Чому так корисно їсти зелень

Кріп, петрушка, селера, кінза. Коли як не влітку їсти свіжу зелень? Ми заправляємо нею салати, додаємо до основних страв, або ж просто хрускотом вітамінчики. Ви, напевно, знаєте, що ці продукти дуже корисні, але, впевнені, не уявляєте наскільки! Свіжа зелень - скарбничка вітамінів, мінералів, всіх необхідних нашому організму амінокислот (причому в легкодоступній формі), а ще - прекрасний «очищувач» організму, який нейтралізує і виводить токсини.

Петрушка. Ця запашна зелень містить вітаміну С в чотири рази більше, ніж лимон. А ще вона багата бета каротином, вітамінами групи В, А і Е, залізом, селеном, фтором, фосфором, магнієм, калієм і кальцієм. Багатьом відомо, що петрушка є ефективним афродизіаком, і не тільки в цьому її заслуга, регулярне споживання петрушки покращує зір, нормалізує рівень цукру в крові, знімає набряки (виводить зайву рідину).

Кінза. Ця рослина, зовні нагадує петрушку, багато активними поживними елементами, має жовчогінну і сечогінний ефект, покращує травлення, сприяє засвоєнню їжі. Їжте цей продукт з важкими стравами (наприклад, м'ясними), і ніяких проблем з травленням, або тяжкості шлунка у вас не буде! Вживання цієї зелені позитивно впливає на роботу серця і покращує стан судин.

Кріп. Вживаючи кріп, ви виводите шлаки з організму, також він має сечогінну дію, покращує травлення, роботу серцево-судинної системи.

Селера. Очищає травну систему, сприяє засвоєнню і перетравленню їжі, виводить шлаки і токсини, тому селера особливо корисний для тих, хто має зайву вагу. Ця рослина багата на вітамін С, містить магній, фосфор, кальцій.

Шпинат. Даний продукт є джерелом білка, заліза, калію, фосфору - всіх вітамінів і мінералів, які містяться в ньому, і не перелічити. Також шпинат сприяє очищенню організму, покращує роботу органів травлення, корисний для серцево-судинної системи.

Салат латук. Ця зелень обов'язково має бути присутня в раціоні тих, хто хоче попрощатися із зайвими кілограмами, адже латук регулює обмін речовин і очищає організм. Він багатий сполуками калію і натрію, які здатні зв'язувати солі, які відкладаються в нашому організмі.