Де росте імбир

Багато хто з нас стикався з імбиром, використовуючи його в якості лікарського засобу або пікантною приправи до різних страв. Але мало хто замислюється, звідки прийшло в нашу культуру ця рослина, як росте імбир в природних умовах і де його батьківщина. Давайте все ж поцікавимося цими моментами, щоб зрозуміти, які умови будуть найбільш підходящими для вирощування цієї трав'янистої рослини.

Родина імбиру

Рослина являє собою багаторічна рослина з прямостоячим стеблом, який зазвичай порівнюють з очеретом або бамбуком. Його загострені стебла мають ланцетовидную форму, а квітки нагадують орхідею яскравого забарвлення. Але головна цінність - це кореневище імбиру, що містить корисні ефірні масла, амінокислоти і вітаміни.

Цікавим фактом є те, що дикого імбиру сьогодні в природі не існує. Його численні різновиди давно окультурені і знаходяться на озброєнні у кулінарів і медиків усього світу.

В країни Європи імбир був завезений в середні століття, а в Америку - в XVI столітті. У роки епідемії чудодійний імбир використовувався як засіб лікування і профілактики чуми, а трохи пізніше його стали додавати в якості прянощів до різних страв національних кухонь різних країн. Зокрема, порошок меленого імбиру використовують при приготуванні квасів. чаїв та пива, різних видів випічки, соусів та ін. Особливо популярним є маринований імбир як закуска до суші і роллам. Нерідко корінь імбиру вживають і як самостійний продукт - наприклад, у вигляді цукатів або варення.

Що стосується сучасної медицини, то вона використовує імбир в різних видах (відвари, настої, компреси, ефірні масла) для лікування і зняття симптомів дуже багатьох захворювань - від головних болів і простуд до психоемоційних розладів.

Де і як краще вирощувати імбир?

Розмножується імбир корінцями, оскільки схожих насінин ця культура з якоїсь причини не дає. Але це не заважає рослинникам-експериментаторам успішно вирощувати цю цілющу рослину. Як відомо, кращими кліматичними умовами для культивування імбиру є субтропіки або тропіки. Цій рослині потрібен вологий і одночасно жарке повітря, а ось пекучі промені сонця і протяги він не терпить. Але, оскільки домогтися таких умов в наших квартирах і на дачних ділянках, де росте імбир вУкаіни або на Україні, неможливо, вирощують імбир в тепличних і парникових умовах (які, втім, теж не ідеальні).