Цікава хімія для дітей клей-олівець своїми руками - я - жінка - я - все можу

Як пробудити ентузіазм малюка до наукових знань - наприклад, до хімії? Варто спробувати практичний підхід. Теорія суха і просто забувається, а пізнання, підтверджені успішно проведеним експериментом, навічно осядуть в свідомості.

В результаті серії експериментів «Клеящие речовини» предки спільно з дитиною можуть створити клеїть олівець, попутно практично всі дізнавшись про хім властивості знайомих нам речовин. Ніяких красивих вибухів і іскор, зате досліди науково обгрунтовані і просто проводяться в домашніх умовах.

експеримент 1

Нам знадобиться: вода, цукор, сода, сіль, кукурудзяний крохмаль, папір.

Експеримент допоможе розібратися, як робиться клей і що конкретно надає йому таку властивість, як липкість. Для початку попросіть діток згадати і подумати, які продукти, наявні на вашій кухні, залишають після себе липкі сліди? На кожній кухні знайдуться порошкоподібні інгредієнти, що станеться, якщо розбавити їх з водою? Що б з'ясувати, необхідно пробувати! Змішайте з водою цукор, соду, сіль, кукурудзяний крохмаль або подібні еталони. Чи вдасться цими розчинами склеїти пару аркушів паперу?

експеримент 2

У минулому досвіді ми дізналися, що при змішуванні крохмалю з водою з'являється липка речовина. Крохмаль є природним сировиною. Як же з'ясувати де є крохмаль, а де його немає?

Отже, в цьому досвіді вживається два зразка: позитивний еталон, що містить кукурудзяний крохмаль, і негативний еталон, що містить речовину, яка з вигляду схоже на кукурудзяний крохмаль (наприклад, цукрова пудра).

Перед початком досвіду запропонуйте дітям подумати про те, які продукти можуть містити крохмаль. Вони можуть перевірити свої здогади, використовуючи спосіб визначення, наведений нижче.

Розчин Люголя (розчин йоду / розчин йодиду калію).
Одноразові піпетки.
Лабораторні пробірки або маленькі скляні ємності, в яких можна перемішувати досліджувані речовини з речовиною Люголя (повністю підійде і кухонне начиння - наприклад, чарки).
Кукурудзяний крохмаль і цукрова пудра для контрольних зразків.
Харчові продукти, що містять крохмаль, наприклад, картопля, завчасно замочені зерна пшениці, кукурудзяна мука.
Харчові продукти, що не містять крохмаль, наприклад, огірки.

Використовуйте лопатку, щоб помістити невелику кількість кукурудзяного крохмалю в лабораторну пробірку. Додайте 2 мл (1/2 чайної ложки) води, обачно струсіть пробірку. Потім додайте в пробірку 4 краплі розчину Люголя. Що вийшло? У зразках, що містять крохмаль, розчин сприйме відмінну блакитне забарвлення.

Чи присутній крохмаль у вашому клейовому олівці? Тепер ви зможете самі перевірити це.

Прийшов час з'ясувати в яких же продуктах міститься крохмаль. Запропонуйте своїй дитині заповнити наступну таблицю:

експеримент 3

Отже, ми дізналися, що в картоплі крохмаль є, а в огірках - немає. Як же його зараз звідти, з картоплі, дістати?

3-6 картоплин (залежно від розміру).
150 г кукурудзяного борошна.
Старі рушники.
4 пластмасових чашечки середнього розміру.
1-2 терки.
2 порцелянових тарілки або термостійких кристалізатора.
Мірний стакан.
Вода.

Виберіть один з товарів (3-6 картоплин або 150 г кукурудзяного борошна), подрібніть його на тертці, якщо це необхідно (в пластмасовій або залізної чашечці).
Додайте 300 мл води до подрібненим продуктам в чашечці і перемішайте скляною паличкою.
Накрийте другу чашечку кухонним рушником, вилийте суміш на рушник і відіжміть воду (рідина). Зберіть рідину в чашечку.
Помістіть суміш, що залишилася в першу чашечку, повторіть кроки 2 і 3, але використовуйте лише 200 мл води. Зачекайте 5 хвилин і обачно злийте воду. Залиште білосніжний осад на дні чашечки.
Перекладіть осад на тарілку і помістіть її в духову шафу при температурі 180 ° C на 20 хвилин. Після кроку сушки на тарілці залишається щільне речовина білуватого кольору: крохмаль.

