Чим наповнити тарталетки ніж наповнити

ось в інтернеті, як то для себе знайшла, може Вам знадобиться!

* Підійдуть практично всі фарші для «фаршированих яєць»;

* Картопляний салат. Варену картоплю потовкти, заправити вершками або сметаною, прянощами за смаком, сіль, перець, посипати тонкими кільцями зеленої цибулі.

* Варіант картопляного салату - додати маленькі шматочки злегка обсмаженої грудинки.

* Лосось (кета або сьомга), слабосоленої або злегка підкопчений, вершковий сир типу «Альметте», «Філадельфія», лимон, петрушка. З'єднати в блендері сир і 2/3 риби, решту рибу нарізати тонкими скибочками і прикрасити наповнені профитроли лососем, гілочкою петрушки і тонюсеньким скибочкою лимона.

* Варіант попередньої начинки - сирний сир замінити плавленим сирком, для отримання ніжної консистенції додати трохи вершкового масла.

* Баночка тунця у власному соку, баночка квасолі білої у власному соку - злити сік. Квасоля подрібнити виделкою, з'єднати з тунцем, додати багато різаною петрушки і лимонний сік. Заправити оливковою олією.

* Червона ікра - ефектно і смачно Денце профітролькі можна змастити маслом, викласти ложечку ікри, прикрасити лимончиком і гілочкою петрушки.

* Баночка готового м'ясного паштету, мариновані огірочки, зелень.

* Буряковий салат з тертої (а краще дрібно нарубаної!) Буряка - з часником або чорносливом, брусницею, яблуком. Перед наповненням обов'язково злийте з салату виділився сік, а то розмокне дно.

* Сир рокфор (або «дор блю») розім'яти трохи, додати трохи вершків, волоські горіхи, стебло селери дрібно нарізану, і / або злегка обсмажені печериці;

* Варіант: сир типу «дор блю» збити в блендері з вершками до стану крему. Прикрасити начинені профітролі кедровими горішками і / або половинками червоних великих виноградин.

* Сирна начинка. Сир (можна зернений) з'єднати з тертим свіжим огірочком або / та тертої редискою, додати багато рубаної зелені, посолити, заправити вершками або сметаною.

* Варіант сирної начинки: в сир додати терту на дрібній тертці моркву і часник. Заправити сметаною.

* Плавлений сир, розтертий з вершковим маслом.

* Бринза з червоним болгарським перчиком і рубаними маслинами, зелень.

* Баночка «Альметте з хріном» - розім'яти з невеликою кількістю вершків - для пом'якшення смаку і більш ніжної консистенції, наповнити профитроли, зверху викласти тонкий скибочку шинки, зелень.

* Баночка «Альметте з хроном», розмішати з вершками, начинити профітролі, зверху викласти шматочок відвареної риби - будь-який, краще білої, минтай і хек підійде.

* Печінка тріски, сир «Віола», яйця на тертці. Зверху тонкий скибочку маринованого огірочка і гілочка кропу.