Чим небезпечний прострочений шоколад
Несильно прострочений шоколад особливої шкоди організму не несе, якщо в ньому немає різних начинок і вафельної крихти!
Після закінчення терміну придатності можна вжити шоколад протягом 5-6 місяців. Але не варто з цього робити звичку. Так як деякі вчені стверджують, що в прострочений шоколаді можуть утворитися личинки молі. Але колонії вони не утворюють і привести до глистам не можуть!
У сильно прострочений шоколаді відбувається окислення жирів, що не є добре!
Якщо постійно вживати такий шоколад, то це може привести до деяких серйозних захворювань, в тому числі і до раку!
Тому краще дуже прострочений шоколад викинути і збігати за новим, щоб не ставити досліди над своїм організмом.
З не дуже простроченого шоколаду можна зробити десерт, розтопивши його. Потім розлити по формах, дати охолонути і можна їсти!
Головне не захоплюйтеся такий шоколадкою, навіть невинною прострочення! Здоров'я важливіше.
система вибрала цю відповідь найкращим
Прострочений шоколад їсти можна, але з великою осторогою. Пам'ятаю, в радянські часи запліснявілі шоколадні цукерки протирали на продовольчому складі рослинним маслом і знову загортали, відправляючи в магазин.
Якщо вам хочеться з'їсти прострочену шоколадку, розгорніть її і подивіться, як вона виглядає:
- На ній може бути цвіль, це стане причиною алергічної реакції.
- У шоколаді можуть бути личинки комах, це теж алерген.
- Може зміниться запах, це може стати причиною отруєння.
- Ще часто змінюється колір, старий шоколад сивіє, але це не страшно.
Якщо нічого такого не виявлено, то в ньому нічого небезпечного немає, але дітям його не давайте. Якщо вже хочеться поділитися з дитиною, розплавте його на водяній бані, потім залийте в якусь форму, він застигне, все грибки з нього загинуть, тоді точно небезпека буде мінімальною.
У мене від старого шоколаду жовчно-кам'яна хвороба загострюється, значить токсини в ньому точно є, і алергічна реакція спостерігається, значить і алергени є. А чоловік може з'їсти і спасибі не скаже. Дочки таке ми не даємо, у неї алергічна реакція часто спостерігається не зрозуміти на що.