Дерев’яний посуд руси - Перуниця

Важко сказати, з яких часів почалося на Русі виготовлення витонченою дерев'яного посуду. Археологічні знахідки на території Новгорода і на місці болгарських поселень в Поволжі говорять про те, що токарний верстат був відомий ще в XII в. У Києві, в тайниках Десятинної церкви, під час розкопок було знайдено виточена миска. У XVI-XVII ст. установка найпростішого, так званого лучкового, токарного верстата була доступна кожному пересічному ремісника.

Про місця виробництва і ринках збуту дерев'яної витонченою посуду в XVI - початку XVII ст. дають великий матеріал прибутково-видаткові книги, митні книги, акти і опису майна монастирів. З них видно, що виробленням дерев'яної токарної посуду займалися оброчні селяни Волоколамського, Троїце-Сергієв-ського, Кирило-Білозерського монастирів, ремісники Калузької і Тверської губерній, посадські люди Нижнього Новгорода і Арзамаса. До кінця XVIII в. виробництво дерев'яної токарної посуду стало масовим. українські ремісники створили справді досконалі форми: Ставцев, ставчікі, братини, страви, чаші, кубки, чарки, стакани (рис. 1). Майстерність, що передається у спадок, удосконалювалося творчістю кожного покоління.

Мал. 1. Поширені форми російської токарної посуду. XV-XVIII ст. 1 - братина; 2 - чаша; 3, 4 - страви; 5, 6 - кубки; 7 - стакан; 8 - чарка; 9 - ставчік; 10 - ставец.

З індивідуальної посуду найпоширенішим був ставец - глибоку посудину на зразок чаші з плоским піддоном і об'ємної кришкою. Деякі з них мали фігурні рукояті. Ставцев були різної величини: стави, Ставцев і ставчікі. Ставцев і ставчікі застосовувалися як обідня посуд. Стави великі служили сховищем для посуду меншого розміру і хлібних виробів. Святковий стіл прикрашали братини, страви, тарелі, кубки, чарки, стопи. Братину - посудину кулястої форми середнього розміру з невеликою шийкою зверху і трохи відігнутим назовні вінчиком завжди робили на піддоні. Братина служила для подачі на стіл напоїв. На блюдах і тарелях з широкими краями, плоскими бортиками і круглими піддонами або рельєфами подавали на стіл пироги, м'ясо, рибу, солодощі. Діаметр страв досягав 45 см. Найпоширенішим в селянському середовищі типом посуду була чаша - посудина напівсферичної форми з прямим вінчиком, плоским низьким піддоном або невеликим круглим рельєфом. У цих чаш відношення висоти до діаметру часто дорівнювало 1: 3. Для стійкості діаметр піддона робили рівним висоті чаші. Діаметр ходових чаш - 14-19 см. Великі чаші досягали в діаметрі 30 см, а бурлацькі - навіть 50 см. Неодмінною приналежністю кожного столу була сільничка. Точені сільнички представляють собою невеликі місткі судини з низьким стійким піддоном, з кришкою або без неї. Великою популярністю з XIX в. стала користуватися хохломская посуд, яку виготовляли у великій кількості в Семенівському повіті Нижегородської губернії (Горьковская обл.). Її можна було зустріти не тільки вУкаіни, але і в країнах Сходу.

Популярності хохломського посуду сприяли промислові виставки: в 1853 році вона вперше демонструвалася на вітчизняній виставці, а в 1857 р - на закордонній. В кінці минулого століття її експортували до Франції, Німеччини, Англії, Північної Америки. Протягом століть в цьому промислі складалися й удосконалювалися певні типи дерев'яного посуду, що відрізняються благородною простотою силуету, строгістю пропорцій, відсутністю вигадливих, дроблять форму деталей. Сучасні майстри, використовуючи кращі традиції минулого, продовжують вироблення дерев'яного посуду, що є одночасно предметами побуту і чудовою прикрасою житла.

У Горьківської області існує два історично склалися вогнища промислу - в селі Сьоміна Ковернінского району та в місті Семенові. Семінський вироби - масивні чаші і ковші - виконані в традиціях селянської дерев'яного посуду. Семенівська посуд відрізняється більшою витонченістю, для неї властиві вдосконалені форми, вигадливі кришки і ручки. Пошуки нових видів виробів привели до створення невідомих раніше наборів і комплектів посуду. Широке визнання отримали столові і рибальські набори, набори для кави (рис. 2) і чаю, набори для салату, ягід і варення, спецій. В набори, а також сервізи зазвичай входить декілька предметів - до шести чашок, стопок, склянок, блюдець, велика братина або супниця з кришкою, кавник або квасник, цукорниця, сливочник, сільничка та перечнік. Часто набори доповнюють великі тарелі - підноси. У кожен набір обов'язково входять ложки - столові або чайні, для салату, уполовнікі. Утилітарна в своїй основі хохломская посуд відрізняється пластичною виразністю форм, що вигідно підкреслює художні достоїнства прикрашає її розпису.

