Чорнослив для схуднення чи варта шкурка вичинки

Завдяки багатим запасам харчових волокон, вітаміну C і калію чорнослив (сушена слива) може допомогти вам з схудненням. Він відмінно прочищає кишечник, знижує рівень холестерину в крові і бере під контроль апетит.

Домогтися додаткового ефекту щодо зниження ваги зовсім нескладно - просто їжте ці сухофрукти невеликими порціями протягом дня замість інших солодощів і не забувайте рахувати калорії. Адже півчашки чорносливу без кісточок містить приблизно 265 калорій. Це не так вже й мало. Для порівняння - така ж кількість полуниці і дині здатне подарувати вам всього 27 калорій.

Ефективна «сливова» клітковина

Щоб уникнути здуття живота і запорів, вводити ці сухофрукти в раціон слід поступово.

Як і з чим їсти чорнослив, щоб схуднути?

Найбільш очевидний спосіб приготування чорносливу полягає в відварювання в воді.

1. Додавання 2-3 штук до вівсяної каші дозволить відмовитися від цукру і вершкового масла.
2. Добре поєднується цей продукт і з низькокалорійними млинцями з цільного зерна.
3. Любителі салатів по достоїнству оцінять поєднання нарізаного чорносливу зі шпинатом і чорною квасолею.
4. У різних рецептах домашньої випічки пюре з чорносливу (47 калорій в 1 ст. Л.) Здатне замінити вершкове масло (102 калорії в 1 ст. Л.).

Чому сік з чорносливу не підходить для схуднення?

На відміну від інших видів соку, цей отримують не зі свіжих фруктів. Для приготування соку з чорносливу беруть сушені сливи, протирають і зріджують в гарячій воді. Дієтологи стверджують, що такий напій не допоможе вам схуднути.

Сік з чорносливу навіть без додавання цукру дуже калорійний: 180 калорій на чашку. Для порівняння: соки зі свіжих фруктів, як правило, містять не більше 110 калорій при такому ж обсязі.

Також потрібно пам'ятати, що напій багатий сорбітом - цукровим спиртом, який в організмі не перетравлюється, проте стимулює діяльність кишечника. У невеликих кількостях (коли ви їсте сухофрукти з сливи) це корисно, але навіть один стакан соку здатний привести до діареї. Причому послаблюючий ефект від напою ніяк не вплине на ваші жирові відкладення.

Все це не заважає тисячам людей у ​​всьому світі відчувати на собі рідку дієту, засновану на соку з чорносливу. При відсутності інших продуктів в раціоні така дієта може бути ефективною, однак лікарі застерігають сидіти на ній більше 3 днів поспіль через додаткового навантаження на нирки.

Відсутність повноцінного харчування виснажує м'язові тканини, в тому числі і серцевий м'яз, а печінку і нирки зменшуються в розмірах (думка Семюеля Клейна, директора Центру харчування людини в Вашингтоні).

Кілька слів про небезпечні сухофруктах

Сушені фрукти, в тому числі чорнослив, містять канцерогенна речовина - акриламід.

Одне лише включення в раціон чорносливу не допоможе вам схуднути. Хоча у сушених слив є інші корисні властивості, що заслуговують на увагу. Вони знижують рівень холестерину в крові, знижують ризики роздобути інсульт, остеопороз і атеросклероз, нормалізують тиск, прочищають кишечник від токсинів, багаті вітамінами і антиоксидантами.