Дієта і харчування при герпесі що можна і що не можна їсти
Вірус герпесу живе в організмі у більшості людей (90%), однак, дає про себе знати певними проявами у 5% із загальної маси. Якщо відсутній лікування і правильний режим харчування, він розвивається і викликає ускладнення. Симптоми захворювання виникають, коли людина перебуває у стресовому стані, а його імунітет знижений. Поширена причина цього криється в нестачі мікроелементів через дотримання дієт, в результаті чого може розвинутися дисбактеріоз і загостритися герпес.
Доведено, що активність вірусу залежить від вмісту в організмі аргініну і лізину. Це незамінні амінокислоти, перша з яких сприяє розвитку захворювання, друга ж пригнічує герпес. Аргінін бере участь в синтезі білка, побудові тканин і клітин. Лізин же відновлює тканини, допомагає виробляти антитіла. Від нього залежить захищеність організму людини від вірусів, а в комплексі з вітаміном С він дозволяє лікувати захворювання.
Дотримання дієти при герпесі є найпростішим способом боротьби з вірусом.
Рекомендовані і небажані продукти
Правильно організоване харчування нормалізує стан слизових оболонок, шкіри, поліпшить роботу кишечника, зніме загострення. Воно повинно включати наступні продукти:
- яєчний білок;
- нежирні сорти м'яса (курка, яловичина, індичка);
- морепродукти і нежирну рибу;
- соєві продукти;
- картопля;
- продукти з пшеничних зерен;
- пивні дріжджі;
- молочні та кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру;
- морську капусту;
- фрукти, зелень, овочі, що містять фітонциди (часник, цибуля, імбир, лимон).
Продукти харчування, які потребують приготуванні, слід запікати, варити, готувати на пару. Важливо споживання рідини, обсяг якої повинен становити близько 1,5 літра. Це може бути трав'яний чай з ромашки, м'яти, відвар шипшини. При загострився герпесі організм потребує вітамінів А, В, Е, С. Якщо є необхідність, лікарі призначають прийом лізину в капсулах.
Деякі продукти пригнічують імунітет, в їх складі багато аргініну. Вживання їх при герпесі слід скоротити, а краще виключити. До таких відносяться:
- випічка;
- жирне м'ясо;
- сіль;
- горіхи, насіння соняшнику, бобові культури;
- шоколад;
- цукор;
- родзинки;
- алкогольні напої;
- табачні вироби;
- каву, міцний чай.
Загальні рекомендації підходять всім хворим, в деяких випадках, в залежності від типу хвороби, ступеня ураження складається окреме меню.
Особливості харчування по типології вірусу
Раціон при HSV-1
Вірус простого герпесу типу 1 вражає обличчя, рот, губи. Також він може проявитися на тілі. Це свідчить про ослаблення противірусної захисту, необхідність уважніше поставитися до свого раціону. Дієта при герпесі складається, відповідаючи статтю та віком хворого. Особливістю є те, що при виразках у роті боляче приймати їжу, але полоскання сприяють загоєнню ран.
При такому вигляді в раціон бажано вносити:
- вуглеводи (50%): буряк, картопля, морква, квасоля, кукурудзу, висівки, коричневий рис, вівсянку;
- білки (30%): морепродукти, нежирне м'ясо;
- жири (20%): вершкове, оливкове, соняшникове масло, молочну продукцію, сир.
Вітаміни та мінерали потрапляють в організм з фруктами і овочами, щоденне меню повинне включати в себе близько 1,5 кг свіжих джерел корисних речовин. Це персики, виноград, вишня, абрикоси. З ягід корисно їсти чорницю, брусницю та журавлину. Не варто забувати про грибах, які є джерелом вітаміну D.
Харчування при HSV-2
Вірус пошкоджує геніталії, шкіру біля ануса. Меню при генітальний герпес також має бути збалансовано. Основне її завдання полягає в зміцненні імунітету. Потрібно пам'ятати, що інфекція у хворів герпесом постійно живе в організмі, виявляє себе на тілі при його ослабленні. Крім зміцнення, правильна їжа повинна допомогти знищити збудник вірусу, сприяти загоєнню пошкоджених ділянок.
Меню при зостер вірус (VZV)
Вірус типу 3 провокує вітрянку в дитячому віці і проявляє себе в оперізуючий герпес у дорослих людей зі слабкою імунною захистом. Харчування має бути направлено на позбавлення від вірусу і відновлення захисних сил організму. Раціон при оперізуючий герпес схожий з меню при вірусі простого типу. Однак в цьому випадку уражена шкіра більш ніж зазвичай потребує цинку, який міститься в маслі зародків пшениці, морепродуктах, баранині і яловичині.
Також при оперізуючий герпес необхідно заповнювати в організмі запас наступних вітамінів:
- фолієва кислота знаходиться в соках, брокколі, спаржі, шпинаті, цитрусових;
- А присутній в динях, кабачках, яйцях, моркви;
- D поповнюється з фореллю, лососем, грибами, риб'ячим жиром;
- З знаходиться в полуниці, цитрусових, ківі;
- Е присутній в брокколі, рослинних маслах, відварному шпинаті.
Раціон при вірусі HHV-4
При захворюванні піднімається висока температура, збільшуються лімфовузли на шиї, вірус розмножується в лімфоцитах. Дієта схожа з харчуванням при інших видах хвороби. Але так як перебіг хвороби супроводжується підвищеною температурою тіла, необхідно, щоб в дієті присутні:
- риб'ячий жир, наповнений омега кислотами;
- каші, пюре, бульйони;
- продукти, що допомагають боротися з вірусом і запаленням, наприклад, імбир, часник;
- трав'яні чаї, соки, відвари з овочів у великій кількості;
- мед замість цукру.
Виконання вищевказаних рекомендацій полегшить перебіг хвороби і відстрочить наступ наступних загострень, так як правильний раціон допоможе швидше одужати і сформувати імунний захист.
Але слід пам'ятати, що основне призначення дієти не в тому, щоб убити вірус, а щоб змінити його активність. Герпес живе в організмі довічно, позбутися від нього назавжди не можна. Для досягнення кращого ефекту дотримуватися збалансованої системи харчування потрібно щодня.
