Чому полуниця - це ягода молодості

Полуниця - користь цієї ягоди незаперечна. Вона вважається королевою садових ягід! У чому ж її секрет? Полуниця універсальна ягода і в цій статті ви дізнаєтеся в чому користь полуниці.

Ось і довгоочікуване літо! Нарешті то можна порадіти сонця, тепла і, звичайно ж, дуже смачним ягодам. 🙂 Полуниця ... Ну хто може залишитися байдужим до її принад! Колір, форма, запах - все в ній абсолютно.

Вона має приємний смак і дивовижним ароматом. Обожнюють цю ягоду і дорослі, і діти, і особливо жінки, тому що вчені виявили в полуниці масу цілющих речовин, які забезпечують затримку старіння!

За старих часів полуниця була відома давно лікувальними властивостями. Старовинні лікарі помітили, що листя полуниці здатні вгамувати жар і знизити температуру при простудних захворюваннях.

Полуниця користь для організму

Речовини, які сприяють у великих масштабах підтримці молодості і краси, - це в першу чергу необхідні для людської життєдіяльності вітаміни А і Е. Саме вони в полуниці сконцентровані у великих кількостях.

Полуниця має властивості знімати набряклість, зменшувати біль у суглобах, покращує колір обличчя.

Вона показана гіпертонікам (наприклад, допоможе знизити тиск).

Прекрасно бореться ця ягода, що росте повсюдно, з кишковими недугами. Допоможе вивести невеликі камені з жовчного міхура, прочистить протоки печінки.

Як бачите, арсенал її можливостей різноманітний!

Сечогінну дію настою полуниці

Якщо потрібно підлікуватися за допомогою полуниці, і зменшити кількість рідини в організмі, готується настій ягоди. В термосі окропом заливаються цілющі ягоди (100 г). Настій має постояти близько півгодини. Потім його можна пити.

Що входить в полуницю

Чи знаєте ви, що полуниця - найбагатше джерело вітаміну С. Вона не поступається ні апельсину, ні винограду, ні іншим ягодам і фруктам за вмістом у ній вітаміну С. У лідерах - тільки чорна смородина.

Досить з'їсти 100 м полуниці - і денна норма вітаміну С отримана! А 5 середніх за величиною ягід замінять 1 великий апельсин. Саме тому полуниця чудово зміцнює імунітет.

У ній є вітаміни групи В, калій, натрій, фосфор. Безперечна користь соковитою і смачною ягоди не вичерпується цим складом.

У полуниці багато кальцію, в зв'язку з цим ароматна і соковита полуничка дуже корисна для зміцнення кісток і зубів.

Помічені в ній магній, йод і залізо. Виявлено цинк і фолієва кислота.

Прихильники правильних дієт зрадіють, дізнавшись, що в полуниці велика кількість клітковини.

Застосування для домашніх пілінгів

У ягоді знайшлося пристойну кількість різноманітних органічних кислот. Що й казати, фруктові кислоти, що містяться в ягоді, можуть застосовуватися для домашніх пілінгів, посприяють відновленню шкіри, яка потребує харчуванні, і поліпшенні кольору обличчя.

Для цього розминається м'якоть полуниці, до якої додається відлущуючий наповнювач (вівсяні пластівці або мигдальна шкаралупа, розмелені в блендері), і суміш використовується, як скраб.

Широко відомі цілющі властивості полуниці.

Вона зміцнює імунну систему, стінки судин. Відомо протизапальну і протимікробну дію її на організм. Для хворих на цукровий діабет полуницю слід включати в раціон, тому що вона має цукрознижуючу дію.

Свіжий сік полуниці допомагає в лікуванні жовчнокам'яної хвороби (4-6 столових ложок натще).

Рекомендується вживання полуниці і при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів, тому що вона - природне сечогінний засіб. Бажано вживати по 400 - 500 г щодня.

А для хронічних хворих печінки - і зовсім застосовувати полуничну дієту: протягом тижня - по 1,5 кг. ягід в день.

Якщо ви не схильні до алергії - полуницю можна вживати без обмежень.

Обмеження поширюються тільки на вагітних жінок, маленьких дітей і страждають від шлункових і печінкових кольок.

Полуниця допомагає підвищити рівень ендорфінів - природних наркотиків щастя для організму. Викид ендорфінів сприяє підвищенню енергетичного рівня, працездатності, відчуття щастя, радості.

