кокосова пальма

Деякі рослини можуть нормально рости лише в умовах певного клімату. До таких відносять і тропічні культури, які просто не можуть існувати за межами тропічної смуги. І одним з представників таких дивовижних рослин вважається кокосова пальма, застосування якої зараз розглянемо на цій сторінці www.rasteniya-lecarstvennie.ru, уточнимо, як виглядає плід кокосової пальми, наведемо його опис, а також відповімо на питання, яким може бути використання людиною плодів і насіння кокосової пальми.

Про те як виглядає кокосова пальма, опис плода

Кокосова пальма - це один з представників численного пальмового сімейства арекової. Це дерево виділено в окремий рід Cocos, в цій групі рослин немає жодної іншої культури. Така пальма є унікальною, вона здавна відігравала значну роль в житті людини. Її можна зустріти навіть на найвіддаленіших від континенту островах, куди плоди цієї рослини потрапляють разом з океанічними течіями.

Кокосова пальма - це одна з найбільш великих пальм, в середньому вона досягає висоти в дев'ять-п'ятнадцять метрів, але частіше виростає набагато більше. Її волохатий ствол має широку основу і виглядає трохи вигнутим дугою. У пальми немає бічних гілок, однак внизу стебла досить часто формуються опорні коріння. Для багатьох людей крона кокосової пальми стала справжнім символом тропіків. Вона є розетковідной і складається з перистих листочків, чия довжина може досягати шести метрів. Довгасті бічні листочки не такі великі, їх довжина становить приблизно п'ятдесят-вісімдесят сантиметрів. Дрібні квітки збираються в колоски, які формують волоті, звішуючись з верхівки дерева.

Плоди кокосової пальми. Що стосується плодів кокосового горіха, то вони являють собою кістянку, яка досягає довжини в тридцять сантиметрів і має приблизно такий же діаметр. Під тоненькою зовнішньої шкіркою горіха розташовується волокниста оболонка, яка оточує тверду шкаралупу. А ця шкаралупа вже покриває єдине насіння. Насіння складається з тонкого м'ясистого поверхневого шару, а всередині воно заповнене білуватою рідиною - незрілим ендоспермом, який називають «кокосове молоко».

Плоди зазвичай ростуть групами по п'ятнадцять-двадцять штук, і зріють протягом року. Дерева починають плодоносити, починаючи з восьми років, цей процес триває протягом п'ятдесяти років.

Використання плодів і насіння кокосової пальми

Плоди кокосової пальми здавна застосовуються людиною. Насправді, практично всі дерево може використовуватися в промисловості. Але самі кокоси застосовуються в основному для внутрішнього споживання і в косметичних цілях. Вони насичують організм величезною кількістю корисних речовин, допомагають запобігти і вилікувати багато патологічні стани.

Волокна, які розташовуються на твердій шкаралупі, використовуються для створення міцних канатів, мотузок, килимів, щіток та інших багатьох господарських пристосувань і будівельних матеріалів. А сама шкаралупа може застосовуватися для приготування різних сувенірів, а також посуду, іграшок і навіть екзотичних музичних інструментів.

Кокосова м'якоть може споживатися людиною в їжу в сирому або висушеному вигляді, вона має масу корисних якостей. З цієї м'якоті отримують кокосове масло, яке є основою для створення мила, маргарину, свічок. Що залишився макуха застосовують для годування домашніх тварин, він також є вельми поживним.

Кокосове молоко готують шляхом витримування тертої м'якоті в гарячій воді. Так м'якоть віддає все масла і інші речовини з приємним і солодким ароматом. Приготована емульсія характеризується досить високою жирністю (приблизно 20%), а після відділення з неї жиру залишаються смачні кокосові вершки.

Вважається, що споживання продуктів з кокоса допомагає знизити кількість холестерину в крові, поліпшити імунітет, усунути і попередити дисбактеріоз, зміцнити тканини кісток і зубів. Крім того корисні якості таких плодів сприяють поліпшенню діяльності репродуктивної системи, нирок і печінки.

Плоди кокосової пальми мають в своєму складі зовсім небагато цукру, їх можна споживати в їжу навіть діабетикам. Вважається, що їх споживання допомагає поліпшити роботу щитовидної залози, знищити кишкових паразитів, усунути запори і газоутворення. Споживання кокосового соку або м'якоті піде на користь людям, які постійно стикаються з фізичними та розумовими навантаженнями, такі продукти допоможуть з легкістю заповнити енергетичні втрати.

Кокосове масло - це ще один дуже корисний продукт з кокосової пальми. Його споживання піде на користь пацієнтам з гіпоглікемією, а також дівчатам, які страждають від збоїв менструального циклу. Кокосове масло є джерелом значної кількості лауриновой кислоти, здатної знищувати віруси, агресивні бактерії і грибки.

Зовнішнє застосування кокосового масла дозволяє очистити шкіру, зробити її пружною і м'якою. На його основі готують шампуні, бальзами та маски для волосся, мило та інші засоби для вмивання.

Кокосовий горіх активно використовується і в кулінарії. Кокосову стружку зазвичай застосовують для прикраси різних блюд, а також для створення вишуканих напоїв (наприклад, лікарів або вин). Кокос може застосовуватися в якості приправи при приготуванні м'ясних і овочевих страв.

Отже, кокосова пальма - це дивовижне дерево, яке дарує людині чудові дуже корисні плоди.