Чим замінити фритюрницю

Частенько хочеться картоплі фрі або смачних крилець. Всі знають, що для цих цілей використовують фритюрницю. Ось тут багато і починають сумніватися. Для багатьох покупка фритюрниці - це вічний Макдональдс будинку. Але ж ніхто не хоче годувати свою сім'ю їжею, яка «плавала» в маслі. Як вийти з такої ситуації і чим замінити фритюрницю?

Що робили наші бабусі?

Багато рецептів ми отримали в спадок від наших мам або бабусь. Наприклад, хто не пам'ятає смачний і хрусткий хмиз. Зараз якщо пошукати рецепт в інтернеті, то ми побачимо, що для його приготування потрібна обов'язково фритюрница. Як же справлялися наші бабусі? Насправді все дуже просто.

Для фритюру підбиралася каструлька з товстим дном або чавунна сковорода. У неї заливали рослинне масло. При цьому брали будь-яке, не обов'язково рафінована. Після закипання масла, хмиз опускали в нього. Ви можете скористатися таким же методом. Але, врахуйте, що отримана солодкість сильно просочиться маслом. Зробити її менш шкідливою можна за допомогою друшляка або паперових рушників.

Кілька приладів в одному

Один з варіантів замінити фритюрницю - це скористатися мультиваркою. Дуже добре, якщо у вас є модель, яка дозволяє самостійно встановлювати програми. Іншими словами вам потрібен прилад з мультіповаром. Щоб приготувати страви у фритюрі, потрібно налити в чашу рослинне масло і виставити температуру 160 гр. Потім готувати звичайним способом. Цей метод також обернеться надлишком масла, який не сподобається вашому організму.

Щоб уникнути цього, вибирайте мультиварку з функцією фритюрниці. Це означає, що в комплект входитиме спеціальна решітка. В цілому користуватися приладом нескладно. Після приготування продукти потрібно залишити на решітці, щоб скло масло.

Замінити фритюрницю можна, але чи варто? Мультиварка обійдеться дорого, а бабусин метод досить клопіткий. Якщо боїтеся шкідливого впливу смажених і жирних страв, то зверніть увагу на аерофрітюрніци. Ці прилади не вимагають багато масла для приготування. Також встановіть правило, не готувати у фритюрниці частіше одного разу на тиждень. Такі нехитрі методи допоможуть не нашкодити здоров'ю і не витрачати багато часу на приготування хрустких крилець або картоплі.

Питання та відповіді # 8203;