Десерт п’ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт

Складові:

  1. Великий банан, що не перестиглий;
  2. 3 варіанти морозива - ванільне (крем-брюле), полуничне і шоколадне;
  3. 2 види сиропу (топінгу) - полуничний і шоколадний;
  4. 50 грамів горіхів;
  5. 20 г ананасів консервованих;
  6. Вершки жирністю від 33% - 100 мл.

Процес приготування:

  1. Для початку очистіть банан від шкірки, видаливши жорсткі зовнішні волокна. Розріжте його вздовж на дві половинки.
  2. На довгу тарілку викладіть з боків дві половинки банана і трохи розсуньте їх.

Десерт п'ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт
Десерт п'ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт

  1. Спеціальним пристосуванням або двома столовими ложками сформуйте з морозива по одному великому кульці діаметром близько 7 см. Викладіть три кульки - полуничний, ванільний і шоколадний - посередині часточок банана.
  2. Зверху рівними смугами полийте десерт двома видами сиропу, намагаючись не потрапляти на бананові часточки.

Десерт п'ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт
Десерт п'ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт

  1. Ананаси підійдуть і свіжі, і консервовані. Якщо берете консервовані, злийте з них сироп, поріжте дрібними кубиками або пропустіть на м'ясорубці / блендері до пюре. В одному з варіантів «бананової спліта» використовується саме пюре з консервованих ананасів.
  2. Горішки очистіть, докладний і трохи підсушіть на сухій сковороді. Посипте готовий десерт.

Десерт п'ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт
Десерт п'ятихвилинка «банана спліт», покроковий рецепт

  1. Вершки сильно охолодіть, збийте в крижаній посуді на високій швидкості по появи піків, перекладіть в мішок з насадкою і видавити шапочки на кожній кульці морозива. Для прискорення процесу за оригінальним рецептом «бананової Спліта» допустимо використовувати готові балонні вершки, можна навіть брати шоколадні.
  2. Потім «Банановий Спліт» необхідно відразу подавати до столу, інакше морозиво розтане навіть в холодильнику, а заморожувати вершки не можна.

Додатково десерт «Банановий Спліт» можна присмачити тертим гірким шоколадом, кокосовою стружкою (це варіант рецепта «Сніговий острів»), коктейльними вишеньками. Сироп в домашніх умовах можна замінити рідким варенням, коктейльні вишні - свіжими або консервованими. Горіхи для цього десерту підійдуть будь-які - волоські, кешью, арахіс або фундук.

В оригінальному рецепті «Банановий Спліт» прикрашався з обох кінців бананової «човники» круглими вафлями з молочною начинкою, поверх кожного вершкового піку поміщали мараскіновую вишеньку (коктейльну, терпку), крім ананаса додавалася свіжа полуниця, а поверх виріб прикрашалося тертим шоколадом.