти готується практично з будь-яких фруктів. Наприклад, можна спробувати такий варіант: манго + половинка банана + ананас. Або змішати грушу, яблуко і персик.

Всі фрукти помити, почистити від шкірки, порізати на шматочки і завантажити в блендер. Готується смузі дуже швидко - протягом пари хвилин. Напій перелити в стакан і прикрасити його скибочкою апельсина або гілочкою ягід.

Які продукти можна і не можна їсти

Під час пелюсткової дієти можна їсти практично всі продукти, якщо вони відповідають назві того чи іншого дня. Тобто в перший день це будь-яка риба, включаючи жирні різновиди, в другій - всі овочі, в третій - курка (але від шкірки краще відмовитися) і так далі.

Є тут і «чорний список» продуктів, куди потрапили хліб, масло, солодощі (виняток - фрукти). Одним словом, не слід їсти щось, що не відноситься до однієї з шести груп продуктів.

Правильний вихід з дієти

Щоб не набрати кілограми знову, потрібно грамотно вийти з дієти. Анна Юханссон настійно рекомендує не накидатися відразу ж на солодощі і випічку, яких ви були позбавлені протягом шести днів, а продовжувати харчуватися тими продуктами, які передбачені дієтою. Але тут вже можна не дотримуватися черговість днів, а поєднувати різні групи.

Деякі жінки додають до дієти сьомий, розвантажувальний «пелюстка» - протягом дня пити тільки воду і зелений чай, щоб позбутися від токсинів. Краще, якщо цей день припаде на вихідний.

Думка лікарів і дієтологів про дієту

Ковалькова Анна Александровна, лікар-дієтолог: Дієта «Шість пелюсток» відрізняється різноманітністю і збалансованістю. Тут використано принцип роздільного харчування, яке дозволяє «підстьобнути» обмін речовин, що не завдавши непоправної шкоди здоров'ю. Але все ж таки не рекомендується застосовувати дану систему занадто часто.

Семенова Анастасія: Всім відомо, що втрата ваги повинна бути поступовою, а не занадто різкою. Популярна «квіткова» дієта повністю відповідає цій вимозі. Важливою перевагою такої системи харчування є наявність в раціоні овочів, фруктів, а також сиру як повноцінного джерела білка.

Фото схудлих до і після дієти

Ніщо не переконує в ефективності дієти краще, ніж фото тих жінок, які вже змогли пройти цей шлях і досягти вражаючих результатів. Їх приклад мотивує краще тисячі слів, дарує впевненість у собі і надихає на подвиги в боротьбі зі стрункістю. Дивіться, вони зробили це!

Відгуки про результати після пелюсткової дієти

Соня: Я не страждаю надто великою вагою. Всього-то пара-трійка кілограмів, які заважають моєму тілу бути ідеальним. Але ж всі знають, наскільки важко позбутися від них. Випадково дізналася про квіткову дієті, спробувала - і все вийшло. Ура!

Тетяна: Зовсім не можу переносити почуття голоду і одноманітність в меню. Так що «пелюстки» - це якраз те, що мені потрібно. Так, це монодієти, але їх шість і всі вони різні. Ніякої нудьги і монотонності, кожен день на столі щось новеньке!

Леночка: В даний момент я посередині шляху, тобто за графіком у мене курячий день. Виявляється, грудка на пару - це не так огидно, як мені здавалося раніше! Може, звичайно, після овочевого столу мені так здається, але їм із задоволенням. Смакую фруктове меню!

Катерина: Сиділи на цій дієті на пару з подружкою, щоб підтримувати один одного. Правда, вона зірвалася на другий день, а я ось зібрала волю в кулак і дійшла до фіналу. Трохи розчарована результатом - мінус 1,5 кілограма. Грішу на те, що не завжди суворо дотримувалася рекомендацій і дозволяла собі зайвого. Але і так теж непогано!