Чим небезпечний протеїн, трохи ближче до сонця
Засвоєння Кальцію Організмом
Перша, напевно, найбільш очевидна проблема, що виникає при збільшенні обсягу споживаного білка - це «викачування» кальцію з кісток. Справа в тому, що кислоти, що вивільняються організмом в процесі розщеплення білка, поглинаються за допомогою кальцію. Тому, якщо кальцію у вашому раціоні не вистачає, то він буде витягнутий з ваших кісток. Згідно з даними досліджень здоров'я медсестер, жінки, які вживають більше 95 грам протеїну в добу, мають більш високі шанси зламати зап'ястя, ніж ті, хто вживає менше (взагалі, 95 грамів на добу - вони гойдаються там, чи що?).
Що ж це все означає, якщо говорити простою мовою?
Тепер питання: ну і що з цим можна зробити? Як запобігти?
Проблема в тому, що білок, що знаходиться в продуктах, призводить до більшої втрати кальцію, ніж ми цей кальцій заповнюємо. Тому в тих країнах, де споживають багато м'яса (наприклад, США), спостерігається висока захворюваність остеопорозом. Покладатися тільки на молочні продукти як на джерело кальцію теж не кращий варіант.
Є ще й інші джерела, наприклад тофу, ревінь, листова капуста, шпинат, ріпа, бамия (окра), квасоля, квасоля, броколі. горох, брюссельська капуста, насіння кунжуту, пліч чой і мигдаль. Як варіант, можна також приймати добавки з кальцієм (краще це робити перед сном, на голодний шлунок, щоб їжа не завадила засвоєнню кальцію).
Протеїн і Нирки
Інша проблема - це нирки. Якщо ви не знаєте, в яких продуктах знаходиться білок, і «зловживаєте» ними, то це додає зайвої роботи ниркам. Те ж саме відноситься до високо білковим дієт і раціонів. Якщо ви вживаєте багато білка, вам потрібно займатися активною фізичною діяльністю, щоб нирки могли ефективно «вимивати» відходи з організму.
Недавні дослідження показали, що споживання великої кількості білкової їжі прискорює дегенерацію функціональності нирок, якщо у людини вже є які-небудь проблеми з нирками. Правда, на людей зі здоровими нирками, ці дієти так вже негативно не діють. Тому є привід проконсультуватися з лікарем, якщо ви вирішили перейти на харчування, збагачене білком.
Білкова їжа і Здоров'я Толстой Кишки
Отже, чи небезпечний протеїн? Чим небезпечний протеїн? Думаю, кожен може зробити висновки для себе сам. Звичайно, сам по собі протеїн або білок не є небезпечним, а навпаки, необхідний для нашого організму, адже білок - це будівельний матеріал. Але, як відомо, якщо чогось забагато, то це може бути погано. У нашому організмі є певний баланс, підтримуючи який ми зможемо залишатися здоровими. Можна сказати, що потреба людини в білках може задовольнити приблизно 50 грам білка в день. Звичайно, якщо ви займаєтеся важкою фізичною працею, можливо, вам потрібно більше білка. Однак, при цьому пам'ятайте про плюси і мінуси протеїну, точніше, про можливі негативні наслідки його надмірного вживання.
Ще цікаві статті:
Рослинна їжа Багата Протеїнами Або Де Взяти Білок Для Вегетаріанців