Читати онлайн - Лепехіна ольга

Скажи, що ти їси, і я скажу - хто ти

Харчування і особистість

Скажи, що ти їси, ія скажу - хто ти.

Ви любите яблука?

Значить ви людина старанний і трохи старомодний. До такого несподіваного висновку прийшов американський лікар-психолог Івлін Канн. У книзі "1001 спосіб розкриття своєї особистості" він повідомляє Новомосковсктелям і інші не минее цікаві факти. Ну, наприклад, людина, яка любить полуницю, небайдужий до красивих речей. Решта спостереження Каїна практично для нас не приносять користі, оскільки мова йде про фруктах, з якими ми знайомі лише з чуток.

Зате норвезький вчений Олаф Ліндстрем вивчає вплив на людську психіку овочів цілком нам доступних. Якщо вірити професору, салат розвиває музикальність, цибулю пореі - логічне мислення, морква і шпинат вселяють меланхолію, картопля діє заспокійливо.

Ну, а чи можна визначити за столом характер людини? Дослідження зарубіжних психологів показали, що скнари воліють прісні страви.

Егоїсти ж віддають перевагу кислого смаку. Навпаки, схильні до самопожертви і романтиці люди не можуть встояти перед солодощами та кондитерськими виробами.

Пристрасть до солоним делікатесів відчувають не тільки вагітні жінки, а й люди творчі, трудолю6івие і самовіддані.

Але щоб але потрапити в халепу, необхідно вносити поправки, пов'язані з емоційним станом людини в даний момент. Так, наприклад, солоненького нам хочеться в стані ейфорії, коли буквально розпирає почуття торжества. Коли ми просто щасливі і задоволені своїм життям, нас тягне на солодке. Коли ж гніваємось, вважаємо за краще холодні закуски.

Почуття самотності переміщує шкалу харчових пристрастей в сторону супів, бульйонів, соків і молока. Одним словом, організм вимагає більше рідини.

Здолали турботи, гнітить страх, і ось уже ми, самі того не помічаючи, "налетаем" на тверде, холодне, але солодке. У такі хвилини шоколад виявляється поза конкуренцією.

Їжа пригнічує 'занепокоєння, діє як природний транквілізатор, що стимулює роботу парасимпатического одягла нервової системи.

Таким чином, якщо ви їсте в той час, коли ніж -то стурбовані, то це можна розглядати як свого роду самолікування ", стверджує відомий англійський дієтолог Г. Вілсон.

Однак все добре в міру. "Емоційна" їжа нерідко призводить до небажаного збільшення ваги. Причому утворюється як би фатальна спіраль: самотність або нещастя стимулюють надлишкове харчування, а викликана цим повнота веде до ізоляції від суспільства і депресії, що в свою чергу призводить до ще більшого споживання їжі і т. Д.

Людям, які опинилися в подібній ситуації, слід пошукати більш конструктивні способи реакції на роздратування, злість і інші негативні емоції. Отримані зарубіжними вченими результати показивют, наскільки важливим є вміння розслаблятися як вихідний фактора в боротьбі із зайвою вагою.

Page created in 0.0213689804077 sec.