експеримент 4

У першому досвіді, ми дізналися, що при з'єднанні крохмалю з водою з'являється клейку речовину. Але ця речовина ще непридатне для застосування в якості клею. Для цього з придбаної сумішшю необхідно зробити ще кілька подій.

По-перше, з цього досвіду дітки з'ясують, що при нагріванні з водою крохмаль перетворюється на желеподібну клейку пасту. По-друге, вони з'ясують, що для чудового клею необхідна правильна консистенція.

Запитайте свою дитину, як він мислить: що необхідно зробити з крохмалем, щоб він став найбільш клейким?

Крохмаль, придбаний в досвіді раніше, або готовий кукурудзяний крохмаль (власний, остаточно, застосовувати ще цікавіше).
1-2 вогнетривких скляних склянки або каструлі.
Плита або духова шафа.
1-2 скляних палички або ложки для перемішування.
Термометр.

Для приготування крохмальної пасти необхідно змішати 1 г (1/4 чайної ложки) крохмалю з 5 мл (чайною ложкою) води і нагрівати при температурі близько 80 ° C, поки суміш не почне прилипати до палички або до ложки. Крохмаль набухає при нагріванні. Набухання викликано тим, що розчинник (вода) поглинається під дією сили капілярності, а потім випаровується. Прикладами з щоденного життя можуть служити приготування пудингу або густих соусів.

Отже, у нас є крохмальна паста. Чи можемо ми почати склеювати їй різні поверхні? Майже!

експеримент 5

Тримайтеся, ми практично закінчили!

Що ж відокремлює нас від істинного клею? Спробуємо зробити наступне:

Помістіть крохмальну пасту на кінчику лопатки в лабораторну пробірку, додайте 5 мл води, закрийте пробірку пробкою.
Струшуйте пробірку протягом приблизно 30 секунд.
Повторіть процес з речовиною, з якого зроблений клейовий олівець.

Скажіть, у чому була різниця? Чи не було у вас відчуття, що матеріал, з якого зроблений клей-олівець, спінився абсолютно як мило?

Що ж, спробуємо приготувати крохмальну пасту, але на цей раз - з додатком мильної стружки.

Крохмаль, набутий в ході експерименту, або готовий кукурудзяний крохмаль.
Шматок мила, по можливості без аромату.
1-2 вогнетривких скляних склянки або каструлі.
Плита або духова шафа.
1-2 скляних палички або ложки для перемішування.
Термометр.

Подрібніть приблизно чверть шматочка мила, використовуючи терку для картоплі.

У склянці об'ємом 150 мл ретельно розчиніть 1 г (1/4 чайної ложки) натертого мила в 14 мл (чайна ложка) води; в результаті зобов'язана вийти мильна піна.

Додайте 4 г (чайну ложку) крохмалю до мильного розчину і ретельно перемішайте з допомогою скляній палички.

Нагрійте суміш на плитці до температури 80 ° C, часом розмішують скляною паличкою.

Що у вас вийшло? Чи можна якось змінити параметри вийшов маси?

Повторіть кроки з другого по 4-ий, використовуючи 2 г (1/2 чайної ложки), 3 г (3/4 чайної ложки) і 4 г (чайну ложку) мила.

Варіюючи кількість мила, можна приготувати клей безумовно будь-якої консистенції.

Отже, ми лише що приготували справжній клей-олівець. Решта досліди малюсінькі експериментатори зможуть провести на безоплатних вправах «Миру Дослідників« Хенкель ». Дізнатися про місце і часу проведення занять, також записати свою дитину на їх можна на сайті програми.

[Xfgiven_img-1] [xfvalue_img-1] [xfgiven_img-2] [xfvalue_img-2] [/ xfgiven_img-2] [xfgiven_img-3] [xfvalue_img-3] [/ xfgiven_img-3] [xfgiven_img-4] [xfvalue_img- 4] [/ xfgiven_img-4] [xfgiven_img-5] [xfvalue_img-5] [/ xfgiven_img-5] [xfgiven_img-6] [xfvalue_img-6] [/ xfgiven_img-6] [xfgiven_img-7] [xfvalue_img-7] [/ xfgiven_img-7] [xfgiven_img-8] [xfvalue_img-8] [/ xfgiven_img-8] [xfgiven_img-9] [xfvalue_img-9] [/ xfgiven_img-9] [xfgiven_img-10] [xfvalue_img-10] [/ xfgiven_img-10] [xfgiven_img-11] [xfvalue_img-11] [/ xfgiven_img-11] [xfgiven_img-12] [xfvalue_img-12] [/ xfgiven_img-12] [/ xfgiven_img-1]