Дієта при синдромі подразненого кишечника меню і продукти для лікувального харчування

Медикаментозне лікування цього стану дає видимі результати тільки при загостреннях і розвитку нападів. Попередити рецидиви можна за допомогою регулювання раціону і режиму харчування.

Повністю вилікувати цей стан неможливо і при будь-яких харчових погрішності і після стресових ситуація симптоми патології будуть повертатися знову і знову. Що робити? В першу чергу призначається спеціальна дієта при синдромі подразненого кишечника, яка повинна стати частиною нового способу життя. Це не короткострокові заходи, всі зміни повинні прийматися як постійні і необхідні аспекти для відновлення власного здоров'я.

При розробці раціону враховуються форми прояву хвороби і слідства негативних змін в слизовій оболонці. Наприклад, при діареї необхідно зменшення кількості рослинної клітковини, а при атонії з супутніми запорами, навпаки, в раціон вводять велику кількість волокон, що підсилюють перистальтику.

Дієта при роздратованому кишечнику є базовою основою для запобігання розвитку нападів і профілактики розвитку органічних уражень слизових оболонок, в тому числі поліпів, виразок, онкологічних захворювань.

Продукти харчування й харчування при синдромі подразненого кишечника

Раціон повинен містити всі необхідні поживні речовини при калорійності в 2500 Ккал для жінок і 2800 Ккал для чоловіків, зайнятих розумовою і механізованим працею. Для осіб, зайнятих важкою фізичною працею, калорійності добового раціону повинна бути збільшена на 500 і 700 Ккал відповідно. Ні в якому разі не можна знижувати енергетичну цінність добового раціону харчування при синдромі подразненого кишечника, оскільки це може привести до розвитку важких органічних уражень внутрішніх органів, в тому числі і травної системи.

Продукти при синдромі подразненого кишечника підбираються залежно від фази патології (загострення або ремісія), форми прояву патологічних змін (запор, діарея, больовий синдром, спазми або метеоризм).

Для початку розберемося з фазою загострення в формі рідкого стільця і спастичних болів:

прийом їжі здійснюється кожні 3 години в кількості не більше 200 мл на 1 порцію;
кава і чай замінюються відварами лікарських трав з додаванням кори дуба, можна пити компот з черемхи, чорниці, брусниці (всі ці речовини мають в'язким ефектом);
виключається цільне молоко, але допускається використання кефіру з невеликим відсотком жирності в ранкові та вечірні години;
сир, сметана, бифидок, йогурти можна вживати в обмеженій кількості (обов'язкова умова - всі продукти повинні бути кімнатної температури, не допускається їсти страви, охолоджені в холодильнику;
м'ясо і риби нежирних сортів у відварному і паровому вигляді;
все смажене, гостре, солоне і з великою кількістю спецій виключається;
не можна вживати в їжу виноград (в тому числі і у вигляді соку, банани, грейпфрути, сливи);
можна їсти полуницю, яблука, груші, авокадо, персики, хурму;
не більше 1 курячого яйця на добу в вареному вигляді;
з овочів слід виключити капусту, а морква, картопля, цибуля і буряк вживати виключно у вареному вигляді.

При діареї корисні супи-пюре, слизові каші (вівсяна, манна, рисова), сухарі з білого хліба, кисіль, різні морси і компоти. Газовані напої, шоколад і какао виключаються.

При запорах, здутті живота і метеоризмі рекомендується наступний раціон харчування, який призначається приблизно на 5-7 днів:

харчування дробове кожні 4 години, перед прийомом їжі важливо випивати по 1 склянці холодної чистої питної води маленькими ковтками (це стимулює роботу травної системи і дозволяє зменшити напругу в порожнині товстої кишки);
в раціон включаються фрукти, які посилюють перистальтику - це виноград, чорнослив, апельсини, мандарини;
рекомендуються страви зі свіжої і тушкованої капусти (овоч містить велику кількість рослинної клітковини, яка пригнічує газоутворення і стимулює процес акту дефекації);
кисломолочні продукти можуть застосовуватися до 3-х разів на добу, особливо корисно при цих станах вживати кефір і йогурт з живим лактобактеріями, вони покращують екологію кишечника і зменшують процес освіти кишкових газів;
овочеві супи, гречана каша, тушковані овочі - все це рекомендується в середині дня;
на вечерю можна вживати варені овочі, рибу, курку або нежирні сорти м'яса.

Харчування після купірування нападів повинно бути повноцінним.

Тут важливо дотримуватися таких принципів:

Лікування дієтою і харчуванням: меню при синдромі подразненого кишечника

Харчування і дієта при синдромі подразненого кишечника необхідно дотримуватися на постійній основі.

Зразкове меню при синдромі подразненого кишечника може бути наступним:

сніданок - яблучний сік, каша з вівсяних пластівців і тост з шматочком нежирного сиру;
обід - суп з овочів на курячому бульйоні, відварений рис з куркою, запеченої в духовці, кисіль, тост;
перший полуденок - 200 мл йогурту 3% жирності і 2 сухих печива, 1 яблуко, 2 полуденок - нежирний сир і салат зі свіжих овочів, компот із сухофруктів;
вечеря - суміш овочів у вигляді нарізки з заправкою невеликою кількістю рослинного масла, шматочок відвареної риби, компот із шипшини, за годину до сну - 1 стакан теплого кефіру з невеликою жирністю.

Варто приділяти максимум уваги дієті в лікуванні синдрому роздратованого кишечника - вилікувати патологію іншим способом просто неможливо!