Мал. 2. Набір для кави. Липа, масло, точіння, різьблення, розпис "Кудріна". Н. І. Іванова, Н. П. Сальникова, 1970-ті рр. м Семенов, об'єднання "Хохломская розпис".

українські дерев'яні ложки

Найбільш древня ложка (рис. 1), мабуть, мала ритуальне призначення, знайдена в Горбуновського торфовищі на Уралі. У неї витягнутий, яйцевидної форми черпачек і вигнута ручка, що закінчується пташиної головкою, що надає їй образ пливе, птиці.

Мал. 1. Ложка. Дерево, різьблення. II тисячоліття до н. е. м Свердловськ, Горбуновський торфовище. Історичний музей.

У Новгороді Великому існувало багато різновидів дерев'яних ложок (рис. 2). Особливо звертають на себе увагу ложки з невеликим, як би піднесеним на гребінці плоским держаком. Новгородські майстри прикрашали їх різьбленням і розписом. Орнамент - плетінка, виконаний в техніці контурної різьби, пасками наносився на держак і обрамляли лопать. Російською Півночі в XVII в. були відомі ложки ріпчасті вологодського справи, зроблені в Вологодському краї, а також ложки Шадрова з кістьми, корінні з Костка або ложки з присадкою морського зуба, т. е. інкрустовані кісткою, моржевим іклом.

Мал. 2. Ложки. Клен, різьблення. Новгород Великий: 1, 2 - прості ложки. XIII ст .; 3, 4, 5 - дорожні ложки, X, XI, XVI ст.

У кожної народності нашої країни існують свої власні форми ложок, але найбільш відомі ложки, зроблені в Волго-Вятському краї (рис. 3). Їх понад сорока різновидів, тільки в Горьківської області робили і роблять уполовнікі, ложку протирання, салатну, рибальське, тонку, межеумок, полубасок, сибірку, дитячу, гірчичну, ложку для варення та ін. Черпачок у горьковских ложок частіше сферичної форми, а округла або огранений ручка-держак закінчується коковкой - потовщенням у вигляді зрізаної піраміди. Константіновкаская ложка має яйцеподібний черпачок і плоску, трохи загнутий ручку. Виготовлення ложок вже в минулому було добре налагодженим, розгалуженим виробництвом. В одних селищах робили заготовки, так звані осколки або байдики. У невеликому обрубка з трохи обтесані краями, що розширюються в тій частині, яка повинна стати черпачком, насилу вгадувалася ложка. В інших селищах Ложкарев теслом начорно видовбували поглиблення, яке потім різцем-гачком вибирали начисто. Впевненим рухом ножа зрізали зайве з ручки, надаючи їй невеликий вигин, і ложка була готова. українські майстри настільки відпрацювали прийоми різьблення ложки, що на її виготовлення витрачається 15 - 20 хв.

Мал. 3. українські ложки XIX-XX ст. ДІМ.

українські дерев'яні ковші

На Русі здавна різали всіляких форм, розмірів і призначень дерев'яний посуд: ковші, скопкарі, ендови і інші. Сьогодні відомо кілька типів традиційних українських ковшів: московські, Козьмодемьянськ, тверские, Ярославський-костромські, вологодські, Северодвінську і т. Д. (Рис. 1).

Мал. 1. Російська святковий посуд. XVII-XIX ст. 1 - Капов ладьевидную московський ківш; 2 - великий Козьмодемьянськ ківш; 3 - Козьмодемьянськ ковші-черпаки; 4 - товариський ківш "конюх"; 5 - ківш Ярославський-костромського типу; 6 - вологодський ківш-налевка; 7 - Северодвінську скопкарь; 8 - товариські ендова; 9 - Северодвінську ендова.

Для московських ковшів, що виготовлялися з капа з красивим малюнком текстури, характерні чаші чіткої, навіть вишуканої ладьевидной форми з плоским дном, загостреним носиком і короткою горизонтальною держаком. Завдяки щільності і міцності матеріалу стінки подібних судин часто були завтовшки з горіхову шкаралупу. Капов посуд нерідко робили в срібній оправі. Відомі ковші XVIII в. досягають в діаметрі 60 см. Козьмодемьянськ ковші довбали з липи. Форма їх човновиднаяй дуже близька до форми московських ковшів, але вони значно глибше і більше за обсягом. Деякі з них досягали місткості двох-трьох, а іноді і чотирьох відер. Рукоять плоска горизонтальна з конструктивним доповненням суто місцевого характеру - прорізний петлею внизу. Для Козьмодемьянска характерні і малі ковші-черпаки, які служили для зачерпиванія напоїв з великих відерний ковшів. Вони переважно ладьевидной форми, з округлим, трохи сплощеним дном. Майже вертикально поставлена, що йде від денця багатоярусна у вигляді архітектурної споруди рукоять прикрашена наскрізний різьбленням, яка завершується зображенням коня, рідше птиці.

