Чорний і червоний перець при грудному вигодовуванні

Материнське молоко для немовляти на ГВ в перші місяці життя - єдина або основна їжа, тому до його складу, калорійності і смаку важливо ставитися дуже уважно.

Годує мама повинна ретельно продумувати свій раціон, щоб недозрілі травна система малюка не отримувала речовини, з якими поки не в змозі впоратися, або смак молока не змінювався в гіршу сторону. Тому при лактації рекомендується відмовитися від вживання спецій або звести їх кількість до мінімуму, вибравши нешкідливі варіанти.

У число найпопулярніших спецій входить чорний і червоний перець, але чи варто мамі, що годує додавати перець в блюда, що входять в її раціон?

Чорний перець: корисні властивості

Чорний перець багатий на вітаміни, в його склад також входять цінні для людини речовини в тому числі:

Використання в їжу даної спеції допомагає:

• поліпшити діяльність травної системи (нормалізувати стілець, знизити інтенсивність газоутворення);
• стимулює вироблення шлункового соку, що поліпшує травлення;
• знизити апетит, що корисно для жінок, які прагнуть привести в норму фігуру після пологів;
• зменшити в'язкість крові;
• очистити судини від холестеринових бляшок;
• налагодити роботу нервової і ендокринної системи;
• боротися з депресією і синдромом постійної втоми.

Чорний перець має антиоксидантні, антиканцерогенними і антибактеріальними властивостями. Ця спеція допомагає засвоювати багато корисних речовин, застосовується для профілактики і лікування:

В Індії та інших країнах чорний перець здавна вважався цілющим продуктом. Але існують і протипоказання до його використання в їжу.

Протипоказання

Приводом для виключення чорного перцю з раціону служить:

• низький рівень гемоглобіну (в тому числі післяродова залізодефіцитна анемія);
• запальні захворювання сечового міхура, нирок;
• виразкова хвороба шлунка;
• відновний період після операції на органи шлунково-кишкового тракту;
• індивідуальна непереносимість.

Зверніть увагу: спеція має яскраво виражену подразнюючу дію на слизову і її можна вживати тільки в невеликих кількостях. Надлишок чорного перцю в страві здатний спровокувати шлункову кровотечу при гастриті!

Червоний перець: корисні властивості

Червоний перець також відноситься до числа затребуваних спецій. На відміну від чорного він в меншій мірі додає аромат, але при цьому робить смак страви гостріше і яскравіше.

Саме червоний перець серед овочевих культур є рекордсменом за вмістом вітаміну С і А. Даний продукт містить чимало і інших цінних речовин, завдяки яким:

• допомагає підвищити імунітет;
• активізує кровообіг;
• сприяє зниженню рівня холестерину;
• має кровоспинний властивість;
• покращує апетит і нормалізує травлення.

Червоний перець входить до складу засобів, що застосовуються при малярії, обмороженні, використовується для виготовлення розігрівають пластирів, які застосовуються при застудних захворюваннях. Спеція є одним з діючих речовин при приготуванні розтирань місцевого дратівної дії - вони пропонуються при міозиті, радикуліті, невралгії, ішіасі і т.д.

Протипоказання

Вживання червоного перцю протипоказано в разі:

• індивідуальної непереносимості;
• виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунка;
• запалення нирок, сечового міхура;
• гастриту;
• при порушеннях цілісності слизових оболонок шлунково-кишкового тракту внаслідок оперативного втручання.

Зловживання червоним перцем небезпечно при гіпертонії, а також при гастриті - це може викликати загострення захворювання.

Важливо дотримуватися обережності, використовуючи червоний перець для приготування страв, щоб уникнути попадання пекучого речовини (капсаїцину) на слизові оболонки і в очі. Якщо все ж таке сталося, промивати водою очі і слизові не можна, оскільки печіння значно посилиться. Зняти його допоможе промивання молоком або слабким розчином марганцівки.

Червоний і чорний перець при лактації

Ці спеції володіють цілим спектром корисних властивостей, багато з яких затребувані організмом жінки після пологів. Якщо немає протипоказань, годування малюка не є перешкодою для того, щоб додавати чорний і червоний перець до складу улюблених страв.

Не можна забувати і про те, що спеції, в тому числі червоний і чорний перець, здатні змінювати смак грудного молока, роблячи його гіркуватим. Навіть якщо малюк добре переносить цей продукт, зловживати спеціями не можна - дитина може відмовитися від годування.

Перш ніж почати перчити їжу або додавати спеції в ході приготування страв, перевірте, чи немає у малюка алергії на ці спеції. Перевірку важливо проводити по черзі для обох видів перцю з інтервалом менше тижня, причому перчити страви, до яких малюк вже адаптована - це забезпечить чистоту результату.

Перевірка проводиться за стандартною схемою - новий продукт вживають в першій половині дня після годування немовляти, а потім не менше 48 годин стежать за самопочуттям малюка.