Ну, а тепер приступимо до процесу підвищення рівня ендорфінів: смачному і корисного вживання диво - ягоди полуниці!

Самий чудовий і простий спосіб - є ягоди свіжими, без цукру. Намойте бажану кількість - і споживайте на здоров'я.

Ну а яка ж кулінарія без полуниці?

Саме її чудове кулінарне властивість - сполучуваність з молоком, вершками, сиром, йогуртом, в міксі з іншими ягодами, фруктами і овочами.

А випічка з полуницею? Це абсолютний успіх з різним тестом.

Отже, вашій увазі пропонуються 3 найпростіших і смачних страви з полуницею.

Смузі з вівсяними пластівцями

Простіше десерту не буває. Якщо ви плануєте легкий і корисний сніданок - це те, що треба!

Полуницю помити і почистити, покласти в чашу, додавши цукор (або мед), натуральний йогурт, вівсяні пластівці. Все подрібнити в блендері, перелити в стакан. Заряджайтеся енергією і гарним настроєм на весь день!

На 1 порцію знадобитися:

• 150 м полуниці
• 2 чайні ложки цукру або меду
• 125 м натурального йогурту
• 4 - 5 столових ложок вівсяних пластівців.

Ще один варіант смузі з полуницею і бананом. Дуже смачно! 🙂

Як приємно в спекотну погоду насолодитися прохолодним, ароматним десертом. Готуємо морозиво. Швиденько, за 5 хвилин. Головне, щоб під рукою були заморожені ягоди.

Отже, миємо, чистимо ягоди, кладемо в блендер, додаємо цукор, подрібнюємо. Потім додаємо холодні вершки і збиваємо до однорідної, густої маси кілька хвилин. Якщо любите - в процесі збивання додайте трохи ванілі. Десерт готовий!

Можна подати його порційно відразу, а можна відправити в морозильну камеру на 30 - 40 хвилин. Чудове домашнє морозиво порадує і дітей, і дорослих.

• 300 м замороженої полуниці
• 50 - 100 г. цукру (за смаком)
• 80 - 100 г. вершків

Чудова знахідка, просто паличка - виручалочка! Ягід все наїлися, вимагають солодкого. А тут ще й гості, а ви на дачі, а духовки немає. Але ми не сумуємо, а радісно беремося за приготування тортика. 🙂

Робимо ревізію продуктів: печиво, пряники, сметана, згущене молоко, сир.

Чудовий набір для приготування двох тортиків!

Готуємо відповідну форму або блюдо. Ягоди миємо, чистимо, обсушуємо. Зайва волога нам ні до чого. Додамо цукор за смаком, можна додати ваніль, і збиваємо в блендері.

На форму викладаємо печиво, покриваємо полуничним соусом. Зверху - трохи різаної полуниці, знову шар печива.

Ну, а тепер крем. Сир кладемо в блендер, додамо згущене молоко і збити в густий крем. Якщо любите послаще - додайте трохи цукру. Щедро покрийте тортик кремом і з боків.

Наріжте тонкими скибочками полуницю. Прикрасьте верх і боки, додайте листочки м'яти. Дайте просочитися в холодильнику.

• 3 - 4 пачки звичайного печива
• 400 г. сиру
• 1 банка згущеного молока
• полуниця
• цукор

Нарізаємо тонко пряники, укладаємо на блюдо. Зверху - тонко нарізана полуниця.

Тепер готуємо пряникову прошарок. Дрібно ріжемо пряники, перекладаємо в миску. Сметану збиваємо зі згущеним молоком і з'єднуємо з різаними пряниками, даємо просочитися 3 - 5 хвилин.

Викладаємо пряникову масу акуратно, поверх покладених шарів. Зверху щільно закриваємо шаром тонко нарізаної полуниці. Відправляємо в холодильник для просочення. В ідеалі добре б на ніч.

• 2 пакети пряників
• 500 г сметани
• 1 банка згущеного молока
• полуниця

Вас обрадує захоплення гостей з приводу ваших кулінарних здібностей. А тільки й того!

Це приклади найпростіших, маловитратних за часом і коштами десертів, але на смак і вигляд це не робить ніякого впливу. А все тому, що в центрі уваги - королева: Полуниця!

Полуниця - користь цієї ягоди настільки дивна і багатогранна! Тому кожен вже сьогодні може відчути на собі всю користь полуниці.