Тверские ковші помітно відрізняються від московських і Козьмодемьянськ. Своєрідність їх полягає вже в тому, що вони видовбані з кореня дерева. Зберігаючи в основному форму тури, вони більше витягнуті в ширину, ніж в довжину, через що здаються сплющеними. Носова частина ковша, як зазвичай у човноподібних судин, піднята догори і закінчується двома-трьома кінськими головками, за що тверские ковші і отримали назву «конюхи». Рукоять ковша пряма гранована, верхня межа, як правило, прикрашена орнаментальним різьбленням. Ковші Ярославський-костромський групи мають глибоку округлу, іноді сплюснутую ладьевидную чашу, краї якої трохи загнуті всередину. У більш ранніх ковшах чаша піднята на невисокий піддон. Рукоятки їхніх вирізані у вигляді фігурної петлі, носик - у вигляді півнячої головки з гострим дзьобом і борідкою. Вологодський ковші-налевкі призначені для зачерпиванія напоїв з великих ковшів-скопкарей. Для них характерна ладьевидная форма і кругле сферичне дно, їх, як правило, підвішували на великий ківш. Рукояті в формі гачка прикрашали прорізним орнаментом у вигляді качечок.

Російською Півночі з кореня дерева вирізали ковші-скопкарі. Скопкарь є човноподібний посудину, подібний ковшу, але має дві рукояті, одна з яких обов'язково у вигляді головки птиці або коня. За побутового призначення скопкарі діляться на великі, середні та малі. Великі і середні - для подачі напоїв на стіл, малі - для індивідуального користування, подібно малим чарку. Северодвінську скопкарі також різали з кореня. Вони мають чітку ладьевидную форму, рукояті, оброблені у вигляді головки і хвоста водоплавної птиці, та й усім своїм виглядом вони нагадують водоплавну птицю.

Поряд з ковшами і скопкарямі прикрасою святкового столу були і ендови або «яндови». Єндова - невисока чаша з носком для зливу. Великі ендови вміщували до відра рідини. Відомі тверские і Северодвінську їх варіанти. Кращі тверские ендови вирізані з капа. Вони являють собою чашу на піддоні овальної або кубічної форми з носком-зливом у вигляді жолоба і рукояткою. Єндова Северодвінську типу має форму круглої чаші на низькому піддоні, зі злегка загнутими краями, з напіввідкритим носком у вигляді жолобка, іноді фігурно вирізаного. Рукоятка зустрічається дуже рідко. Первісна обробка описаних предметів проводилася сокирою, глибину судини видовбували (вибирали) теслом, потім вирівнювали струганком. Остаточну зовнішню обробку виробляли різцем і ножем. Зразки російської дерев'яного посуду демонструють високу майстерність, вироблене не одним поколінням народних майстрів.

Коли на терріторііУкаіни почалося виготовлення дерев'яної різьблений посуду, сказати важко. Сама рання знахідка ковша датується II тисячоліттям до н. е. Археологічні розкопки на території Київської Русі і Новгорода Великого вказують на те, що виробництво дерев'яного посуду було розвинене вже в X - XII ст. У XVI - XVII ст. посуд з дерева робили кріпаки поміщицькі та монастирські селяни або стрільці. Широкий розвиток виробництво дерев'яного посуду і ложок отримало в XVII в. коли попит на них зріс як в місті, так і в селі. У XIX ст. з розвитком промисловості і появою металевої, порцелянової, фаянсової і скляного посуду різко скорочується необхідність в посуді дерев'яною. Її виробництво зберігається в основному в промислових районах Поволжя.

В даний час ковші-черпаки і настільні ковші є одним з улюблених видів художніх виробів з дерева. Ніжин майстра, зберігаючи традиційну основу Північноукраїнський ковша, вважають за краще не лакувати оксамитову, трохи тонований в сріблясті або світло-коричневі тони поверхню деревини. Майстри підмосковного Хотьковского промислу створили власний образ сучасного ковша, ковша-чаші, ковша-вази, що прикрашає святковий стіл (рис. 2). Для них характерна потужна пластика форм, незвичайна, поблискуючи внутрішнім світлом, приємного тону поверхню. Традиційним для промислу став ківш-вітрило з високо піднятим розправленим вітрилом-ручкою, на якому, як правило, вирізають кущ знаменитого Кудринская орнаменту.

Мал. 2. Ковш. Липа, кудринская різьблення. 1970-і рр. Хотьково, фабрика різьблених художніх виробів.