Цікаві страви з солодкого перцю

Перець - це приголомшливий за смаковими якостями овоч. З нього можна приготувати шикарні основні страви та цікаві, а найголовніше прості гарніри. Цей овоч можуть їсти все, так як він вкрай рідко викликає алергічні реакції. Він здатний подарувати нам незабутні смакові відчуття, поєднуючись з м'ясом, крупами та іншими овочами. Як можна приготувати перець, щоб страва з нього стало головною прикрасою кулінарного бенкету, дізнайтеся разом з нами.

Гідність цього овоча полягає в тому, що його можна з'їсти в сирому вигляді. Просто досить видалити насіння і нарізати красивими часточками. У той же час він добре проявляє свій смак після відварювання, маринування, випікання.

За допомогою цього овоча можна приготувати дуже яскраві і барвисті страви, так як перець може бути червоним, зеленим, помаранчевим, жовтим і навіть білим. Навіть звичайне рагу з овочів, здатне вбити всіх наповал тільки за рахунок своїх яскравих фарб.

Пропонуємо вам ознайомитися з декількома цікавими на наш погляд рецептами.

фарширований

Перець, нафарширований начинкою, присутній на столах людей різних національностей. Фарширований - може бути ситним блюдом, якщо для його приготування використовувався м'ясний фарш, або ж дієтично - якщо начинкою були гриби, цибулю і моркву.

традиційний

Великий перець різних кольорів - 1 кг.
Фарш з м'яса (курка і свинина) - 500 гр.
Рис - 100 гр.
Овочі (цибуля, морква)
Томатна паста
Трохи чорного перцю
сіль

болгарський

Болгарський є найбільш красивим овочем. Він досить великий, а це спрощує процес приготування багатьох страв.

Тушкований з бринзою

Перець - 6 шт.
Кримський цибулю - 2 шт.
Бринза (або інший солоний сир) - 400 гр.
Масло - пару ложок
Часник - зубок
Розмарин, чебрець
Чорний перець, сіль

Краще взяти різнокольорові перці. Видаліть насіння і наріжте на маленькі, однакові шматочки.
Кримську цибулину дрібно нарізаємо. Часник нарізаємо пластинками, а бринзу розминаємо до стану дрібної крихти.
На глибокій сковороді смажимо овочі (перець і цибулю) близько п'яти хвилинок.
Після цього в сковороду додаємо часник.
Через дві хвилини до перцю висипаємо бринзу.
Після того, як з'являться перші ознаки плавлення бринзи необхідно зняти блюдо з вогню і розкласти його по порційних тарілках.
Прикрасити подібне цікаве блюдо можна зеленню або розмарином.

Ні для кого не секрет, що приготування продуктів в духовці є найкращим. Так що для того щоб приготувати незвичайне і корисне блюдо вам треба буде витратити трохи зусиль і часу.

Перець солодкий - 8 шт.
Масло
часник
Оцет бальзамічний - 1 ч.л.
зелень
Перець, сіль

Для цієї страви підійдуть звичайні перці, зовсім не обов'язково, щоб вони відрізнялися писаною красою і рівністю.
Вимийте і висушіть їх. Потім кожен змастіть рослинною олією.
Тепер вам просто треба покласти перець в розігріту духовку на решітки.
У духовці ваш головний овоч повинен провести близько 15 хвилин. Весь цей час вам треба його перевертати для рівномірного приготування.
Тепер вам треба зняти шкірку з кожного перцю. Для зручності відразу після духовки складіть всі овочі в звичайний пакет і зав'яжіть його.
Наші перці будуть смачніше, якщо є їх з соусом. Просто змішуємо масло і оцет, додаємо чорний перець і сіль.
Після того як перці охолонуть в пакеті зняти шкірку з них буде елементарно просто. Так що швиденько видаляємо шкірку на всіх овочах.
Потім кожен перець подрібнюємо і викладаємо на тарілку, поливаємо соусом, посипаємо зеленню. Також для смаку можна додати часник.

З морським гребінцем

Очищаємо перець звичайним способом.
Гребінці злегка обсмажуємо, а потім нарізаємо шматочками.
Рис відварюємо не до готовності. Змішуємо з гребінцями.
Лук подрібнюємо і обсмажуємо на маслі. Додаємо до рису і гребінця.
Фаршируємо перці, потім заливаємо маслом, водою і томатною пастою. Тушкуємо близько 20 хвилин. Під кінець приготування можна додати в перець сметану.

Приготувати з перцю можна різні ласощі. А найголовніше це те, що його можна їсти у величезних кількостях, абсолютно не хвилюючись за власний зовнішній вигляд і фігуру.

Корисні властивості масок з банана

Як можна застосовувати мінерал бішофіт?

Найкорисніші продукти для нервової системи

Чим корисний ріпчаста цибуля?

Плюси і мінуси перлової дієти

Особливості проведення процедури склерозування вен