Cupcake і cake pops - маленькі тортики на великому святі, знову свято!
Так, я теж люблю українські назви, але саме для цих солодощів вони чомусь не приживаються. Всі кафе і інтернет-магазини, в яких їх можна замовити, називають їх тільки так.
cupcake (капкейк) - маленький кекс, який випікався в паперовій або алюмінієвої формочке (чашці), з різними начинками і прикрасами.
cake pops - мініатюрні тістечка-кульки на паличці. При оздобленні використовується багато декоративних елементів, кольорова глазур і фрукти.
Коли пригощають маленькими тортиками?
Cupcake і cake pops замовляють і як доповнення до святкового торту, і в якості самостійних прикрас:
- на весіллі
- на хрестинах
- на дитячих святах
- на випускних вечорах в дитячих садах і школах
- на ювілеях
- на корпоративах
Вони є обов'язковими елементами candy bar (ще одне не наше слово - ніби як шведський солодкий стіл з карамеллю на паличках і дражже в баночках). Гостям, якщо захочеться, можна в будь-який момент вечірки поласувати кумедними тістечками «на один зуб».
Успіх пояснимо:
- дуже апетитно виглядають
- легко догодити всім, так як замовити можна кілька видів за різними рецептами
- мініатюрний розмір, їх легко є
- оформляються з урахуванням тематики свята, самі по собі є прикрасою столу
З чого ж, з чого ж, з чого ж зроблені наші капкейкі
Капкейкі випікаються в мініатюрних формах. Потім ножем вирізається невеликий конус в «кришечці» кексу, щоб з'явилося місце для начинки. У кондитерських його заповнюють за допомогою кондитерського шприца різними кремами. Зверху капкейкі прикрашаються кремом, глазур'ю, їстівними прикрасами, марципаном і цукатами.
Тортики на паличці (cake pops) робляться за принципом відомої всім «картоплі». В подрібнений бісквіт додають щільний крем, ліплять кульки і насаджують їх на палички. Після цього кожен кульку купають в кольорової глазурі, сушать і прикрашають.
Де замовити cake pops?
Маленькі тістечка завойовують міста з кожним днем, тому вже є досить велика кількість інтернет-кондитерських, які візьмуть ваше замовлення онлайн і доставлять на свято. Можна вибрати оформлення і рецепт, очі розбігаються!
Всім смачного свята!