Чому кисне суп допоможіть

Просто будь-який цукор сприяє скисання, тому і морква і помідор і щось ще містять цукор кисне. АЛЕ кисне ЗА НАЯВНОСТІ ФАКТОРІВ ЩО СПРИЯЮТЬ цього. Просто так не стане киснути, потрібні бактерії.

От раніше вважали, що миші з'являються з бруду і експеримент робили: старе ганчір'я збирали, а через день знаходили там мишей. Їх висновок був - ось ми довели. І що, це повністю спростовує теорію Дарвіна. Ні, просто в бруд ПОТІМ лізуть миші. ¶

Бактерії присутні, так чи інакше, вони є скрізь. Або Ви при приготуванні їжі проводите антибактеріальну обробку всіх компонентів? ¶

у мене нелелі 2 цієї статті не кисне. У вас кисне? Тоді питання що ви робите не так, або не так як я. Хоча мене це питання не цікавить, я просто не люблю дурні розмови і поради.

Зварені помідори без солі і оцту можна законсервувати в 3-х літровій банці і вони там простоять доти, поки кришка (бляшана) НЕ згниє. Я так помідори готував один раз, випадково сіль і оцет не розріжнив.
І морква постійно так закручую. Не псувати ¶

1. Як Ви робите, мене не цікавить, Ви для мене не дороговказ.
2. Майстром кулінарії заклали, якщо нормальні поради вважаєте дурними?
3. Зварені помідори? Звичайно, можуть простояти, оскільки пройшли теплову обробку і після консервації доступ повітря в банку відсутня. ¶

А лаятися сенсу немає.

Є питання "Всім привіт! Вдруге поспіль скисає суп, причому моментально :( Я грішу на кріп зелений (кладу багато), чи можливо це?"

Якщо все зварити і залишено в ЦІЙ ЖЕ посуді - то паршивий холодильник. Я змінив холодильник і проблема пропала.

Якщо ви переливати суп в іншу ємність, то погано вимита ємність.

Якщо після приготування супу ви кладете туди ЗЕЛЕНЬ, то зелень винна, їй треба дати проваритися 5 хвилин. А свіжу - тільки в тарілку перед подачею

----------------------------------
Знайдіть одні слова в питання і відповіді. і зрозумієте - ЗЕЛЕНЬ в кінці варіння.
А холодильник можна замінити, не завадить ¶

Якщо ви переливати суп в іншу ємність, то погано вимита ємність.

Якщо після приготування супу ви кладете туди ЗЕЛЕНЬ, то зелень винна, їй треба дати проваритися 5 хвилин. А свіжу - тільки в тарілку перед подачею ¶

Вже починаю думати, що можливо холодильник слабо працює, старенький уже. кошмар, якщо це так :( ¶

Мені довелося так холодильник Ока 8 змінити. Все змінив в ньому, а там кисне. Зараз 5 рік Індезіт - місяць може стояти, все ідеально ¶

Теж коли на приватній квартирі жили, в хазяйському холодильнику все не більше двох-трьох діб зберігалося. при тому що морозилка морозила нормально, а ось в холодильній камері все псувалося. ¶

Згодна з припущенням про холодильник - думаю саме в цьому справа.
Морква, охолодження та ін. - все фігня. морква в більшість супів кладу і ніколи не смажу, засовую каструлю в холодильник з теплим супом і т.п. Якщо холодильник добре працює - то суп тиждень стоїть як миленький, навіть із засипанням в останні пару хвилин варіння зеленню і часником сирими. А якщо холодильник працює погано - то що не умудряються - суп скисне. ¶

Через зелені точно, кріп в суп потрібно класти сушений (в каструлю), або зелений вже в тарілку.
І решту зелень, до речі, теж.
А в холодильник ставити суп можна тільки остиглий до кімнатної температури, ні в якому разі не теплий і вже тим більше не гарячий. Інакше ось ця велика різниця температур сприяє псування продукту. Це, до речі, відноситься до всіх інших продуктів. У тому числі і інгредієнти для салатів повинні бути приблизно однакової температури, інакше салат швидше псується. ¶

Загалом підсумок - зварю ще раз, але зелені не буду класти в каструлю. якщо знову зіпсується, значить все-таки винен холодильник, тому як всі інші умови дотримуюся. ¶

Мода писал (а)
Загалом підсумок - зварю ще раз, але зелені не буду класти в каструлю. якщо знову зіпсується, значить все-таки винен холодильник, тому як всі інші умови дотримуюся.

Не знаю, до чого тут холодильник. У сенсі, зламався і не тримає температуру.
Зелені просто не треба класти багато, а якщо трошки і прокип'ятити, то нічого не скисне. І морква, і помідори тут ні причому, якщо вони свіжі (або заморожені) і якісні.
Тепле в холодильник не ставте, ось це не тільки для супу, а й для других страв і всього іншого. ¶

Ніколи не ставлю тепле в холодильник. Просто останнім часом слабо він став морозити (хоча каструля холодна коли дістаю), тому і виникла ця версія. Обов'язково зварю без зелені і все стане ясно напевно :) ¶