Чому еклери не піднімаються - популярні записи

Дівчата хочу здивувати чоловіка, дайте рецепт тістечка Еклер.Спасібо

Прочитала рецепти нижче. Згодна. Але є 2 моменти, на які я хотіла б звернути увагу. У мене бували проколи, якщо я їх не дотримувалася.
1. Духовка, куди Ви ставите деко, повинна бути якомога сильніше розігріта. Ні в якому разі не до 180, а краще до 280-300 град. І тримати на такому вогні треба 20-25 хв. Я таймер ставлю. Якщо раніше зменшіть вогонь до мінімуму, то еклери осядуть і будуть коржики. Смак, втім той же. але вигляд - на жаль

2. Борошно треба засипати відразу всю, а не цівкою. І тут же інтенсивно розмішувати, не знімаючи з вогню. Дивно, але розмішується досить легко.

Успіхів. Напишіть потім, наскільки був вражений чоловік.

Тісто: 1 1/2 склянки води, 150 г слив. масла, 1 1/2 склянки борошна, 5 яєць.
У каструлю налити воду, покласти туди слив. масло, дати закипіти. Зняти з вогню, всипати в киплячу масу борошно і енергійно розмішати. Далі вводити в тісто по одному яйцю, ретельно вимішуючи.
Змастити деко олією. Викладати тісто ложкою на відстані один від одного.
А крем який любите. Деякі заварний роблять, деякі вершковий.

Підкажіть плз рецепт тесту для еклерів і якого-небудь смачного нескладного печива

Дякую за рецепти!

Печиво найсмачніше і саме нескладне :)
250 г сиру, 250 г сл.масла / маргарину
250 г борошна.
Змішати, на 40 хв мінімум в холодильник, вірезать формочками або просто різати на квадратики, рулетики і т.д. Однією стороною тісто занурювати в цукор, випікати на сухому листі :)

Товариші! А ось хто робив тістечка з заварного тіста? Як зробити тісто, випекти вироби-я приблизно уявляю, але ось що з ними щось далі робити? У них порожнини утворюються якісь что-ли, куди треба крем впендюрівать? А сам процес впендірюванія-як повинен проходити? і який крем? Спасибо заранее.

Вітання! Коли тістечка готові, потрібно збоку зробити невеликий надріз. Туди і вкладати крем чайною ложкою. Підходить крем зі згущеним молоком (на 1 б. Згущеного молока - 250 гр. М'якого вершкового масла) або заварний. 3 жовтки + 1 ст. молока + 1 ст. цукру перемішати в каструльці і поставити на повільний вогонь. Коли маса стане теплою, додати 2 ст. ложки борошна. Всі постійно помішувати, як закипить - зняти з вогню і остудити. 250 гр м'якого сл. масла збити і додавати по ложці остигнула масу, теж збиваючи. Смачного.

Еклери з морозилки

Як зробити ранкові збори приємними для всіх членів сім'ї

7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.

Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!