Дерево пінія і фото горіхів пінії
Освітлення: світлолюбна, але може рости на затінених ділянках.
Грунт: до грунту не вимоглива, добре росте на свіжому, пухкому, в міру вологому грунті.
Полив: помірний або рідкісний.
Максимальна висота дерева: 30 м.
Середня тривалість життя: 500 років.
Пінія - вічнозелене хвойне дерево, що досягає 20 - 30 м у висоту. Стовбур прямий, з темно-червоною або сірувато-бурою, товстої, шорсткою, тріщинуватих корою. Деревина не смолиста, світло-жовта або жовтувато-червона. Діаметр стовбура становить 1 - 1.5 м. Крона високо прикріплена, густа, округла, з віком приймає зонтиковидну форму, яку зберігає до глибокої старості. Дерева, що ростуть відокремлено, на відкритих ділянках, мають розлогою кулястої кроною. Коренева система розгалужена, добре розвинена, з потужним стрижневим коренем.
Хвоя вузька, щільна, темно-зелена або сиза, зібрана в пучки по 2 штуки, в довжину 8 - 12 см. Змінюється через кожні 2 - 3 роки. Нирки дрібні, циліндричні, чи не смолисті, загострені, довжиною 0.5 - 1 см.
Шишки смолисті, овальні або округлі, блискучі, світло-коричневі, розташовані по 1 - 2 штуки. Довжина шишки - 8 - 12 см, ширина - 7 - 9 см.
Насіння (горіхи) темно-коричневі, подовжено-яйцеподібні, злегка ребристі, довжиною 1.5 - 1.7 см, іноді 2 см і більше, шириною 0.9 см. Шкаралупа горіхів товста, міцна, покрита темно-коричневим барвником пігментом, який легко стирається і забарвлює руки при зборі врожаю. Горіхи пінії їстівні, вважаються найбільшими серед інших видів сосен. Вони в 2 рази більше насіння сосни сибірської і в 3-4 рази більші за кедрових. Ядро біле, масляниста, з ледь помітним смолистим присмаком і ніжною консистенцією.
Горіхи пінії (пінеол)
Дозрівання горіхів настає на 3-й рік, але шишки не розкриваються до весни наступного року. Рясні врожаї спостерігаються через кожні 3 - 4 роки. Одне доросле дерево в середньому дає 40 - 45 шишок. Урожай насіння становить 7 - 9 кг.
Дерево пінія зростає досить швидко і починає плодоносити на 12 році життя.
В Італії насіння цієї рослини називають «пінеол».
Поширення рослини пінія
Основне поширення рослини пінія - Середземноморське узбережжя, де ці дерева вирощують з давніх часів. Археологами встановлено, що пінія культивувалася ще на початку 1 тисячоліття до н. е.
На сьогоднішній день дана культура вирощується в західній частині Північної Африки, Південній Африці, Англії, Америці, Японії, Китаї, на Південному березі Криму, на Кавказі. Найбільшими постачальниками насіння є Португалія, Італія, Іспанія, Туніс, Туреччина.
Рослина пінія світлолюбна, посухостійка, до грунту не вимоглива. Може рости на вапняних і піщаних грунтах, але віддає перевагу рихлим, свіжі, без надмірного перезволоження. Витримує низькі температури до -20 ° С і рвучкі вітри. У суворі зими може пошкоджуватися хвоя.
Застосування рослини пінія
Пінія цінується за декоративність і «орехоносний».
Ще одне застосування рослини пінія - виготовлення бонсаев, так як це дерево спокійно ставиться до теплої зимівлі, а її гнучкі міцні гілки дуже добре гнуться, дозволяючи створити потрібну форму.
Горіхи широко використовуються в кондитерському виробництві, а також в кулінарії при складанні різноманітних вишуканих страв.
З хвої отримують ефірне масло зі стійким хвойним ароматом, що має бактерицидну, антисептичну, дезодорує дією.
Пінія з незвичайною, привабливою кроною (фото нижче) служить для озеленення міст:
