Цикорій користь і шкода
Батьківщиною його вважається область Середземномор'я, але пізніше цикорій поширився по всіх зонах помірного клімату. Зараз рослина живе в обох півкулях і навіть в тропічних зонах. Селитися воно любить на сухих і посушливих грунтах уздовж доріг, на лугах, пустирях і по крайках лісів і оброблюваних полів. У народі його називають придорожньої травою, синьою травичкою або навіть Петровим батогом.
У багатьох країнах цикорій окультурили і обробляють в господарствах для використання в кулінарії та фармацевтиці.
Біохімічний склад цикорію
Листя і насіння цього непримітного рослини містять цінний полісахарид - інулін, який використовується як заступник цукру і крохмалю для діабетичних хворих. У молочному соку присутні гіркоти, а в кольорах - глікозид цікорін, при гідролізі розпадається на глюкозу і ін. Речовини.
Цінні з точки зору фармацевтики речовини містять всі частини рослини, але особливо багато їх в коренях, в яких виявлено:
- цукру;
- смоли;
- вітаміни С, про-каротин і групи В;
- органічні кислоти;
- дубильні речовини;
- кумарини;
- пектини;
- ненасичені стерини;
- флавоноїди;
- альдегіди;
- мінеральні солі калію, марганцю, заліза, натрію і фосфору;
- глікозиди, зокрема, интибин, що має здатність купірувати напади тахікардії, розширювати судини і заспокоювати центральну нервову систему.
В основному, завдяки саме цій речовині цикорій і затребуваний фармацевтичною промисловістю.
Лікувальні властивості цикорію
У народному цілительстві рослина використовується давно як потогінний засіб при застудах і грипозних станах. Воно має бактерицидну ефектом і сприяє швидкому загоєнню ран і пошкоджень шкіри, також помічена його протипухлинна ефективність. Компреси з спиртової настоянки або відвару накладають на застарілі або гнійні рани, екземи та шкірні висипання.
Завдяки відварів і настойок проводять чистку організму від шлаків і токсинів, особливо в останні роки, коли стала популярна сезонна детоксикація.
Цікоріевий препарати мають хорошим сечогінним властивістю і допомагають очищати нирки і сечовивідні шляхи. Їх використовують для поліпшення складу крові (його рекомендують приймати при недокрів'ї), і полегшення стану при діабетичних проблемах. Цикорій покращує рух крові по судинах і допомагає виводити жовчні камені.
Відомо також вплив цикорію на діяльність шлунково-кишкового тракту, він сприяє поліпшенню апетиту, стимуляції функцій кишечника і підшлункової залози, усунення печії. У Європі він входить до складу офіційних лікарських засобів, які застосовуються при підвищенні апетиту і лікуванні гіпоацидного гастриту.
Завдяки здатності придорожньої трави підвищувати тонус організму, він часто використовується як замінник натуральної кави, який не тільки бадьорить і знімає втому, а й очищає судини. Дуже корисна придорожня трава для діабетиків, тому що сприяє зниженню рівня цукру в крові і може замінювати крохмаль. Він покращує всі обмінні процеси в організмі.
Напої з синьою травички стимулюють серцеву діяльність і розширюють судини. Широко застосовується цикорій в кулінарії, з молодого листя роблять салати, а тушковані коріння використовують як гарніри до різних страв. Він також використовується в якості замінника кави або добавки до меленої кавового порошку для посилення цілющих якостей і зниження дії кофеїну.
Застосування цикорію в народній медицині
Завдяки своїм цілительським властивостями придорожня трава знайшла широке застосування в народній медицині. Вона використовується у вигляді таких лікарських форм, як відвари, спиртові та водні настої, порошки.
Компреси для хворих суглобів
2 великих ложки сировини (підійдуть і листя, і коріння), заваріть2 кружками крутого окропу і дати відстоятися 10-15 хв. Змочену тканину накладати на хворі місця. Для промивання очей при кон'юнктивіті настій процідити і злегка остудити.
Для лікування ранок і шкірних захворювань
50 г сировини залити 1/2 пляшки горілки і наполягати тиждень в темному прохолодному місці, щодня струшуючи. Профільтрувати і використовувати для протирання ран.
При цинзі і анемії
Віджати сік зі свіжого листя, 15 мл змішати з молоком і випити. Робити цю процедуру слід тричі на день протягом 40-45 днів.
Лікування жовчнокам'яної хвороби
- Зробити наступний фітозбір: взяти в рівних пропорціях коріння цикорію і кульбаби, листя м'яти, Репешко і трифоли. 2 ст. л. збору запарити 0,5 л окропу і настоювати 3-4 години, після чого процідити. Прийняти весь обсяг за 2 дня в рівних частинах.
- 2 ст. л. коренів придорожньої трави залити 0,4 л окропу і кип'ятити під кришкою на повільному вогні ще півгодини. Потім стільки ж настояти, профільтрувати і приймати по. склянки 3 р. в день перед їжею.
При дитячому діатезі
4 ст. л. коренів і листя залити кухлем окропу і варити під кришкою півгодини. Дати відстоятися 10 хв. потім процідити і додати у ванну. Приймати цю процедуру краще на ніч перед самим сном. Курс лікування - 5-10 процедур через день.
При лікуванні екземи
У день слід випивати 3 склянки відвару: зробити наступний фітозбір з рівних частин коренів придорожньої трави і кульбаби, листя вахти і фенхеля і кори крушини. 1 ст. л. суміші залити кухлем окропу і попарити на водяній бані 15 хв. Коли відвар охолоне, віджати і додати води до початкового об'єму. На кожний прийом слід готувати свіжий відвар.
Для відновлення зору
Раз в день випивати склянку соку з коренів цикорію, петрушки, селери і моркви, взятих у рівній кількості. Курс лікування - 4-5 тижні.
Чай при застуді
Змішайте в рівних частках цикорій і пустирник. 2 ч. Л. суміші заваріть кухлем окропу і дайте настоятися півгодини. Пропустіть через ситечко і пийте разом з медом. Цей чай дуже корисний людям з недугами серця, судин або ішемією.
При суглобових і ревматичних болях, збільшенні розмірів селезінки і для підняття тонусу
- 1/2 маленької ложки коренів цикорію в термосі залити кухлем окропу і дати час постояти. Потім процідити і приймати по 2 ст. л. 3 р. в день. Цей засіб є ще і протипухлинним.
- Половину маленької ложки аптечного екстракту цикорію розмішати зі склянкою окропу і пити як чай з медом або цукром.
При хронічному нежиті і гаймориті
Будь-який з відварів коренів придорожньої трави капати по 2 краплі в ніс. Курс лікування два тижні.
при схудненні
Раз в день випивайте по чашці чаю з цикорію, пити слід без цукру. Такий чай виводить з організму шлаки і стимулює обмін речовин, що сприяє кращому спалюванню жиру.
При випаданні волосся або очаговом облисінні
Будь відвар коріння придорожньої трави слід втирати в шкіру голови, приділяю особливу увагу проблемним місцям при очаговом облисінні. Робити це слід щодня протягом місяця, потім слід зробити 2-тижневу перерву і повторити курс.
Антицелюлітна ванна з придорожньої трави
Потрібно взяти 2 ст. л. стебел і квіток цикорію і в термосі заварити кухлем окропу. Через чай вилити настій в ванну і приймати її 15 хв. Всього слід повторити процедуру 21 разів, ванни приймати через день.
Заготівля і зберігання
Її подрібнюють і висушують в тіні, а потім зберігають у мішечках або скляних банках.
Потім їх ріжуть на дрібні шматочки і сушать в печах або духовці, температура яких не повинна перевищувати 50 град. Якщо процес був проведений правильно, сухі коріння мають світлий колір і приємний запах. Зберігає готову сировину краще в скляних банках у темному місці.
Протипоказання
Препарати з цикорію з обережністю повинні застосовувати вагітні та жінки, є відомості, що речовини, що містяться в рослині, можуть надавати збудливу дію на немовлят або алергічну реакцію, а у самих жінок викликати зниження лактації.
Не рекомендований цикорій для людей, що мають деякі судинні захворювання, варикоз, гастрити або геморой, у всякому разі, вони перш повинні порадитися з лікарем.
Не слід вживати цикорій при прийомі антибіотиків, тому що це може привести в спотворенні дії ліки.
Остерігатися застосовувати цикорій слід також:
- особам з алергією або індивідуальною непереносимістю;
- хворим на бронхіальну астму;
- при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту і печінки;
- страждаючим депресіями, порушеннями психіки, при нервових зриви і безсонні;
- при подагрі, ревматоїдному артриті та деяких захворюваннях нирок, зокрема, на сечокам'яну хворобу - для них дуже шкідливо наявність оксалату кальцію в цикории.
В інших випадках слід нагадати про необхідність консультацій у лікаря і строго дотримання передбачених дозувань.